Product HUB

Kategorie

Strona główna

Ryby i owoce morza

Łosoś

Łosoś — Wartości Odżywcze, Korzyści Dla Zdrowia I Wskazówki Zakupowe

łosoś zdjęcie

Zespół Listonic

1 listopada 2024

Łosoś, bogaty w kwasy tłuszczowe omega-3, to ryba korzystna dla serca, która ma wiele zastosowań kulinarnych. Dowiedz się, jak wybrać najświeższego łososia, poznaj korzyści zdrowotne, jakie oferuje, oraz odkryj najlepsze metody przechowywania, aby zachować jego jakość.

Wartości odżywcze

Sprawdź szczegółowe informacje o wartościach odżywczych, w tym kalorie, tłuszcze, węglowodany i białka na 100 gramów produktu.

Wartości odżywcze

Zawartość na 100 g

Kalorie

🔥 208 kcal

Wartości odżywcze na: 100 g% Dziennej dawka*
Węglowodany0 -
Błonnik0 -
Cukry0 -
Indeks glikemiczny0 -
Białko20 40%
Sód59 2.57%
Tłuszcz13 16.67%

*% Zalecanej dziennej dawki wskazuje, ile składnika odżywczego w porcji jedzenia przyczynia się do codziennej diety. 2,000 kalorii dziennie jest używane jako ogólna porada dotycząca wartości odżywczych.

Fakty i ciekawostki

😋
Łosoś jest bogaty w kwasy tłuszczowe omega-3 i znany jest ze swoich korzyści zdrowotnych oraz wszechstronności w kuchni.
📦
Świeżego łososia należy przechowywać w lodówce i zużyć w ciągu jednego lub dwóch dni. Jeśli chcesz go przechować dłużej, zamroź go w szczelnym pojemniku lub woreczku do zamrażania, gdzie będzie dobry przez maksymalnie trzy miesiące.

Korzyści zdrowotne

Zrozum, jak łosoś, bogaty w kwasy tłuszczowe omega-3, może być zdrowym wyborem dla serca, wspierającym ogólne samopoczucie.
  • Wysoka zawartość białka, niezbędnego do wzrostu mięśni, ich regeneracji oraz prawidłowego funkcjonowania organizmu.
  • Bogaty w kwasy tłuszczowe omega-3, które wspierają zdrowie serca, redukują stan zapalny i poprawiają funkcje mózgu.
  • Zawiera niezbędne witaminy i minerały, takie jak witamina B12, witamina D, selen i potas, które wspierają ogólne zdrowie i samopoczucie.
  • Wspiera zdrowie serca, pomagając obniżyć poziom cholesterolu i ciśnienie krwi.
  • Promuje zdrowie skóry dzięki wysokiej zawartości zdrowych tłuszczów i przeciwutleniaczy.

Zagrożenia dla zdrowia

Zidentyfikuj zagrożenia związane z łososiem.
  • Możliwość zanieczyszczenia szkodliwymi substancjami, takimi jak rtęć, PCB czy dioksyny, szczególnie w przypadku hodowanego lub niewłaściwie pozyskanego łososia, co może stanowić zagrożenie zdrowotne przy częstym spożyciu.
  • Ryzyko reakcji alergicznych u osób z alergią na ryby, objawiające się takimi symptomami jak swędzenie, obrzęk czy anafilaksja.
  • Wysoka zawartość kalorii, szczególnie w łososiu przygotowanym z dodatkiem tłuszczów, takich jak masło czy olej, co może przyczynić się do przyrostu masy ciała przy częstym spożyciu.
  • Możliwość przełowienia związana z kwestiami zrównoważonego rozwoju dzikich populacji łososia oraz wpływem praktyk hodowlanych na środowisko.
shopping liststars

Pobierz najlepszą aplikację zakupową na swój telefon!

Jak wybrać?

Łosoś powinien mieć jasny, jednolity różowo-pomarańczowy kolor oraz świeży, morski zapach. Mięso powinno być jędrne w dotyku i szybko wracać do pierwotnego kształtu po naciśnięciu.

Nie wybieraj łososia, który ma rybi zapach lub śliską powierzchnię, ponieważ są to oznaki starzenia się lub niewłaściwego przechowywania. Łosoś, który wydaje się wyblakły lub ma przebarwienia, również powinien być omijany, ponieważ może nie zapewnić najlepszego smaku ani tekstury.

Jak wybrać?

Jak przechowywać?

Świeży łosoś powinien być przechowywany w lodówce, najlepiej w szczelnym pojemniku na lodzie. Chłodzenie pomaga zachować jego świeżość i smak przez maksymalnie dwa dni. W przypadku dłuższego przechowywania zaleca się mrożenie.

Ekspozycja na powietrze może szybko doprowadzić do zepsucia łososia. Unikaj pozostawiania go w temperaturze pokojowej przez dłuższy czas, ponieważ może to sprzyjać rozwojowi bakterii. Zawsze rozmrażaj mrożonego łososia w lodówce i użyj go jak najszybciej, aby zapewnić najlepszą jakość i bezpieczeństwo.

✅ Wskazówka!

Jeśli planujesz przygotować łososia w ciągu kilku godzin od zakupu, warto przechować go na talerzu z kilkoma plasterkami cytryny pod spodem, aby delikatnie wzbogacić jego smak podczas przechowywania w lodówce.

Jak długo zachowuje świeżość?

Łosoś może być przechowywany w lodówce przez 1-2 dni. Aby przedłużyć jego trwałość, można go zamrozić na okres do 6-9 miesięcy.

Co zrobić z resztkami?

Pozostałości łososia można wykorzystać w różnych wytrawnych potrawach. Można je pokruszyć i dodać do sałatek, kanapek lub wrapów jako smakowite źródło białka, albo wymieszać z makaronem w kremowym lub pomidorowym sosie. Łosoś świetnie sprawdza się także w tacos rybnych z świeżą salsą, awokado i odrobiną limonki.

Wykorzystaj pozostałego łososia w quiche lub frittacie z jajkami, serem i ziołami, lub dodaj go do miski ryżowej z warzywami i ostrym dressingiem. Jeśli masz dużo łososia, rozważ przygotowanie kotletów z łososia, mieszając pokruszoną rybę z bułką tartą, jajkami i przyprawami, a następnie smażąc na złoty kolor. Łososia można również dodać do zupy rybnej z ziemniakami i kukurydzą, lub użyć jako dodatku do pizzy lub płaskiego chleba. Na szybki przekąskę, podawaj łososia z krakersami i serkiem śmietankowym, lub wymieszaj go w sałatce z zielonymi warzywami i cytrusowym winegretem.

👨‍⚕️️ Ważne!

Treści na tej stronie mają charakter informacyjny. Żadne materiały na tej stronie nie zastępują profesjonalnej porady medycznej, diagnozy ani leczenia.

Zobacz jeszcze 1000+ produktów w aplikacji

Odkryj produkty z innych kategorii