サラダチキン - 栄養素、健康効果、そして買い物のコツ
文： Listonicチーム
最終更新日 2024年11月14日
栄養素
栄養成分
1回あたりの量 100 g
カロリー
🔥 239 kcal
| 栄養成分 per: 100 g | Value | % 1日の摂取基準* |
|---|---|---|
| 炭水化物 | 4 | 1.45% |
| 繊維 | 1 | 3.57% |
| 糖分 | 1 | 2% |
| グリセミックインデックス | 0 | - |
| タンパク質 | 20 | 40% |
| ナトリウム | 170 | 7.39% |
| 総脂肪 | 15 | 19.23% |
*1日の摂取基準（DV）の%は、食品1回分の栄養が1日の食事にどの程度貢献するかを示します。一般的な栄養指導には1日2,000カロリーが基準とされています。
豆知識＆ヒント
健康効果
- 高タンパク質で、筋肉の成長や修復、全体的な身体機能に欠かせません。
- 追加された野菜からのビタミンやミネラルが豊富で、健康維持に必要な多様な栄養素を提供します。
- 高タンパク質・低カロリーの食事選択肢を提供することで、体重管理をサポートします。
- 多様性があり、カスタマイズ可能で、葉物野菜やナッツ、種子などの健康的な食材を自由に加えることができます。
健康リスク
- 高脂肪含有、特にマヨネーズや他の高脂肪ドレッシングを使用した場合、コレステロール値の上昇や心臓病のリスクを高める可能性があります。
- 高ナトリウム含有、特に市販のものやデリのバージョンでは、高血圧や心血管リスクを引き起こす可能性があります。
- 食中毒のリスク、特にサラダが適切に保存されていない場合、鶏肉サラダは細菌の繁殖に対して脆弱です。
- 過剰摂取のリスク、鶏肉サラダが健康的な選択肢と見なされるため、ポーションサイズや材料が調整されないと過剰なカロリー摂取につながる可能性があります。
どう選ぶの？
良いチキンサラダは、よく調理された柔らかい鶏肉と、シャキッとした野菜の組み合わせが特徴です。鶏肉がしっとりしていて、過度にほぐれたり乾燥していないか確認しましょう。
ドレッシングが分離していたり、材料がしおれて見えるチキンサラダは避けてください。質の高いチキンサラダは、新鮮で鮮やかな見た目を持ち、見た目通りの味がし、各材料がはっきりとわかることが大切です。
チキンサラダの保存方法
チキンサラダは、密閉容器に入れて冷蔵庫で保存してください。3日以内に使用することをお勧めします。そうすることで、新鮮さと安全性を保つことができます。冷やしておくことで、風味と食感が維持されます。
チキンサラダを覆わずに置いておくと、乾燥や汚染の原因になります。金属製の容器は味に影響を与える可能性があるため、使用を避けるのがベストです。容器がしっかりと密閉されていることを確認してください。これにより、他の匂いを吸収せず、新鮮さを保つことができます。
✅ 興味深い事実
どのくらい持つの？
チキンサラダは、密閉容器に入れて冷蔵庫で保存すれば、通常3〜5日持ちます。最高の品質を保つためには、しっかりと密閉し、一定の冷蔵庫の温度を維持することが大切です。
残った料理はどうする？
残った鶏肉サラダは、料理に新しい風味を加える素晴らしい材料になります。サラダに使うことで、さっぱりとした味わいを楽しむことができます。また、鶏肉サラダはサンドイッチやラップに入れても美味しく、手軽に栄養を摂ることができます。さらに、鶏肉サラダを使ったパスタやグラタンにアレンジすれば、ボリューム満点の一品に仕上がります。
軽いランチやディナーとしては、鶏肉サラダをそのまま食べるのも良いでしょう。新鮮な野菜と一緒に食べることで、ヘルシーで満足感のある食事になります。また、ドレッシングを変えることで、様々な味わいを楽しむことができるのも魅力です。
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