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limone — Nutrienti, benefici per la salute e consigli per la spesa

limone foto

Team di Listonic

1 novembre 2024

I limoni sono un ingrediente fondamentale nelle cucine di tutto il mondo, apprezzati non solo per il loro sapore aspro ma anche per la loro versatilità in cucina e nelle pulizie. Scoprite i benefici nutrizionali dei limoni, come scegliere i frutti più succosi e modi creativi per utilizzare sia il succo che la scorza nelle ricette.

Nutrienti

Controlla i valori nutrizionali dettagliati, inclusi informazioni come calorie, grassi, carboidrati e proteine per 100 grammi di prodotto.

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Informazioni nutrizionali

Quantità per 100 g

Calorie

🔥 29 kcal

Nutrizione per: 100 g% Valore giornaliero*
Carboidrati9 3.27%
Fibra3 10.71%
Zuccheri3 6%
Indice Glicemico20 -
Proteine1 2%
Sodio2 0.09%
Grassi totali0 -

*La % del Valore Giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta giornaliera. 2.000 calorie al giorno sono utilizzate come riferimento per consigli nutrizionali generali.

Fatti e consigli

🛒
Scegli limoni pesanti rispetto alla loro dimensione, poiché ciò indica che sono succosi.
😋
I limoni sono ricchi di vitamina C e vengono utilizzati da secoli per le loro proprietà culinarie e medicinali.
📦
Conservare i limoni a temperatura ambiente per un massimo di una settimana. Per una conservazione più lunga, metterli in frigorifero in un sacchetto di plastica e consumarli entro due o quattro settimane.

Benefici per la salute

Scoprite come il limone possa essere un frutto ricco di sapore e vitamine, che arricchisce la vostra dieta e promuove una salute migliore.
  • Ricco di vitamina C, che supporta la funzione immunitaria, la salute della pelle e il benessere generale.
  • Ricco di antiossidanti come i flavonoidi, che aiutano a proteggere il corpo dai radicali liberi e a ridurre l'infiammazione.
  • Supporta la salute digestiva stimolando la produzione di enzimi digestivi e promuovendo una digestione sana.
  • Può supportare la salute del cuore contribuendo a ridurre i livelli di colesterolo e la pressione sanguigna.
  • Poiché è basso in calorie, rappresenta un'aggiunta nutriente a una dieta equilibrata.

Rischi per la salute

Sii consapevole dei possibili problemi legati ai limoni.
  • Elevata acidità che può aggravare i sintomi di reflusso acido, bruciore di stomaco o disagio gastrico in individui sensibili.
  • Potenziale erosione dello smalto dentale a causa dell'acido citrico presente nei limoni, che può indebolire lo smalto nel tempo se consumato frequentemente o in grandi quantità.
  • Rischio di reazioni allergiche in alcune persone, in particolare quelle allergiche agli agrumi, con sintomi come prurito, gonfiore o difficoltà respiratorie.
  • Possibile disagio digestivo come mal di stomaco o diarrea se consumato in grandi quantità a causa dell'acidità.
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Come scegliere?

I limoni devono presentare un colore giallo vivace con una finitura lucida, segno che sono maturi e ricchi di succo. La superficie dovrebbe cedere leggermente sotto pressione, indicando succosità. La buccia deve essere sottile e aromatica, capace di sprigionare un forte profumo agrumato che ne esalta la freschezza.

Evitate i limoni che sembrano troppo duri o che hanno buccia opaca e spessa, poiché di solito contengono meno succo. I limoni di alta qualità arricchiranno le vostre creazioni culinarie con il loro sapore vivace e acidulo, rendendoli perfetti per una vasta gamma di utilizzi, dalla pasticceria alle bevande.

Come scegliere?

Come conservare il limone

Per conservare i limoni, riponeteli in frigorifero in un cassetto per la frutta o in un sacchetto di rete. La refrigerazione aiuta a prolungarne la durata e a mantenerli freschi fino a un mese. Assicuratevi che siano asciutti prima di riporli per evitare la formazione di muffa.

Evitare di conservare i limoni in sacchetti di plastica sigillati, poiché questo può intrappolare l'umidità e portare alla muffa. Non conservate i limoni vicino a frutti che producono etilene, come mele e banane, poiché ciò può accelerare la maturazione e il deterioramento. Tenere i limoni asciutti e freschi ne garantisce la longevità.

✅ Fatto interessante!

Se hai limoni in eccesso, considera di congelare il succo in stampi per ghiaccio e la scorza separatamente in un contenitore ermetico, in modo da poterli utilizzare comodamente nelle ricette future.

Quanto dura?

I limoni possono durare 1-2 settimane a temperatura ambiente e fino a 3-4 settimane in frigorifero. Una corretta conservazione in un luogo fresco e asciutto aiuta a prolungarne la freschezza.

Cosa fare con gli avanzi?

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Il contenuto di questo sito web è solo a scopo informativo. Nessun materiale qui intende sostituire il consiglio, la diagnosi o il trattamento medico professionale.

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