ブランフレーク - 栄養素、健康効果、そして買い物のコツ
文： Listonicチーム
最終更新日 2024年11月14日
食物繊維が豊富で、しばしば必須ビタミンが強化されているブランフレークは、朝食にぴったりの栄養価の高い選択肢です。その健康上の利点を探り、最良の製品を選ぶ方法を学び、新鮮でカリカリの状態を保つための保存のコツを見つけましょう。
栄養素
商品の栄養価を詳しくチェックしましょう。
豆知識＆ヒント
😋
ブランフレークは消化を良くし、コレステロール値を下げる効果がある。
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ふすまフレークは密閉容器に入れ、涼しく乾燥した場所で保存する。最長6ヶ月まで保存可能です。最適な鮮度を保つために、パッケージに記載されている賞味期限を確認してください。
健康効果
ブランフレークを取り入れた栄養満点の朝食が、活力とバランスを促進する方法を学びましょう。
- 食物繊維が豊富で、消化器の健康を促進し、規則正しい排便を助け、健康的な腸内細菌叢を維持します。
- 心臓の健康をサポートし、コレステロール値を下げ、心疾患のリスクを減少させます。
- 複合炭水化物から持続的なエネルギーを提供し、栄養価の高い朝食の選択肢となります。
- B群ビタミン、鉄分、マグネシウムなどの必須ビタミンやミネラルを含み、全体的な健康と幸福をサポートします。
健康リスク
ブランフレークに関連する健康リスクや懸念について理解する。
- 食物繊維が豊富で、大量に摂取すると消化不良や膨満感、ガス、下痢などの不快感を引き起こすことがあります。特に高繊維食品に慣れていない場合は注意が必要です。
- 商業ブランドに含まれる添加糖は、カロリー摂取量を増加させ、体重増加や血糖値の急上昇を引き起こす可能性があります。
- フィチン酸の含有量は、特定のミネラルの吸収を妨げることがあり、ブランフレークを過剰に摂取すると欠乏症を引き起こす可能性があります。
- グルテンの可能性があるため、セリアック病やグルテン過敏症の人には不適切で、消化不良やその他の健康問題を引き起こすことがあります。
どう選ぶの？
ブランフレークは、パリッとした食感で、粉っぽさがほとんどないものを選びましょう。成分リストは短く、全粒穀物と最小限の添加糖に焦点を当てているべきです。栄養価を高めるために、追加のビタミンやミネラルが強化された製品を探しましょう。
粉々になっているか、過度にほこりっぽいブランフレークは避けるべきです。これは、取り扱いや保管が不適切であることを示しています。また、砂糖が多すぎるものや人工成分を含むものも避けるべきで、これらはブランの健康効果を損なうからです。
ブランフレークの保存方法
ブランフレークは、密閉容器に入れて涼しく乾燥した場所に保管してください。元のパッケージのまま密閉容器に入れることで、新鮮さを保つことができます。適切に保管すれば、ブランフレークは数ヶ月持ちます。
湿気や空気にさらされるとブランフレークが古くなってしまうため、これらの条件は避けるべきです。強い香りの食材の近くに保管することはお勧めできません。香りを吸収してしまう可能性があります。定期的に湿気をチェックすることで、フレークがパリッとした新鮮さを保つことができます。
✅ 興味深い事実
ブランフレークをよりカリカリに保つために、容器に小さな乾燥剤のパケット（新しい靴やビタミンボトルに入っているもののような）を加えることを検討してください。これにより、フレークが湿気を吸収して古くなるのを防ぐことができます。
どのくらい持つの？
ブランフレークは、密閉容器に入れて涼しく乾燥した場所に保管すれば、通常6〜12ヶ月持ちます。開封後は、最適な新鮮さを保つために3〜6ヶ月以内に消費するのが理想です。湿気を避けて適切に保管することで、パリッとした食感を維持できます。
残った料理はどうする？
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