みかん - 栄養素、健康効果、そして買い物のコツ

柔らかい部分や変色した部分があるオレンジは避けるべきです。なぜなら、それらは過熟しているか、腐り始めている可能性があるからです。鈍くて粗い質感のオレンジや軽いものも避けるべきです。通常、そういったオレンジはジュースが少ないからです。

オレンジは新鮮さを保つために冷蔵庫に保管するべきです。野菜室に入れておくことで、ジューシーさと風味を維持できます。適切に保管すれば、オレンジは最大で2週間持ちます。

エチレンを生成する果物にさらされると、オレンジが早く熟しすぎることがあります。プラスチック袋に入れて保管するのは避けてください。湿気がこもり、カビが生える原因になります。冷蔵庫に入れる前に、オレンジが乾いていることを確認して、品質を保ちましょう。

オレンジは常温で1〜2週間、冷蔵庫では3〜4週間持ちます。涼しく乾燥した場所で適切に保管することで、新鮮さを保つことができます。

残ったオレンジは、さまざまな甘い料理や塩味の料理に使えます。オレンジをセグメントに切り、サラダにグリーンやナッツ、シトラスビネグレットを加えて楽しんだり、パイナップルやマンゴーなどのトロピカルフルーツと混ぜてフルーツサラダを作ったりできます。オレンジはジュースにしてカクテルやモクテルに使うのも素晴らしく、その甘酸っぱい風味が爽やかなアクセントを加えます。

オレンジのセグメントをヨーグルト、オートミール、シリアルのトッピングとして使うと、風味と色合いが引き立ちます。オレンジがたくさんある場合は、後で楽しむためにオレンジマーマレードやジャムを作ることを考えてみてください。また、オレンジは焼き菓子にも使え、ジュースや皮を加えることでケーキやマフィン、クッキーに明るいシトラスの風味を加えることができます。手軽なおやつとしては、オレンジを剥いてそのまま楽しんだり、セグメントをチョコレートにディップして甘いおやつにするのも良いでしょう。