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Tonno In Olio

Tonno In Olio — Nutrienti, Benefici Per La Salute E Consigli Per La Spesa

tonno in olio foto

Team di Listonic

1 novembre 2024

Il tonno in olio è ricco di acidi grassi omega-3, benefici per la salute del cuore. Scoprite come scegliere il tonno in olio di migliore qualità, esplorate i suoi vantaggi nutrizionali e trovate consigli su come conservarlo correttamente per mantenere il pesce fresco e saporito.

Nutrienti

Controlla i valori nutrizionali dettagliati, inclusi informazioni come calorie, grassi, carboidrati e proteine per 100 grammi di prodotto.

Informazioni nutrizionali

Quantità per 100 g

Calorie

🔥 198 kcal

Nutrizione per: 100 g% Valore giornaliero*
Carboidrati0 -
Fibra0 -
Zuccheri0 -
Indice Glicemico0 -
Proteine29 58%
Sodio360 15.65%
Grassi totali8 10.26%

*La % del Valore Giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta giornaliera. 2.000 calorie al giorno sono utilizzate come riferimento per consigli nutrizionali generali.

Fatti e consigli

🛒
Il tonno in olio ha un sapore più ricco ed è preferito per alcune ricette che richiedono un gusto più intenso.
😋
Il tonno in olio è un pesce molto consumato, noto per il suo sapore ricco e i benefici per la salute, in particolare per il contenuto di acidi grassi omega-3.
📦
Conservare le lattine di tonno in olio non aperte in un luogo fresco e asciutto. Una volta aperte, trasferirle in un contenitore ermetico e riporle in frigorifero, consumandole entro tre o quattro giorni.

Benefici per la salute

Scoprite come il tonno in olio, grazie al suo sapore intenso e ai nutrienti, possa diventare un componente gustoso e salutare dei vostri pasti.
  • Ricco di proteine, essenziali per la crescita muscolare, la riparazione e il corretto funzionamento del corpo.
  • Fonte di acidi grassi omega-3, che supportano la salute del cuore, riducono l'infiammazione e migliorano la funzione cerebrale.
  • Contiene vitamine e minerali essenziali come la vitamina D, B12, selenio e niacina, che favoriscono la salute e il benessere generale.
  • Gusto migliorato grazie all'olio, che lo rende più gustoso e piacevole da consumare.

Rischi per la salute

Considera i potenziali svantaggi del tonno in olio.
  • Alto contenuto di grassi a causa dell'olio in cui è conservato il tonno, che può contribuire a un aumento dell'apporto calorico e all'aumento di peso se consumato in grandi quantità.
  • Alto contenuto di mercurio soprattutto nelle specie di tonno più grandi, che può comportare rischi significativi per la salute se consumato in grandi quantità, specialmente per le donne in gravidanza e i bambini piccoli.
  • Alto contenuto di sodio in alcune conserve di tonno in olio, che può contribuire all'ipertensione e a un aumento dei rischi cardiovascolari.
  • Potenziale rischio di avvelenamento da istamina (avvelenamento da scombroidi) se il tonno in olio non è conservato o maneggiato correttamente, portando a sintomi come eruzioni cutanee, diarrea e mal di testa.
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Come scegliere?

Il tonno in olio in scatola dovrebbe presentare pezzi succosi e saporiti, con l'olio che esalta il gusto naturale del tonno senza sovrastarlo. L'olio deve essere chiaro e non torbido.

Non acquistate tonno in olio se l'olio appare torbido o se il tonno ha perso la sua consistenza ed è diventato molle. Le lattine arrugginite o che perdono devono essere evitate, poiché indicano che l'integrità della lattina è stata compromessa.

Come scegliere?

Come conservare il tonno in olio

Il tonno in olio deve essere conservato in frigorifero dopo l'apertura, mantenuto nel suo contenitore originale o in uno sigillato. Questo preserva il suo sapore e la sua qualità fino a cinque giorni.

L'esposizione all'aria può far deteriorare il tonno. Evitate di lasciarlo scoperto e assicuratevi sempre che il coperchio sia ben chiuso dopo ogni utilizzo. Utilizzate utensili puliti per prevenire contaminazioni e controllate eventuali odori sgradevoli prima di consumarlo.

✅ Fatto interessante!

Per prolungare la freschezza del tonno in olio, si consiglia di aggiungere uno strato sottile di olio d'oliva sopra prima di sigillare il contenitore, in modo da creare una barriera contro l'aria.

Quanto dura?

Il tonno in olio può durare 1-2 anni se non aperto e conservato in un luogo fresco e buio. Una volta aperto, deve essere riposto in frigorifero e consumato entro 3-5 giorni.

Cosa fare con gli avanzi?

Il tonno in olio avanzato può essere utilizzato in una varietà di piatti salati. Sminuzzatelo e aggiungetelo a insalate, panini o wrap per una fonte di proteine ricca e saporita, oppure mescolatelo in un piatto di pasta con olio d'oliva, aglio e erbe aromatiche. Il tonno in olio è ottimo anche per preparare tonno fuso con formaggio e pane, o per un insalata di tonno con maionese, sedano e cipolle.

Utilizzate il tonno in olio in una quiche o frittata con uova, formaggio ed erbe, oppure mescolatelo in una ciotola di riso con verdure e un condimento agrodolce. Se avete molto tonno in olio, considerate di preparare delle polpette di tonno mescolando il pesce con pangrattato, uova e spezie, poi friggetele fino a doratura. Il tonno in olio può anche essere aggiunto a una zuppa di pesce con patate e mais, o utilizzato come condimento per pizze o focacce. Per uno spuntino veloce, servite il tonno in olio con cracker e formaggio cremoso, oppure mescolatelo in un'insalata con verdure e una vinaigrette agli agrumi.

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