Product HUB

Categorie

Home

Verdura

Spinaci

Spinaci — Nutrienti, Benefici Per La Salute E Consigli Per La Spesa

spinaci foto

Team di Listonic

1 novembre 2024

Ricco di ferro e vitamine, gli spinaci sono un vero e proprio concentrato di nutrienti. Scoprite come scegliere gli spinaci freschi, comprendere i loro benefici per la salute e scoprire i migliori metodi di conservazione per mantenerli vivaci e nutrienti.

Nutrienti

Controlla i valori nutrizionali dettagliati, inclusi informazioni come calorie, grassi, carboidrati e proteine per 100 grammi di prodotto.

Informazioni nutrizionali

Quantità per 100 g

Calorie

🔥 23 kcal

Nutrizione per: 100 g% Valore giornaliero*
Carboidrati4 1.45%
Fibra2 7.14%
Zuccheri0 -
Indice Glicemico15 -
Proteine3 6%
Sodio79 3.43%
Grassi totali0 -

*La % del Valore Giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta giornaliera. 2.000 calorie al giorno sono utilizzate come riferimento per consigli nutrizionali generali.

Fatti e consigli

🛒
Scegli spinaci freschi, di un verde vivace, senza segni di appassimento o ingiallimento. Sii ricco di vitamine e ferro.
😋
I spinaci sono un ortaggio a foglia verde molto versatile e nutriente. Possono essere consumati crudi in insalata, cotti al vapore, saltati in padella o utilizzati come ingrediente in numerosi piatti. Ricchi di vitamine e minerali, i spinaci sono un'ottima scelta per chi cerca di mantenere una dieta sana ed equilibrata. La loro consistenza tenera e il sapore delicato li rendono perfetti per accompagnare carne, pesce o anche come base per gustose zuppe.
📦
Conservare gli spinaci freschi in frigorifero, in un sacchetto di plastica con un tovagliolo di carta per assorbire l'umidità, e consumarli entro cinque o sette giorni. Lavare appena prima dell'uso.

Benefici per la salute

Scoprite come gli spinaci, ricchi di vitamine e minerali, possano essere un'aggiunta salutare alla vostra dieta.
  • Ricco di vitamine e minerali come la vitamina A, la vitamina C, la vitamina K, il folato, il ferro e il calcio, che supportano la salute e il benessere generale.
  • Alto contenuto di antiossidanti come il beta-carotene, la luteina e la zeaxantina, che aiutano a proteggere il corpo dai radicali liberi e a ridurre il rischio di malattie croniche.
  • Supporta la salute delle ossa grazie all'alto contenuto di vitamina K, importante per la densità e la forza ossea.
  • Promuove la salute digestiva grazie al suo contenuto di fibre, che favorisce movimenti intestinali regolari e mantiene un microbioma intestinale sano.
  • Basso contenuto calorico, rendendolo un'opzione nutriente per la gestione del peso.

Rischi per la salute

Sii consapevole dei potenziali problemi legati agli spinaci.
  • Alto contenuto di ossalati negli spinaci, che può contribuire alla formazione di calcoli renali in individui suscettibili se consumati in grandi quantità.
  • Possibile disagio digestivo come gonfiore o gas quando consumati in eccesso, soprattutto nella forma cruda.
  • Rischio di contaminazione da batteri nocivi come E. coli o Salmonella, in particolare negli spinaci preconfezionati o non lavati correttamente, che possono portare a malattie alimentari.
  • Effetti goitrogeni che possono interferire con la funzione tiroidea in individui sensibili, specialmente se consumati in grandi quantità.
Conversion widget image

Crea una lista della spesa gratuita!

Come scegliere?

Le foglie di spinaci devono essere di un verde scuro e vivace, con una consistenza croccante e senza segni di appassimento o ingiallimento. Le foglie devono rompersi facilmente quando sono fresche, indicando una buona idratazione e salute.

Evitate di acquistare spinaci che siano vischiosi o abbiano un odore acido, poiché questi sono chiari indicatori di deterioramento. Gli spinaci con macchie o che sono eccessivamente duri dovrebbero essere evitati, poiché è probabile che siano oltre il loro periodo ottimale e non ideali per il consumo.

Come scegliere?

Come conservare gli spinaci

Gli spinaci devono essere conservati in frigorifero, preferibilmente in un sacchetto di plastica forato. Riporli nel cassetto per la frutta e la verdura aiuta a mantenere la loro freschezza e croccantezza fino a una settimana.

Un'eccessiva umidità può far appassire e rovinare gli spinaci. Evitare di lavarli prima della conservazione, poiché l'acqua può accelerare il deterioramento. Se è necessario lavarli prima di riporli, utilizzate sempre un panno pulito e asciutto per asciugarli.

✅ Fatto interessante!

Per una conservazione più duratura, si consiglia di sbollentare e congelare gli spinaci per preservarne i nutrienti e la freschezza.

Quanto dura?

Gli spinaci possono durare 5-7 giorni in frigorifero se conservati in un sacchetto di plastica o in un contenitore. Per una conservazione più lunga, gli spinaci possono essere blanched e congelati, durando fino a 12 mesi.

Cosa fare con gli avanzi?

Gli spinaci avanzati possono essere utilizzati in una varietà di piatti freschi e cotti. Aggiungili a insalate, panini o wrap per un tocco di verde, oppure mescolali in un frullato con frutta e yogurt per una bevanda sana. Gli spinaci sono ottimi anche saltati con aglio e olio d'oliva come contorno semplice.

Usa gli spinaci in una quiche, frittata o omelette con uova, formaggio ed erbe, oppure mescolali in un piatto di pasta con una salsa cremosa o a base di pomodoro. Se hai molti spinaci, considera di preparare un po' di pesto di spinaci frullandoli con aglio, noci e Parmigiano, perfetto per condire la pasta o spalmare sul pane tostato. Gli spinaci possono anche essere aggiunti a zuppe, stufati o casseruole per un apporto nutrizionale e di sapore, o usati come ripieno per funghi o peperoni ripieni. Per uno spuntino veloce, gusta gli spinaci con un filo d'olio d'oliva, succo di limone e un pizzico di sale, oppure frullali in un dip con formaggio cremoso ed erbe.

👨‍⚕️️ Avviso medico

Il contenuto di questo sito web è solo a scopo informativo. Nessun materiale qui intende sostituire il consiglio, la diagnosi o il trattamento medico professionale.

Scopri prodotti di altre categorie