デザート - 栄養素、健康効果、そして買い物のコツ

どんなデザートも、その見た目が美しく、新鮮さや質の高い素材を感じさせる色合いであるべきです。甘さが他の味わい、例えば塩や酸味とバランスが取れているかを確かめてください。

過度に加工されたように見えるデザートや人工的な後味が残るものは避けましょう。丁寧に作られたデザートは、食事の締めくくりとして素晴らしい体験を提供し、記憶に残る味わいを残すべきです。

デザートは新鮮さを保つために、通常冷蔵庫に保管する必要があります。密閉容器を使用することで、他の臭いを吸収するのを防ぎます。適切に保管すれば、ほとんどのデザートは最大で5日間持ちます。

蓋をしないデザートは乾燥して風味を失うことがあります。強い匂いの食べ物の近くには置かないようにしましょう。容器をしっかり密閉することで、味と食感を維持し、美味しさを保つことができます。

デザートの保存期間はさまざまです。ケーキやクッキーなどの焼き菓子は常温で3〜5日持ちますが、プリンやチーズケーキなどの冷蔵デザートは5〜7日持ちます。冷凍すると保存期間は2〜3ヶ月まで延ばすことができます。

残ったデザートは、新しいおやつにクリエイティブに再利用できます。砕いてアイスクリーム、ヨーグルト、パフェのトッピングにしたり、トライフルにホイップクリームや果物と層にして重ねたりできます。ケーキやブラウニーのようなデザートは、砕いた部分をフロスティングと混ぜて形を整え、ケーキポップやトリュフに変身させることも可能です。

残ったデザートをブレッドプディングのベースとして利用し、カスタード液に浸して焼き上げると、黄金色でしっかりとした仕上がりになります。もし残ったデザートがたくさんあるなら、後で使うために冷凍したり、アイスクリームと牛乳を混ぜてデザートミルクシェイクにしたりするのも良いでしょう。デザートはフレンチトーストのフィリングとして使ったり、風味や食感を加えるためにチーズケーキのクラストに取り入れたりすることもできます。手軽で贅沢なおやつとして、デザートを再加熱し、アイスクリームやチョコレートソースを添えて提供するのもおすすめです。