クリーム - 栄養素、健康効果、そして買い物のコツ

クリームは滑らかで均一な一貫性を持ち、新鮮で甘い香りがするべきです。コーヒーやレシピに簡単に混ざり、分離することなく使用できることが求められます。 クリームをかき混ぜて、塊や分離がないか確認しましょう。これらは発生してはいけません。

酸っぱい匂いがしたり、容器内で分離の兆候が見られるクリームは避けるべきです。これは腐り始めている可能性を示唆しています。 質の良いクリームはベルベットのような滑らかさを持ち、料理にそのテクスチャーと風味を加えます。

クリームは購入後すぐに冷蔵庫に保管してください。元の容器に入れたまま、または密閉容器に移し替えてください。適切に保存すれば、クリームは最大で1週間持ちます。

空気にさらされるとクリームはすぐに傷んでしまいますので、長時間放置しないようにしましょう。容器がしっかりと密閉されていることを確認し、新鮮さを保ち、汚染を防ぎましょう。使用前によく振って均一な状態にしてください。

クリームは開封後、冷蔵庫で1〜2週間持ちます。最良の品質を保つために、パッケージの賞味期限を必ず確認してください。長期間保存する場合は、クリームを冷凍することができ、最大で2〜3ヶ月持ちますが、解凍時にテクスチャーが変わることがあります。

残ったクリームは、リッチでクリーミーな料理に様々に利用できます。デザートの上にトッピングするためにホイップクリームにしたり、パスタや肉のためのクリーミーなソースを作ったりできます。また、クリームは焼き菓子にも最適で、ケーキやスコーン、ビスケットに豊かな風味を加えます。

クリームをスープやチャウダーに使うと、滑らかな食感が生まれますし、マッシュポテトや野菜のピューレに混ぜると、さらにクリーミーさが増します。クリームがたくさんある場合は、自家製アイスクリームを作ったり、カスタードやプリンに使って心温まるデザートを楽しむのも良いでしょう。クリームはコーヒーや紅茶に加えて贅沢なひとときを演出したり、シーフードやパスタのためのリッチでバター風味のソースを作るのにも使えます。手軽でエレガントなデザートには、クリームに少しの砂糖とバニラを加えて泡立て、新鮮なベリーやフルーツと一緒に提供すると良いでしょう。