Shopping list

Listonic

Najlepsza aplikacja zakupowa

Product HUB

Kategorie

Strona główna

Warzywa

Brukselka

Brukselka — Wartości Odżywcze, Korzyści Dla Zdrowia I Wskazówki Zakupowe

brukselka zdjęcie

Zespół Listonic

1 listopada 2024

Brukselka, ze swoim charakterystycznym, ziemistym smakiem, jest skarbnicą składników odżywczych, w tym witamin C i K. Dowiedz się, jak wybrać najlepsze brukselki, poznaj ich korzyści zdrowotne oraz skuteczne metody przechowywania, aby zachować ich świeżość i smak.

Wartości odżywcze

Zobacz szczegółowe dane dotyczące wartości odżywczych, w tym kalorie, tłuszcze, węglowodany i białka na 100 gramów produktu.

Zobacz całość w darmowej aplikacji Listonic

Wartości odżywcze

Zawartość na 100 g

Kalorie

🔥 43 kcal

Wartości odżywcze na: 100 g% Dziennej dawka*
Węglowodany9 3.27%
Błonnik4 14.29%
Cukry2 4%
Indeks glikemiczny32 -
Białko3 6%
Sód25 1.09%
Tłuszcz0 -

*% Zalecanej dziennej dawki wskazuje, ile składnika odżywczego w porcji jedzenia przyczynia się do codziennej diety. 2,000 kalorii dziennie jest używane jako ogólna porada dotycząca wartości odżywczych.

Fakty i ciekawostki

🛒
Mniejsze brukselki są zazwyczaj słodsze.
😋
Brukselka jest bogata w witaminy C i K, a także może przyczynić się do poprawy zdrowia kości.
📦
Świeżą brukselkę przechowuj w lodówce, w plastikowej torbie, i wykorzystaj w ciągu tygodnia. Jeśli chcesz ją przechować dłużej, możesz ją blanszować i zamrozić w szczelnym pojemniku lub torbie do zamrażania, co pozwoli na przechowywanie przez maksymalnie rok.

Korzyści zdrowotne

Odkryj, jak brukselka może być bogatym w składniki odżywcze dodatkiem do Twojej diety, wspierając lepsze zdrowie i witalność.
  • Bogata w witaminy i minerały, takie jak witamina C, witamina K, kwas foliowy i mangan, które są niezbędne dla ogólnego zdrowia i samopoczucia.
  • Wysoka zawartość błonnika, wspierająca zdrowie układu pokarmowego, promująca regularne wypróżnienia i utrzymująca zdrową mikroflorę jelitową.
  • Zawiera przeciwutleniacze, takie jak kaempferol, które pomagają chronić organizm przed wolnymi rodnikami i zmniejszają ryzyko chorób przewlekłych.
  • Wspiera funkcje odpornościowe dzięki wysokiej zawartości witaminy C, która pomaga w walce z infekcjami i utrzymaniu ogólnego zdrowia.
  • Promuje zdrowie kości dzięki wysokiej zawartości witaminy K, która jest ważna dla gęstości i siły kości.

Zagrożenia dla zdrowia

Poznaj potencjalne zagrożenia i problemy zdrowotne związane z brukselką.
  • Dyskomfort trawienny, taki jak gazy, wzdęcia czy skurcze żołądka, spowodowany wysoką zawartością błonnika oraz niektórymi węglowodanami, które mogą być trudne do strawienia.
  • Potencjalne działanie goitrogenne, ponieważ brukselka zawiera związki, które mogą zakłócać funkcjonowanie tarczycy, szczególnie gdy jest spożywana na surowo w dużych ilościach.
  • Możliwość pozostałości pestycydów na konwencjonalnie uprawianej brukselce, co może stanowić zagrożenie dla zdrowia, jeśli nie zostanie odpowiednio umyta.
  • Interakcja z lekami przeciwzakrzepowymi z powodu wysokiej zawartości witaminy K w brukselce, co może wpływać na krzepliwość krwi u osób przyjmujących te leki.
QR Code

Przeglądaj produkty wygodniej w naszej aplikacji

Jak wybrać?

Brukselka powinna być mała i zwarta, z jasnymi, zielonymi główkami. Powinna być jędrna i ciężka jak na swój rozmiar. Liście powinny być ściśle ułożone, bez żółknięcia czy dziur.

Unikaj brukselki, która ma luźne liście lub jest napuchnięta, co może świadczyć o tym, że jest już przeterminowana. Również trzymaj się z daleka od tych, które mają silny, nieprzyjemny zapach lub oznaki pleśni, co wskazuje na zepsucie.

Jak wybrać?

Jak przechowywać?

Brukselkę należy przechowywać w lodówce, najlepiej w szufladzie na warzywa. Umieszczenie jej w perforowanej torbie plastikowej pomaga zachować świeżość i chrupkość przez około tydzień. Odpowiednio przechowywana, brukselka zachowuje swoje składniki odżywcze i smak.

Nadmiar wilgoci może spowodować psucie się brukselki, dlatego ważne jest, aby była sucha. Nie myj przed przechowywaniem, ponieważ pozostała woda może przyspieszyć psucie. Trzymanie jej z dala od owoców wydzielających etylen pomaga zapobiegać przedwczesnemu więdnięciu.

✅ Wskazówka!

Rozważ przechowywanie brukselki w lodówce, ustawionej łodygami w dół; taka pozycja pomaga zachować ich wilgotność i wydłuża chrupkość.

Jak długo zachowuje świeżość?

Brukselka może być przechowywana w lodówce przez 3-5 dni. Aby przedłużyć jej trwałość, można ją blanszować i zamrażać, co pozwala na przechowywanie przez nawet 12 miesięcy. Najlepiej trzymać ją w plastikowej torbie, aby zachować świeżość.

Co zrobić z resztkami?

Zobacz całość w darmowej aplikacji Listonic

👨‍⚕️️ Ważne!

Treści na tej stronie mają charakter informacyjny. Żadne materiały na tej stronie nie zastępują profesjonalnej porady medycznej, diagnozy ani leczenia.

Odkryj produkty z innych kategorii