シーザーサラダ - 栄養素、健康効果、そして買い物のコツ

最高のシーザーサラダを選ぶ際は、シャキッとしたロメインレタス、新鮮におろしたパルメザンチーズ、しっかりとトーストされたクルトンが入っているものを選びましょう。 クリーミーでよく emulsion されたドレッシングがたっぷりかかっているものを探してください。

レタスがしおれていたり、茶色くなっているサラダは避けましょう。これは新鮮ではないことを示しています。 良いシーザーサラダは、クルトンがカリカリで、過剰なドレッシングでべちゃべちゃになっていないものです。

シーザーサラダは新鮮に作り、すぐに食べるのが一番美味しいです。保存が必要な場合は、密閉容器に入れて冷蔵庫で最大1日保存できます。ドレッシングをサーブするまで別にしておくことで、レタスのシャキシャキ感を保つことができます。

ドレッシングをかけたシーザーサラダを保存すると、レタスがしおれてしまうことがあります。室温に2時間以上置かないようにしてください。すぐに傷んでしまうことがあります。個別のポーションを準備することで、サラダが新鮮で美味しそうに保たれます。

シーザーサラダは新鮮なうちに食べるのが一番ですが、密閉容器に入れて冷蔵庫に保存すれば1〜2日持ちます。最適な味わいを楽しむためには、ドレッシングは別に保存し、提供直前に加えるのが良いでしょう。