Shopping list

Listonic

Najlepsza aplikacja zakupowa

Product HUB

Kategorie

Strona główna

Zioła i przyprawy

Koperek

Koperek — Wartości Odżywcze, Korzyści Dla Zdrowia I Wskazówki Zakupowe

koperek zdjęcie

Zespół Listonic

1 listopada 2024

Koperek to aromatyczna zioło, które nadaje świeży, charakterystyczny smak różnorodnym potrawom, szczególnie w kuchniach skandynawskiej i wschodnioeuropejskiej. Odkryj korzyści zdrowotne płynące z koperku, porady dotyczące jego uprawy i przechowywania oraz sposoby na wykorzystanie go w kuchni, aby wzbogacić sałatki, owoce morza i inne dania.

Wartości odżywcze

Zobacz szczegółowe dane dotyczące wartości odżywczych, w tym kalorie, tłuszcze, węglowodany i białka na 100 gramów produktu.

Zobacz całość w darmowej aplikacji Listonic

Wartości odżywcze

Zawartość na 100 g

Kalorie

🔥 43 kcal

Wartości odżywcze na: 100 g% Dziennej dawka*
Węglowodany7 2.55%
Błonnik2 7.14%
Cukry0 -
Indeks glikemiczny15 -
Białko4 8%
Sód61 2.65%
Tłuszcz1 1.28%

*% Zalecanej dziennej dawki wskazuje, ile składnika odżywczego w porcji jedzenia przyczynia się do codziennej diety. 2,000 kalorii dziennie jest używane jako ogólna porada dotycząca wartości odżywczych.

Fakty i ciekawostki

😋
Koperek to zioło, które nie tylko dodaje smaku potrawom, ale także ma wiele właściwości zdrowotnych. Często wykorzystywany w kuchni, szczególnie w daniach rybnych i sałatkach, koperek nadaje im świeżości i aromatu. Jego delikatny, anyżowy posmak sprawia, że jest ulubionym dodatkiem w wielu kuchniach na całym świecie.
📦
Po zakupie, zamiast trzymać koperek w lodówce, spróbuj umieścić go w kubku z wodą, jak bukiet. Ta metoda może pomóc mu zachować świeżość przez około 1-2 tygodnie. Aby przedłużyć jego trwałość, rozważ suszenie, co pozwoli mu przetrwać do 6 miesięcy w szczelnym pojemniku.

Korzyści zdrowotne

Odkryj, jak koperek, dzięki swojemu świeżemu i aromatycznemu smakowi, może wzbogacić Twoje potrawy o cenne składniki odżywcze, wspierając zdrowie układu trawiennego oraz ogólne samopoczucie.
  • Bogaty w przeciwutleniacze, takie jak flawonoidy i polifenole, które pomagają chronić organizm przed wolnymi rodnikami oraz zmniejszają stan zapalny.
  • Wspiera zdrowie układu trawiennego, stymulując produkcję enzymów trawiennych i łagodząc objawy niestrawności oraz wzdęć.
  • Zawiera niezbędne witaminy i minerały, takie jak witamina A, witamina C i wapń, które wspierają ogólne zdrowie i samopoczucie.
  • Właściwości przeciwdrobnoustrojowe mogą pomóc w zwalczaniu infekcji i poprawić ogólny stan zdrowia.
  • Wspiera zdrowie kości dzięki zawartości wapnia, który jest istotny dla utrzymania mocnych kości.

Zagrożenia dla zdrowia

Poznaj ryzyko i zagrożenia zdrowotne związane z koperkiem.
  • Możliwe reakcje alergiczne u niektórych osób, szczególnie tych uczulonych na rośliny z rodziny selerowatych, mogące objawiać się swędzeniem, obrzękiem lub trudnościami w oddychaniu.
  • Ryzyko dyskomfortu trawiennego, takiego jak gazy czy wzdęcia, przy spożyciu dużych ilości, zwłaszcza u osób z wrażliwym żołądkiem.
  • Możliwość zanieczyszczenia szkodliwymi bakteriami lub pestycydami, jeśli koperek nie jest odpowiednio umyty lub pochodzi z niewiarygodnego źródła.
  • Interakcja z niektórymi lekami, zwłaszcza z lekami przeciwzakrzepowymi, ponieważ koperek zawiera witaminę K, która może wpływać na krzepliwość krwi.
QR Code

Zdrowe odżywianie zaczyna się od listy zakupów

Jak wybrać?

Świeży koperek powinien mieć intensywnie zielone, delikatne i pierzaste listki. Jego zapach powinien być trawiasty i lekko kwaskowaty. Sprawdź łodygi; powinny być jędrne, a nie śliskie.

Unikaj koperku, który wykazuje oznaki więdnięcia lub żółknięcia, co wskazuje, że nie jest już najlepszej jakości. Świeży koperek będzie aromatyczny i doda wyrazistego smaku sałatkom, dipom i daniom rybnym.

Jak wybrać?

Jak przechowywać?

Świeży koperek należy przechowywać w lodówce. Owiń go w lekko wilgotny ręcznik papierowy i umieść w plastikowej torbie, aby zachować jego świeżość. Przy odpowiednim przechowywaniu koperek może pozostać dobry przez 1-2 tygodnie.

Nadmiar wilgoci może sprawić, że koperek stanie się śluzowaty, dlatego zaleca się, aby nie myć go przed przechowywaniem. Dodatkowo najlepiej trzymać go z dala od innych intensywnie pachnących ziół. Zadbanie o wentylację może pomóc w zachowaniu jego świeżości.

✅ Wskazówka!

Aby zachować dłuższą świeżość, warto rozważyć zamrożenie koperku, siekając go i umieszczając w foremce do lodu z wodą lub oliwą z oliwek, co pozwoli na bezpośrednie wykorzystanie w przepisach.

Jak długo zachowuje świeżość?

Koperek może wytrzymać w lodówce od 1 do 2 tygodni, jeśli jest przechowywany w plastikowej torbie z ręcznikiem papierowym, który wchłania nadmiar wilgoci. Aby przedłużyć jego trwałość, koperek można wysuszyć i przechowywać w szczelnym pojemniku przez maksymalnie 6 miesięcy.

Co zrobić z resztkami?

Zobacz całość w darmowej aplikacji Listonic

👨‍⚕️️ Ważne!

Treści na tej stronie mają charakter informacyjny. Żadne materiały na tej stronie nie zastępują profesjonalnej porady medycznej, diagnozy ani leczenia.

Odkryj produkty z innych kategorii