Senape Al Miele — Nutrienti, Benefici Per La Salute E Consigli Per La Spesa
Autore: Team di Listonic
Ultimo aggiornamento: 1 novembre 2024
Nutrienti
Informazioni nutrizionali
Quantità per 100 g
Calorie
🔥 390 kcal
| Nutrizione per: 100 g | Value | % Valore giornaliero* |
|---|---|---|
| Carboidrati | 40 | 14.55% |
| Fibra | 0 | - |
| Zuccheri | 35 | 70% |
| Indice Glicemico | 55 | - |
| Proteine | 0 | - |
| Sodio | 800 | 34.78% |
| Grassi totali | 24 | 30.77% |
*La % del Valore Giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta giornaliera. 2.000 calorie al giorno sono utilizzate come riferimento per consigli nutrizionali generali.
Fatti e consigli
Benefici per la salute
- Poiché a basso contenuto calorico, è un'opzione di condimento più sana rispetto a salse e dressing ad alto contenuto calorico.
- Contiene antiossidanti dal miele, che aiutano a proteggere il corpo dai radicali liberi e a ridurre l'infiammazione.
- Esalta il sapore dei piatti, rendendo i pasti più piacevoli e gustosi.
Rischi per la salute
- Alto contenuto di zucchero in molte senape al miele commerciali, che può contribuire all'aumento di peso, alla carie dentale e a un maggior rischio di diabete se consumata frequentemente.
- Alto contenuto di sodio in molte varietà commerciali, che può contribuire all'ipertensione e ad un aumento dei rischi cardiovascolari.
- Alto contenuto calorico che può portare all'aumento di peso se consumato in grandi quantità, specialmente se utilizzato come condimento su cibi ad alto contenuto calorico.
- Potenziale presenza di additivi artificiali come conservanti o coloranti in alcune senape al miele commerciali, che possono causare reazioni avverse in individui sensibili.
Come scegliere?
La senape al miele dovrebbe essere cremosa con un equilibrio di sapori dolci e piccanti. Il colore deve essere un ricco giallo dorato, che indica una buona proporzione di miele e senape.
Evitate la senape al miele che è troppo densa o grumosa, o che ha un colore opaco, poiché potrebbe essere stata mescolata male o essere scaduta. Una buona senape al miele dovrebbe essere liscia e avere un sapore coerente, che non sia né troppo piccante né troppo dolce.
Come conservare la senape al miele
La senape al miele deve essere conservata in frigorifero dopo l'apertura. Conservarla nel suo contenitore originale garantisce che mantenga il suo sapore. Se conservata correttamente, la senape al miele rimane fresca e pronta per essere utilizzata in vari piatti.
Lasciare la senape al miele a temperatura ambiente può farla deteriorare. È importante evitare di esporla al calore. La refrigerazione mantiene il suo gusto dolce e piccante e previene la crescita batterica, assicurando che rimanga sicura da consumare.
✅ Fatto interessante!
Quanto dura?
La senape al miele può durare 1-2 anni se non aperta e conservata in un luogo fresco e buio. Una volta aperta, dovrebbe essere riposta in frigorifero e consumata entro 6-12 mesi.
Cosa fare con gli avanzi?
La senape al miele avanzata può essere utilizzata in una varietà di piatti salati. Usatela come salsa per intingere filetti di pollo, pretzel o verdure, oppure spalmatela su panini o wrap per un sapore dolce e piccante. La senape al miele è anche ottima come glassa per carni arrosto come pollo, maiale o prosciutto, dove caramellizza splendidamente in forno.
Mescolate la senape al miele in una vinaigrette per insalate, aggiungendo olio d'oliva e aceto per un condimento ben bilanciato. Se avete molta senape al miele, considerate di usarla come marinata per carni o verdure grigliate, dove la sua dolcezza e acidità aiutano a intenerire e insaporire il cibo. La senape al miele può anche essere mescolata in una salsa per maccheroni e formaggio per un tocco piccante, o incorporata in un ripieno per uova ripiene per un sapore extra. Per uno spuntino veloce, servite la senape al miele con formaggio e cracker, o versatela su verdure arrosto per un contorno saporito.
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