ホットドッグ - 栄養素、健康効果、そして買い物のコツ
文: Listonicチーム
最終更新日 2024年11月14日
栄養素
栄養成分
1回あたりの量 100 g
カロリー
🔥 290 kcal
栄養成分 per: 100 g | Value | % 1日の摂取基準* |
---|---|---|
炭水化物 | 2 | 0.73% |
繊維 | 0 | - |
糖分 | 0 | - |
グリセミックインデックス | 28 | - |
タンパク質 | 11 | 22% |
ナトリウム | 1230 | 53.48% |
総脂肪 | 27 | 34.62% |
*1日の摂取基準(DV)の%は、食品1回分の栄養が1日の食事にどの程度貢献するかを示します。一般的な栄養指導には1日2,000カロリーが基準とされています。
豆知識&ヒント
健康効果
- 筋肉の成長や修復、全体的な体の機能に必要なタンパク質を提供します。
- エネルギー代謝や免疫機能、全体的な健康をサポートするためのビタミンB12、鉄、亜鉛などの必須ビタミンやミネラルを含んでいます。
- 多用途で便利なため、手軽な食事の選択肢となります。
健康リスク
- 高脂肪含有量は、特に伝統的な牛肉や豚肉のホットドッグに見られ、頻繁に摂取するとコレステロール値が上昇し、心疾患のリスクが高まる可能性があります。
- 高ナトリウム含有量が多くの市販のホットドッグに含まれており、高血圧や心血管リスクの増加に寄与することがあります。
- 亜硝酸塩や硝酸塩の存在は、ホットドッグの保存に使用されており、特に大腸癌のリスク増加と関連しています。
- 有害な細菌による汚染のリスクがあり、特にホットドッグが適切に調理または保存されていない場合、リステリアや大腸菌などの細菌に感染する可能性があります。
どう選ぶの?
ぬめりがあったり、不快な臭いがするホットドッグは避けるべきで、これは品質が悪いサインです。良いホットドッグは、焼いても、茹でても、フライパンで焼いても、風味豊かで楽しめるものです。
ホットドッグの保存方法
ホットドッグは冷蔵庫で保管してください。元のパッケージのまま保管するか、密閉容器に移してください。適切に保存すれば、ホットドッグは新鮮で安全に食べられます。
ホットドッグを長時間放置すると、細菌が繁殖する可能性があります。複数回の冷凍と解凍を避けることが重要で、これが食感に影響を与えることがあります。一定の冷蔵保存を行うことで、ジューシーで美味しい状態を保つことができます。
✅ 興味深い事実
どのくらい持つの?
ホットドッグは、未開封の状態で冷蔵庫に保管すれば、通常1〜2週間持ちます。開封後は、3〜5日以内に食べることをお勧めします。長期間保存したい場合は、ホットドッグを冷凍することで1〜2ヶ月保存できます。
残った料理はどうする?
残ったホットドッグは、さまざまな楽しく簡単な料理に使えます。スライスしてマカロニとチーズに加えれば、子供向けの食事になりますし、刻んでパスタサラダにマヨネーズや野菜と混ぜても良いでしょう。ホットドッグは、スライスして野菜と一緒に炒め物に加えるのもおすすめです。
ホットドッグを使って、卵、チーズ、ジャガイモを入れた朝食スクランブルを作ったり、生地で包んで焼いてピッグス・イン・ア・ブランケットにすることもできます。ホットドッグがたくさんある場合は、野菜と一緒にホットドッグの串焼きを作るのも良いアイデアです。これはグリルやローストにぴったりです。ホットドッグは、スライスしてチーズとソースを使ったピザに加えたり、溶けたチーズとハラペーニョをトッピングに使ったナチョスにも利用できます。手軽なおやつとして、ホットドッグを再加熱してお気に入りのディップソースと一緒に出したり、刻んでベイクドビーンズに混ぜてクラシックな組み合わせにすることもできます。
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