ハム - 栄養素、健康効果、そして買い物のコツ

異臭がしたり、緑がかった色合いのハムは避けましょう。これは新鮮でないサインです。質の良いハムは簡単にスライスでき、濃厚で風味豊かな味わいがあり、塩辛すぎず、味気なくもないことが求められます。

ハムは購入後すぐに冷蔵庫に入れるべきです。元の包装のまま保管するか、密閉容器に移してください。適切に保存すれば、ハムは冷蔵庫で最大1週間持ちます。

不適切な保存は、腐敗や細菌の繁殖を引き起こす可能性があります。ハムを室温で長時間放置するのは避けてください。常に冷蔵保存することが、安全で美味しく食べるためのポイントです。

ハムは未開封の状態で冷蔵庫に保管すれば、通常1〜2週間持ちます。開封後は、できるだけ早く3〜5日以内に消費することが推奨されます。長期間保存したい場合は、ハムを冷凍することで1〜2ヶ月保存できます。

残ったハムは、さまざまな美味しい料理に使えます。薄くスライスしてサンドイッチやラップにお気に入りのトッピングを加えたり、刻んで野菜やご飯と一緒に炒め物に混ぜたりできます。ハムはオムレツ、キッシュ、またはフリッタータにもぴったりで、その塩味が卵やチーズと絶妙に合います。

ハムをクリーミーまたはトマトベースのパスタ料理に使ったり、ジャガイモ、チーズ、野菜と一緒にキャセロールに混ぜたりすることもできます。ハムがたくさんある場合は、ハムとチーズのスライダーを作ったり、詰め物をしたマッシュルームやピーマンの具材として使うことを考えてみてください。ハムはスープやシチューに加えて、豊かな風味を引き出したり、ピザやフラットブレッドのトッピングとしても利用できます。手軽なおやつには、ハムのスライスを温めてマスタードやピクルスと一緒に出したり、刻んだハムをグリーンと酸味のあるビネグレットを使ったサラダに混ぜたりするのも良いでしょう。