pimento — Nutrienti, benefici per la salute e consigli per la spesa
Autore: Team di Listonic
Ultimo aggiornamento: 1 novembre 2024
Nutrienti
Informazioni nutrizionali
Quantità per 100 g
Calorie
🔥 263 kcal
| Nutrizione per: 100 g | Value | % Valore giornaliero* |
|---|---|---|
| Carboidrati | 72 | 26.18% |
| Fibra | 22 | 78.57% |
| Zuccheri | 0 | - |
| Indice Glicemico | 5 | - |
| Proteine | 6 | 12% |
| Sodio | 77 | 3.35% |
| Grassi totali | 9 | 11.54% |
*La % del Valore Giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta giornaliera. 2.000 calorie al giorno sono utilizzate come riferimento per consigli nutrizionali generali.
Fatti e consigli
Benefici per la salute
- Ricco di antiossidanti, che aiutano a proteggere l'organismo dai radicali liberi e a ridurre le infiammazioni.
- Supporta la salute dell'apparato digerente favorendo una sana digestione e riducendo i sintomi di indigestione e gonfiore.
- Contiene proprietà antimicrobiche, che possono aiutare a combattere le infezioni e a rafforzare il sistema immunitario.
- Fornisce nutrienti essenziali come le vitamine A e C, importanti per la salute e il benessere generale.
Rischi per la salute
- Possibili reazioni allergiche poiché alcune persone potrebbero essere allergiche al pimento, con sintomi come prurito, gonfiore e difficoltà respiratorie.
- Disagio gastrointestinale se consumato in grandi quantità, che può provocare nausea, vomito o diarrea.
- Interazioni con farmaci come gli anticoagulanti, poiché il pimento può influenzare la coagulazione del sangue e potenziare gli effetti di questi farmaci.
- Irritazione della pelle a causa dell'olio essenziale di pimento, che può causare sensibilità cutanea o dermatite in alcune persone se applicato localmente.
Come scegliere?
Scegliete le bacche di pimento che siano rotonde, pesanti e prive di crepe o muffa. Un colore marrone intenso e un profumo forte e speziato sono indicatori di una buona stagionatura e freschezza, rendendole ideali per sapori robusti in cucina.
Evitate il pimento con un colore opaco o un aroma debole, poiché questi sono segni di invecchiamento e sapore ridotto. Le bacche di pimento che si sbriciolano facilmente quando vengono premute sono spesso troppo vecchie e non daranno la piccantezza desiderata nei piatti.
Come conservare il pimento
Per garantire la massima freschezza, conservate il pimento in un contenitore ermetico in un luogo fresco, asciutto e buio. Una dispensa o un armadietto delle spezie lontano dal fornello o da qualsiasi fonte di calore è l'ideale. Questo aiuterà a preservarne il sapore e l'aroma fino a un anno.
L'esposizione all'umidità o alla luce diretta del sole può degradarne la qualità. Il calore del forno o di altri elettrodomestici può far perdere potenza alla spezia. Conservare il pimento in contenitori non sigillati può permettere all'aria e all'umidità di ridurne il sapore nel tempo.
✅ Fatto interessante!
Quanto dura?
Il pimento può durare 3-4 anni se conservato in un contenitore ermetico in un luogo fresco e buio. Il pimento macinato ha una durata più breve di circa 1-2 anni a causa della maggiore esposizione all'aria e della potenziale perdita di potenza. Per massimizzare la freschezza, è fondamentale conservare il pimento lontano da calore e umidità. Utilizzarlo entro questi intervalli di tempo assicura il miglior sapore nei tuoi piatti.
Cosa fare con gli avanzi?
👨⚕️️ Avviso medico
Scopri prodotti di altre categorie
Team Listonic
verificato
Il nostro team editoriale ha verificato questo articolo per assicurarci che sia accurato al momento della pubblicazione.
Ottieni l'app di lista della spesa più votata sul tuo telefono!
