Pobierz aplikację
ProduktyPorównajTop produktyJadłospisyDiety

Chleb — wartości odżywcze, korzyści dla zdrowia i wskazówki zakupowe

chleb zdjęcie

Zespół Listonic

1 listopada 2024

Chleb to uniwersalny produkt spożywczy, który występuje w niezliczonych odmianach, z różnymi teksturami, smakami i wartościami odżywczymi. Dowiedz się o różnych rodzajach chleba, ich korzyściach zdrowotnych oraz o tym, jak wybierać świeży chleb i przechowywać go, aby zachować jego smak i miękkość.

Wartości odżywcze

Zobacz szczegółowe dane dotyczące wartości odżywczych, w tym kalorie, tłuszcze, węglowodany i białka na 100 gramów produktu.

Zobacz całość w darmowej aplikacji Listonic

Wartości odżywcze

Zawartość na 100 g

Kalorie

🔥 265 kcal

Wartości odżywcze na: 100 g% Dziennej dawka*
Węglowodany49 17.82%
Błonnik3 10.71%
Cukry5 10%
Indeks glikemiczny75 -
Białko9 18%
Sód491 21.35%
Tłuszcz3 3.85%

*% Zalecanej dziennej dawki wskazuje, ile składnika odżywczego w porcji jedzenia przyczynia się do codziennej diety. 2,000 kalorii dziennie jest używane jako ogólna porada dotycząca wartości odżywczych.

Fakty i ciekawostki

🛒
Wybieraj chleb pełnoziarnisty z minimalną ilością konserwantów. Chleb na zakwasie ma naturalne korzyści z fermentacji.
😋
Najstarszy znany chleb został upieczony ponad 14 000 lat temu w Jordanii.
📦
Przechowuj chleb w chłodnym, suchym miejscu, szczelnie zamknięty w oryginalnym opakowaniu lub w pojemniku hermetycznym. Może on zachować świeżość przez 3-7 dni w temperaturze pokojowej, w zależności od rodzaju. Aby przedłużyć jego trwałość, zamroź go w hermetycznym pojemniku lub woreczku do zamrażania na okres do 3 miesięcy.

Korzyści zdrowotne

Dowiedz się, jak chleb, wybierany z rozwagą, może być kluczowym elementem w utrzymaniu zdrowej diety i dobrego samopoczucia.
  • Dostarcza długotrwałej energii dzięki zawartości węglowodanów złożonych, co czyni go dobrym źródłem paliwa dla ciała i mózgu.
  • Może być źródłem błonnika, jeśli jest wykonany z pełnoziarnistego zboża, wspierając zdrowie układu pokarmowego i promując regularne wypróżnienia.
  • Zawiera niezbędne witaminy i minerały, takie jak witaminy z grupy B, żelazo i magnez, które wspierają ogólne zdrowie i samopoczucie.
  • Wszechstronny i pożywny, stanowiąc bazę dla różnych zdrowych dodatków i nadzień.

Zagrożenia dla zdrowia

Poznaj zagrożenia i obawy zdrowotne związane z chlebem.
  • Wysoka zawartość węglowodanów, co może prowadzić do gwałtownych skoków poziomu cukru we krwi, co jest szczególnie niebezpieczne dla diabetyków i osób na diecie niskowęglowodanowej.
  • Niska gęstość odżywcza, szczególnie w przypadku chleba białego wykonanego z rafinowanej mąki, który nie zawiera niezbędnych składników odżywczych i błonnika w porównaniu do opcji pełnoziarnistych.
  • Możliwość nadmiernego spożycia, co prowadzi do nadmiernej kaloryczności i przyrostu masy ciała, zwłaszcza w połączeniu z kalorycznymi dodatkami lub nadzieniami.
  • Zawartość glutenu, co czyni go nieodpowiednim dla osób z celiakią lub wrażliwością na gluten, mogąc powodować dyskomfort trawienny i inne problemy zdrowotne.
QR Code

Zobacz jeszcze 1000+ produktów w aplikacji

Jak wybrać?

Chleb powinien mieć chrupiącą skórkę i miękkie, puszyste wnętrze, najlepiej z pełnoziarnistej mąki, z minimalną ilością dodanych cukrów i konserwantów. Aromat powinien być świeży i drożdżowy, co jest oznaką prawidłowego procesu fermentacji.

Odrzuć chleb, który jest zbyt ciężki lub ma jednolitą, gąbczastą teksturę, co często wskazuje na nadmierne przetwarzanie. Unikaj również chleba z oznakami pleśni lub dziwnym zapachem, co sugeruje, że jest już przeterminowany.

Jak wybrać?

Jak przechowywać?

Chleb należy przechowywać w temperaturze pokojowej w chlebaku lub papierowej torbie, aby zachować chrupkość. Jeśli wolisz miększą skórkę, można użyć plastikowych torebek. W zależności od rodzaju, chleb może wytrzymać 3-7 dni przy odpowiednim przechowywaniu.

Warto unikać chłodzenia, ponieważ może to przyspieszyć czerstwienie. Nadmiar wilgoci może prowadzić do pleśni, dlatego ważne jest, aby chleb przechowywać w suchym miejscu. Aby wydłużyć czas przechowywania, zamrażanie kromek chleba w szczelnych torebkach to świetna opcja, dzięki której chleb może przetrwać nawet 3 miesiące.

✅ Wskazówka!

Aby chleb dłużej zachował świeżość, warto dodać do pojemnika na chleb plasterek jabłka lub kawałek selera; pomoże to utrzymać odpowiedni poziom wilgoci i zapobiegnie zbyt szybkiemu wysychaniu chleba.

Jak długo zachowuje świeżość?

Chleb może zachować świeżość przez 3-7 dni w temperaturze pokojowej, w zależności od rodzaju. Aby przedłużyć jego trwałość, można go zamrozić na okres do 3 miesięcy. Ważne jest, aby był szczelnie owinięty, aby zapobiec odmrożeniu i zachować jego jakość.

Co zrobić z resztkami?

Zobacz całość w darmowej aplikacji Listonic

👨‍⚕️️ Ważne!

Treści na tej stronie mają charakter informacyjny. Żadne materiały na tej stronie nie zastępują profesjonalnej porady medycznej, diagnozy ani leczenia.

Odkryj produkty z innych kategorii