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Margarina — Nutrienti, Benefici Per La Salute E Consigli Per La Spesa

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Team di Listonic

1 novembre 2024

Fatta con oli vegetali, la margarina è un sostituto del burro molto popolare, spesso preferita per il suo contenuto inferiore di grassi saturi. Scoprite i diversi tipi disponibili per la cottura e la spalmatura, le considerazioni nutrizionali e come scegliere le opzioni più salutari, prive di grassi trans.

Nutrienti

Controlla i valori nutrizionali dettagliati, inclusi informazioni come calorie, grassi, carboidrati e proteine per 100 grammi di prodotto.

Informazioni nutrizionali

Quantità per 100 g

Calorie

🔥 717 kcal

Nutrizione per: 100 g% Valore giornaliero*
Carboidrati1 0.36%
Fibra0 -
Zuccheri0 -
Indice Glicemico0 -
Proteine0 -
Sodio690 30%
Grassi totali81 103.85%

*La % del Valore Giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta giornaliera. 2.000 calorie al giorno sono utilizzate come riferimento per consigli nutrizionali generali.

Fatti e consigli

😋
La margarina è stata originariamente creata come un'alternativa più economica al burro ed è realizzata con oli vegetali.
📦
Conservare la margarina in frigorifero e utilizzarla entro uno o due mesi. Per una conservazione più lunga, congelarla in un contenitore ermetico o in un sacchetto per congelatore per un massimo di sei mesi.

Benefici per la salute

Scoprite come la margarina, se scelta con attenzione, possa essere una fonte di grassi sani che supportano una dieta equilibrata e il benessere generale.
  • Ricca di grassi sani (se realizzata con oli vegetali), che supportano la salute del cuore e forniscono energia.
  • Contiene vitamine essenziali come la vitamina A e la vitamina D (se fortificata), che favoriscono la salute e il benessere generale.
  • Potrebbe avere un contenuto di grassi saturi inferiore rispetto al burro, rendendola un'opzione più salutare per il cuore.

Rischi per la salute

Riconosci le preoccupazioni legate alla margarina.
  • Contenuto di grassi trans in alcune varietà di margarina, che possono aumentare i livelli di colesterolo, incrementare il rischio di malattie cardiache e contribuire all'infiammazione, anche se molte marche hanno ridotto o eliminato i grassi trans negli ultimi anni.
  • Alto contenuto calorico che può contribuire all'aumento di peso se consumato frequentemente o in grandi quantità, soprattutto se abbinato a cibi ad alto contenuto calorico.
  • Alto contenuto di sodio in alcune varietà salate, che può contribuire all'ipertensione e aumentare i rischi cardiovascolari.
  • Possibilità di additivi artificiali come conservanti, coloranti o aromatizzanti in alcune margarine commerciali, che possono causare reazioni avverse in individui sensibili.
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Come scegliere?

La margarina dovrebbe avere una consistenza cremosa e un colore giallo pallido uniforme. Dovrebbe spalmarsi facilmente senza strappare il pane. La consistenza deve essere liscia, senza alcuna untuosità o separazione.

Evitate la margarina che ha una consistenza grassa o un sapore artificiale, poiché questi possono compromettere la sua qualità. Una margarina di qualità dovrebbe imitare il burro nel sapore e nelle prestazioni, offrendo un'alternativa versatile e vegetale per cucinare e infornare.

Come scegliere?

Come conservare la margarina

La margarina è meglio conservarla in frigorifero nel suo contenitore originale. Copritela bene per mantenere la sua consistenza e il suo sapore. Una corretta refrigerazione garantisce che la margarina rimanga fresca per diversi mesi.

Lasciare la margarina a temperatura ambiente per lunghi periodi può farla deteriorare e separare. Evitate l'esposizione all'aria e alla luce, poiché ciò può compromettere la sua qualità. Utilizzate sempre un utensile pulito per evitare contaminazioni e mantenete il coperchio ben chiuso.

✅ Fatto interessante!

Per mantenere la margarina fresca e spalmabile, si consiglia di conservarla in un contenitore per burro con coperchio, che la protegge dall'aria e dalla luce, mantenendola comodamente a portata di mano.

Quanto dura?

La margarina può durare 4-5 mesi in frigorifero. Per una conservazione più lunga, la margarina può essere congelata fino a 6-8 mesi. È importante tenerla sempre ben sigillata per evitare che assorba altri odori presenti nel frigorifero o nel congelatore.

Cosa fare con gli avanzi?

La margarina avanzata può essere utilizzata in una varietà di preparazioni culinarie e di pasticceria. Usatela come sostituto del burro nella pasticceria, dove può aggiungere umidità e sapore a torte, muffin o biscotti. La margarina è anche ottima come base per spalmabili, mescolata con erbe e aglio da servire con pane o verdure.

Utilizzate la margarina per saltare verdure, carni o frutti di mare, aggiungendo ricchezza e sapore al piatto. Se avete molta margarina, considerate di usarla in una pasta per dolci per torte o crostate, dove aiuta a creare una crosta sfoglia. La margarina può anche essere fusa e utilizzata come condimento per i popcorn, o mescolata in una salsa per pasta o riso. Per uno spuntino veloce, spalmate la margarina su toast o cracker con un pizzico di sale o un filo di miele.

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Il contenuto di questo sito web è solo a scopo informativo. Nessun materiale qui intende sostituire il consiglio, la diagnosi o il trattamento medico professionale.

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