無塩バター - 栄養素、健康効果、そして買い物のコツ

黄色がかっていたり、酸化した臭いがする無塩バターは避けましょう。これは古くなっているか、適切に保存されていない兆候です。崩れやすい質感のバターや、露出しているバターも避けるべきです。レシピでうまく機能しない可能性が高いからです。

無塩バターは冷蔵庫で保管し、できれば元の包装または密閉容器に入れておくべきです。適切な冷蔵により、新鮮さと風味が最大で2週間保たれます。

空気にさらされると、バターが臭いを吸収したり、傷んだりすることがあります。むき出しのままにしないようにし、常にしっかりと再封してください。適切な保管は、そのクリーミーな食感と味を保ち、焼き菓子や料理に使う際に新鮮さを維持します。

無塩バターは冷蔵庫で1〜2ヶ月持ちます。長期間保存する場合は、無塩バターを冷凍することで6〜9ヶ月保存できます。適切な保存方法を守ることで、風味や食感を保ち、焼き菓子や料理に最適です。他の香りを吸収しないように、密閉容器に入れて保存してください。

残った無塩バターは、料理やそれ以外のさまざまな方法で活用できます。キッチンでは、無塩バターは焼き菓子、ソテー、ソース作りに欠かせない材料です。その中立的な風味のおかげで、クッキーやケーキからグリル野菜やパスタまで、甘い料理にも塩味の料理にも最適です。

料理以外にも、無塩バターにはいくつかの他の使い方があります。自然な保湿剤として、肌や髪のDIY美容トリートメントに使用でき、保湿と柔らかさを助けます。また、手や足の乾燥したひび割れた肌に塗ることで、治癒と柔らかさを促進することができます。さらに、無塩バターは、軽い火傷や切り傷を和らげるための伝統的な治療法にも使われることがあります。その calming properties のおかげで、無塩バターはクラフトにも利用でき、自家製キャンドルを作ったり、工具や機械の潤滑剤として使って錆や摩耗を防ぐことができます。