Panna Pesante — Nutrienti, Benefici Per La Salute E Consigli Per La Spesa
Autore: Team di Listonic
Ultimo aggiornamento: 1 novembre 2024
Nutrienti
Informazioni nutrizionali
Quantità per 100 g
Calorie
🔥 340 kcal
| Nutrizione per: 100 g | Value | % Valore giornaliero* |
|---|---|---|
| Carboidrati | 3 | 1.09% |
| Fibra | 0 | - |
| Zuccheri | 3 | 6% |
| Indice Glicemico | 0 | - |
| Proteine | 2 | 4% |
| Sodio | 39 | 1.7% |
| Grassi totali | 36 | 46.15% |
*La % del Valore Giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta giornaliera. 2.000 calorie al giorno sono utilizzate come riferimento per consigli nutrizionali generali.
Fatti e consigli
Benefici per la salute
- Ricca di grassi sani, che forniscono energia e supportano la funzione cellulare.
- Alta in calcio, fondamentale per ossa e denti forti.
- Contiene vitamine essenziali come la vitamina A, D, E e K, che favoriscono la salute e il benessere generale.
- Esalta il sapore e la consistenza in una varietà di piatti, rendendoli più gustosi e piacevoli.
- Può essere utilizzata con moderazione come parte di una dieta equilibrata per aggiungere ricchezza e cremosità alle ricette.
Rischi per la salute
- Alto contenuto di grassi, in particolare grassi saturi, che possono aumentare i livelli di colesterolo e il rischio di malattie cardiache se consumati frequentemente.
- Alto contenuto calorico, che può contribuire all'aumento di peso se consumato frequentemente o in grandi quantità, specialmente come ingrediente in piatti ricchi o dessert.
- Possibili sintomi di intolleranza al lattosio, come gonfiore, gas o diarrea, in individui sensibili ai prodotti lattiero-caseari.
- Rischio di sovraconsumo a causa della sua natura ricca e gustosa, che può portare a un'eccessiva assunzione di calorie e grassi se non si presta attenzione alle porzioni.
- Bassa densità nutrizionale, poiché la panna pesante fornisce vitamine e minerali limitati rispetto ad altri prodotti lattiero-caseari come latte o yogurt.
Come scegliere?
Nella scelta della panna pesante, assicuratevi che sia densa e liscia, il che indica che è stata conservata alla temperatura corretta. La consistenza deve essere uniforme, senza segni di separazione o cagliatura.
Evitate la panna pesante che appare acquosa o presenta grumi, poiché questi sono segni di deterioramento. I contenitori gonfi o che perdono dovrebbero essere evitati, poiché indicano che il prodotto non è più fresco.
Come conservare la panna pesante
La panna pesante deve essere conservata in frigorifero, preferibilmente nel suo contenitore originale. La refrigerazione mantiene la freschezza e la rende utilizzabile fino a una settimana. Una corretta conservazione ne preserva la consistenza e il sapore.
L'esposizione all'aria e al calore può far deteriorare rapidamente la panna pesante. Evitate di lasciarla a temperatura ambiente. Assicuratevi sempre di richiudere bene il contenitore e di utilizzare utensili puliti per prevenire contaminazioni. Una corretta gestione garantisce che rimanga fresca e pronta all'uso.
✅ Fatto interessante!
Quanto dura?
La panna pesante può durare 1-2 settimane in frigorifero una volta aperta. Se non aperta, può durare 2-3 settimane. Per una conservazione più lunga, la panna pesante può essere congelata per un massimo di 2 mesi, anche se potrebbe separarsi durante lo scongelamento. Una corretta conservazione aiuta a mantenere la sua freschezza e qualità.
Cosa fare con gli avanzi?
La panna pesante avanzata può essere utilizzata in una varietà di piatti ricchi e indulgenti. Usatela per preparare una salsa di panna per pasta, pollo o verdure, facendola sobbollire con aglio, erbe e Parmigiano. La panna pesante è anche ottima quando montata come topping per dessert su torte, crostate o cioccolata calda.
Utilizzate la panna pesante in una zuppa o chowder per aggiungere ricchezza e corpo, oppure mescolatela in una quiche o frittata con uova, formaggio e verdure. Se avete molta panna pesante, considerate di preparare un po' di gelato fatto in casa sbattendo la panna con zucchero e aromi fino a congelarla. La panna pesante può essere utilizzata anche in un risotto cremoso o purè di patate per una maggiore cremosità, o mescolata in un condimento per insalata cremoso con succo di limone ed erbe. Per uno spuntino veloce, gustate la panna pesante montata con zucchero e vaniglia, o usatela per preparare un po' di burro fatto in casa scuotendo la panna fino a che non si separa.
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