食パン - 栄養素、健康効果、そして買い物のコツ
文： Listonicチーム
最終更新日 2024年11月14日
栄養素
栄養成分
1回あたりの量 100 g
カロリー
🔥 265 kcal
| 栄養成分 per: 100 g | Value | % 1日の摂取基準* |
|---|---|---|
| 炭水化物 | 49 | 17.82% |
| 繊維 | 3 | 10.71% |
| 糖分 | 5 | 10% |
| グリセミックインデックス | 75 | - |
| タンパク質 | 9 | 18% |
| ナトリウム | 491 | 21.35% |
| 総脂肪 | 3 | 3.85% |
*1日の摂取基準（DV）の%は、食品1回分の栄養が1日の食事にどの程度貢献するかを示します。一般的な栄養指導には1日2,000カロリーが基準とされています。
豆知識＆ヒント
健康効果
- 複雑な炭水化物から持続的なエネルギーを提供し、体と脳の良い燃料源となります。
- 全粒粉から作られた場合、食物繊維の供給源になり、消化器系の健康をサポートし、規則正しい排便を促進します。
- 鉄分やビタミンB群（葉酸など）を強化している場合、必須のビタミンやミネラルを含み、全体的な健康と幸福を支えます。
- 多用途で便利で、アボカドやナッツバター、低脂肪のタンパク質など、さまざまな健康的なトッピングのベースとして利用できます。
- 低脂肪で、栄養価の高いトッピングと組み合わせることで心臓に優しい選択肢となります。
健康リスク
- 高い炭水化物含有量は、特に精製された白い小麦粉から作られたトーストパンに見られ、血糖値の急上昇を引き起こす可能性があり、特に糖尿病患者にとって懸念されます。
- 低い栄養密度は、精製されたトーストパンが全粒粉の選択肢と比べて限られたビタミンやミネラルしか提供しないことを示しています。
- 高いナトリウム含有量は、一部の市販のパン製品に見られ、高血圧や心血管リスクの増加に寄与する可能性があります。
- 過剰摂取の可能性は、その美味しさから生じ、ポーションサイズやトッピングに注意しないと過剰なカロリー摂取につながることがあります。
- グルテン含有量は、セリアック病やグルテン感受性のある人には不適切で、消化不良やその他の健康問題を引き起こす可能性があります。
どう選ぶの？
あまりにも乾燥していたり、簡単に崩れるパンは選ばないようにしましょう。酸っぱい匂いがするパンや、目に見えるカビがあるものも避けるべきです。それらは食べるのには適していません。
トーストブレッドの保存方法
トーストパンは、密閉容器やパンボックスに入れて室温で保存してください。適切な保存方法により、最大1週間は柔らかく新鮮な状態を保つことができます。
空気にさらされると、パンはすぐに古くなってしまいます。冷蔵保存は避けてください、乾燥してしまう可能性があります。しっかりと包むことで、最適な食感と風味を保つことができます。購入後数日以内に消費することで、その品質を維持できます。
✅ 興味深い事実
どのくらい持つの？
トーストブレッドは、密閉容器に保存すれば、室温で3〜5日持ちます。長期間保存する場合は、トーストブレッドを冷凍して最大3ヶ月保存できます。
残った料理はどうする？
残ったトーストパンは、さまざまな甘 savory と甘い料理に活用できます。サンドイッチやパニーニ、グリルチーズを作ったり、トーストしてバターやジャム、ハチミツを添えて手軽な朝食にするのも良いでしょう。また、トーストパンをキューブ状に切り、オリーブオイルと調味料をまぶして焼くことで、クルトンとしても楽しめます。
残ったトーストパンを使って、ブレッドプディングを作ることもできます。パンをちぎって卵、牛乳、スパイスと混ぜ、焼いて固まるまで加熱します。トーストパンがたくさんある場合は、卵液に浸して揚げることでフレンチトーストを作るのもおすすめです。トーストパンは、トマトやチーズ、新鮮なハーブをトッピングしたブルスケッタやクロスティーニのベースとしても使えますし、肉や野菜の衣用のパン粉にすることもできます。手軽なおやつには、トーストパンにチーズや冷肉、ピーナッツバターやヌテラなどのスプレッドを添えて楽しんでください。
👨⚕️️ 免責事項
