チキンクリームスープ - 栄養素、健康効果、そして買い物のコツ
文: Listonicチーム
最終更新日 2024年11月14日
栄養素
栄養成分
1回あたりの量 100 g
カロリー
🔥 68 kcal
栄養成分 per: 100 g | Value | % 1日の摂取基準* |
---|---|---|
炭水化物 | 7 | 2.55% |
繊維 | 0 | - |
糖分 | 1 | 2% |
グリセミックインデックス | 60 | - |
タンパク質 | 2 | 4% |
ナトリウム | 468 | 20.35% |
総脂肪 | 4 | 5.13% |
*1日の摂取基準(DV)の%は、食品1回分の栄養が1日の食事にどの程度貢献するかを示します。一般的な栄養指導には1日2,000カロリーが基準とされています。
豆知識&ヒント
健康効果
- 心地よさと満足感を提供し、病気や寒い天候の時に癒しの選択肢となります。
- 鶏肉由来のタンパク質を含み、筋肉の成長と修復をサポートします。
- 多用途な食材で、キャセロールやスープなど様々なレシピのベースとして活用できます。
- 野菜を加えることで栄養価を高め、食物繊維や必須栄養素を補うことができます。
健康リスク
- 多くの市販のチキンクリームスープには高いナトリウム含量が含まれており、高血圧や心血管リスクの増加に寄与する可能性があります。
- 特にクリームやバターを使用したスープは高脂肪で、頻繁に摂取するとコレステロール値が上昇し、心疾患のリスクが高まることがあります。
- 一部の市販スープには人工添加物(保存料、香料、増粘剤など)が含まれている可能性があり、敏感な人に悪影響を及ぼすことがあります。
- 栄養密度が低いため、チキンクリームスープは全食品と比べて限られたビタミンやミネラルしか提供しないことがあります。
どう選ぶの?
クリームチキンスープは、滑らかでクリーミーな食感と、濃厚で旨味のある鶏の風味が必要です。一貫した濃度であるべきで、分離やざらつきがあってはいけません。
ダマになっているクリームチキンスープや、水っぽい層があるものは避けましょう。これは、適切に調理または保存されていないことを示唆しています。味が薄いまたは過度に塩辛いスープも避けるべきで、レシピや食事の満足のいくベースにはなりません。
クリームチキンスープの保存方法
クリームチキンスープは涼しく乾燥した場所に保管してください。開封後は、残ったスープを密閉容器に移して冷蔵庫に入れ、数日以内に消費することをお勧めします。
空気にさらされるとスープがすぐに傷むことがありますので、開封後は元の缶に置かないようにしてください。これが風味に影響を与える可能性があります。新鮮さを保ち、汚染を防ぐために、容器がしっかりと密閉されていることを確認してください。
✅ 興味深い事実
どのくらい持つの?
クリームチキンスープは、未開封の状態で冷暗所に保管すれば、通常1〜2年持ちます。開封後は冷蔵庫で保管し、3〜4日以内に使い切ることをお勧めします。
残った料理はどうする?
残ったクリームチキンスープは、さまざまな美味しい料理に活用できます。鶏肉、野菜、ご飯やパスタを使ったキャセロールのベースとして使ったり、鶏肉と野菜を混ぜたポットパイの具材にすることができます。また、クリームチキンスープを加えることで、シチューやチャウダーにクリーミーさと風味をプラスすることもできます。
クリームチキンスープをパスタ料理のソースとして使い、茹でたパスタ、チーズ、野菜と混ぜることで、手軽でボリューム満点の食事ができます。もしクリームチキンスープがたくさんあるなら、スープを shredded chicken とチーズと混ぜて、トルティーヤで包んで焼くことでクリーミーなチキンエンチラーダを作るのも良いでしょう。クリームチキンスープは、マッシュポテトのグレービーとして使ったり、ビスケットの上にかけて心温まる朝食にすることもできます。手軽な食事には、スープを温めて、カリッとしたパンとサラダを添えて提供するのがおすすめです。
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