ベーコンビッツ - 栄養素、健康効果、そして買い物のコツ
文: Listonicチーム
最終更新日 2024年11月14日
栄養素
栄養成分
1回あたりの量 100 g
カロリー
🔥 476 kcal
栄養成分 per: 100 g | Value | % 1日の摂取基準* |
---|---|---|
炭水化物 | 21 | 7.64% |
繊維 | 0 | - |
糖分 | 0 | - |
グリセミックインデックス | 0 | - |
タンパク質 | 36 | 72% |
ナトリウム | 1786 | 77.65% |
総脂肪 | 29 | 37.18% |
*1日の摂取基準(DV)の%は、食品1回分の栄養が1日の食事にどの程度貢献するかを示します。一般的な栄養指導には1日2,000カロリーが基準とされています。
豆知識&ヒント
健康効果
- 筋肉の成長や修復、全体的な体の機能に欠かせないタンパク質の供給源です。
- 風味豊かで、サラダやベイクドポテト、その他の料理の味を引き立てます。
- ビタミンB12、亜鉛、鉄分などの必須ビタミンやミネラルを含み、全体的な健康とウェルビーイングをサポートします。
健康リスク
- ベーコンビッツの高いナトリウム含有量は、高血圧や心血管リスクの増加に寄与する可能性があり、頻繁に摂取すると健康に影響を与えることがあります。
- 本物のベーコンビッツの高い脂肪含有量は、コレステロール値を上昇させ、心臓病のリスクを高める可能性があります。
- ベーコンの curing に使用される硝酸塩や亜硝酸塩の存在は、大腸癌を含む癌のリスク増加と関連しています。
- 一部の模造ベーコンビッツに含まれる人工添加物(保存料、香料、着色料など)は、敏感な人々に悪影響を及ぼす可能性があります。
どう選ぶの?
塊になっているベーコンビッツや人工的な色合いのものは避けるべきです。これらは不必要な添加物を含んでいる可能性があります。異臭がしたり、化学的な味が強いビッツも避けるべきです。これらは期待する風味のあるカリカリ感を提供しません。
ベーコンビッツの保存方法
ベーコンビッツは冷蔵庫に保管し、できれば密閉容器に入れておくべきです。冷蔵保存により、新鮮さが保たれ、酸化を防ぐことができます。
空気にさらされると、ベーコンビッツの風味や食感が失われることがあります。むき出しのままにしないようにし、容器がしっかりと密閉されていることを常に確認してください。適切な保管方法は、カリカリ感と味を維持します。
✅ 興味深い事実
どのくらい持つの?
ベーコンビッツは、未開封の状態で冷暗所に保管すれば、通常6ヶ月持ちます。開封後は冷蔵庫に保管し、6週間以内に使い切ることが推奨されます。適切な保管方法を守ることで、サクサク感と風味を保つことができます。
残った料理はどうする?
残ったベーコンビッツは、さまざまな風味豊かでカリカリとした料理に使えます。サラダや焼きポテト、キャセロールに振りかけて風味を加えたり、お気に入りのソースと一緒にパスタ料理に混ぜたりすることができます。ベーコンビッツは、チーズや野菜と一緒にスクランブルエッグ、オムレツ、フリッタータに加えるととても美味しいです。
ベーコンビッツは、ピザやフラットブレッド、ナチョスのトッピングとしても最適で、その塩気とスモーキーな風味が他の材料とよく合います。もしたくさんのベーコンビッツがあるなら、チーズやハーブを混ぜた塩味のマフィン生地に加えてベーコンビットマフィンを作るのも良いでしょう。また、パン粉、ハーブ、ドライフルーツを使ったスタッフィングに加えたり、スープやシチューのガーニッシュとして使ったりすることもできます。手軽なおやつとしては、クリームチーズとクラッカーと一緒にベーコンビッツを楽しんだり、サワークリームとチャイブを混ぜたチーズディップに加えたりするのもおすすめです。
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