Popcorn — Nutrienti, Benefici Per La Salute E Consigli Per La Spesa
Autore: Team di Listonic
Ultimo aggiornamento: 1 novembre 2024
Nutrienti
Informazioni nutrizionali
Quantità per 100 g
Calorie
🔥 375 kcal
| Nutrizione per: 100 g | Value | % Valore giornaliero* |
|---|---|---|
| Carboidrati | 78 | 28.36% |
| Fibra | 15 | 53.57% |
| Zuccheri | 1 | 2% |
| Indice Glicemico | 55 | - |
| Proteine | 11 | 22% |
| Sodio | 7 | 0.3% |
| Grassi totali | 4 | 5.13% |
*La % del Valore Giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta giornaliera. 2.000 calorie al giorno sono utilizzate come riferimento per consigli nutrizionali generali.
Fatti e consigli
Benefici per la salute
- Ricco di fibre, favorisce la salute digestiva, regolarizza il transito intestinale e sostiene un microbioma intestinale sano.
- Povero di calorie se cotto ad aria e senza grassi aggiunti, rendendolo un'ottima scelta per uno spuntino sano e per la gestione del peso.
- Contiene antiossidanti come i polifenoli, che aiutano a proteggere l'organismo dai radicali liberi.
- Fornisce cereali integrali, benefici per la salute del cuore e il benessere generale.
Rischi per la salute
- Alto contenuto di grassi e sodio in molte varietà di popcorn commerciali o da microonde, che possono contribuire all'ipertensione, aumentare i rischi cardiovascolari e favorire l'aumento di peso.
- Rischio di disagio digestivo come gonfiore o gas se consumato in grandi quantità, specialmente se non masticato correttamente.
- Possibilità di additivi artificiali come conservanti, aromatizzanti o coloranti in alcuni popcorn commerciali, che possono causare reazioni avverse in individui sensibili.
- Rischio di soffocamento soprattutto nei bambini piccoli se il popcorn non viene masticato adeguatamente prima di essere inghiottito.
Come scegliere?
I chicchi di popcorn di qualità dovrebbero essere uniformi nelle dimensioni e avere un colore dorato, garantendo una cottura omogenea. I chicchi devono essere privi di polvere e detriti, conservati in un contenitore sigillato per mantenere la freschezza.
Evitate il popcorn che presenta un alto numero di chicchi non scoppiati nella busta o che ha un odore di muffa, poiché questi segnali possono indicare mais vecchio o di scarsa qualità. Le confezioni con strappi o buchi dovrebbero essere evitate, poiché l'esposizione all'aria può ridurre la probabilità che i chicchi scoppino.
Come conservare il popcorn
Il popcorn non scoppiato dovrebbe essere conservato in un contenitore ermetico in un luogo fresco e asciutto. Questo aiuta a mantenere i chicchi freschi e garantisce che scoppi bene. Se conservati correttamente, i chicchi di popcorn possono durare fino a un anno.
L'umidità può influenzare la qualità dello scoppio dei chicchi di popcorn. Evitate di conservarli vicino a fonti di umidità, poiché ciò può portare a muffa e deterioramento. Assicuratevi sempre che il contenitore sia ben sigillato per mantenere la freschezza e prevenire infestazioni.
✅ Fatto interessante!
Quanto dura?
Il popcorn può durare da 6 a 12 mesi se conservato in un contenitore ermetico in un luogo fresco e asciutto. Una volta scoppiato, è consigliabile consumarlo entro 1-2 settimane.
Cosa fare con gli avanzi?
Il popcorn avanzato può essere utilizzato in molti modi divertenti e creativi. Mescolatelo con burro fuso, formaggio o spezie per uno snack salato, oppure unite il popcorn con caramello, cioccolato o marshmallow per un dolce goloso. Il popcorn è anche ottimo come guarnizione per insalate, zuppe o casseruole, aggiungendo una consistenza croccante.
Utilizzate il popcorn come base per palline di popcorn, mescolandolo con marshmallow fusi e formando delle palline, oppure preparate un mix di popcorn e frutta secca unendolo a noci, frutta disidratata e cioccolato. Se avete molto popcorn, considerate di fare un croccante di popcorn ricoprendolo di caramello e cuocendolo fino a renderlo croccante. Il popcorn può anche essere usato come guarnizione croccante per gelato o yogurt, o mescolato in una barretta senza cottura con burro di arachidi e miele. Per uno snack veloce, riscaldate il popcorn nel forno e mescolatelo con i vostri condimenti preferiti, oppure aggiungetelo a un mix di snack salati o dolci.
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