Pobierz aplikację
ProduktyPorównajTop produktyJadłospisyDiety

Mleko skondensowane — wartości odżywcze, korzyści dla zdrowia i wskazówki zakupowe

mleko skondensowane zdjęcie

Zespół Listonic

1 listopada 2024

Mleko skondensowane to skoncentrowana forma mleka, która nadaje potrawom kremową teksturę. Poznaj jego wartości odżywcze, porady dotyczące przechowywania, które pomogą wydłużyć jego trwałość, oraz potencjalny wpływ na zdrowie związany z jego używaniem w gotowaniu i pieczeniu.

Wartości odżywcze

Poznaj szczegółowy skład odżywczy produktu, w tym kaloryczność, zawartość tłuszczów, węglowodanów i białek na 100 gramów produktu.

Wartości odżywcze

Zawartość na 100 g

Kalorie

🔥 135 kcal

Wartości odżywcze na: 100 g% Dziennej dawka*
Węglowodany10 3.64%
Błonnik0 -
Cukry10 20%
Indeks glikemiczny30 -
Białko7 14%
Sód106 4.61%
Tłuszcz8 10.26%

*% Zalecanej dziennej dawki wskazuje, ile składnika odżywczego w porcji jedzenia przyczynia się do codziennej diety. 2,000 kalorii dziennie jest używane jako ogólna porada dotycząca wartości odżywczych.

Fakty i ciekawostki

😋
Mleko skondensowane to mleko, z którego usunięto 60% wody. Można je ponownie rozcieńczyć wodą lub wykorzystać jako kremowy dodatek do potraw.
📦
Przechowuj nieotwarte puszki mleka skondensowanego w chłodnym i ciemnym miejscu. Po otwarciu przetransferuj je do szczelnego pojemnika, schłodź w lodówce i spożyj w ciągu czterech do pięciu dni. Odpowiednie przechowywanie zapewnia najlepszą jakość i smak.

Korzyści zdrowotne

Odkryj, jak mleko skondensowane może przyczynić się do poprawy ogólnego samopoczucia i zdrowia.
  • Bogate w białko, wspierające wzrost mięśni, ich regenerację oraz ogólną funkcję organizmu.
  • Wysoka zawartość wapnia, istotna dla mocnych kości i zębów.
  • Zawiera niezbędne witaminy i minerały, takie jak witamina A, witamina D oraz fosfor, które wspierają ogólne zdrowie i samopoczucie.
  • Długi okres przydatności do spożycia, co czyni go wygodnym wyborem do gotowania i pieczenia.

Zagrożenia dla zdrowia

Rozważ potencjalne problemy związane z mlekiem skondensowanym.
  • Wysoka kaloryczność spowodowana skoncentrowaną naturą mleka skondensowanego, co może prowadzić do przyrostu masy ciała przy częstym lub dużym spożyciu.
  • Wysoka zawartość tłuszczu, szczególnie w pełnotłustym mleku skondensowanym, co może podnosić poziom cholesterolu i zwiększać ryzyko chorób serca przy częstym spożyciu.
  • Wysoka zawartość cukru w niektórych słodzonych wariantach, co może przyczyniać się do przyrostu masy ciała, próchnicy oraz zwiększonego ryzyka cukrzycy.
  • Możliwość wystąpienia objawów nietolerancji laktozy, takich jak wzdęcia, gazy czy biegunka u osób wrażliwych na produkty mleczne.
  • Niska gęstość odżywcza w porównaniu do mleka pełnotłustego, ponieważ niektóre produkty mleka skondensowanego mogą mieć obniżony poziom niektórych witamin i minerałów.
shopping liststars

Dostęp do ponad 1000+ profesjonalnych poradników za darmo, na zawsze

Jak wybrać?

Mleko skondensowane powinno mieć jednolity, jasny kremowy kolor oraz gęstą, lejącą się konsystencję. Powinno być wolne od jakichkolwiek grudek czy osadu, co świadczy o prawidłowym przetworzeniu i przechowywaniu.

Unikaj puszek z mlekiem skondensowanym, które są wybrzuszone lub zardzewiałe, ponieważ są to oznaki potencjalnego zanieczyszczenia. Mleko, które pachnie kwaśno lub ma nietypowy kolor, również należy omijać, ponieważ może być niebezpieczne do spożycia.

Jak wybrać?

Jak przechowywać?

Nieotwarte mleko skondensowane należy przechowywać w chłodnym i suchym miejscu. Po otwarciu przenieś pozostałe mleko do szczelnego pojemnika i umieść je w lodówce, aby zachować świeżość przez 4-5 dni.

Przechowywanie mleka skondensowanego w oryginalnej puszce może wpłynąć na jego smak. Minimalizuj kontakt z powietrzem, ponieważ może to spowodować jego zepsucie. Zawsze używaj czystych naczyń, aby zapewnić bezpieczeństwo spożycia.

✅ Wskazówka!

Jeśli często zostają Ci resztki, rozważ przelanie mleka skondensowanego do mniejszego pojemnika, aby zredukować ilość powietrza wewnątrz i wydłużyć świeżość.

Jak długo zachowuje świeżość?

Mleko skondensowane może być przechowywane przez 1-2 lata w nieotwartym opakowaniu, jeśli trzymane jest w chłodnym, ciemnym miejscu. Po otwarciu należy je schłodzić i zużyć w ciągu 4-5 dni. Odpowiednie przechowywanie pomaga zachować jego jakość i smak.

Co zrobić z resztkami?

Pozostałe mleko skondensowane można wykorzystać w różnych słodkich i wytrawnych potrawach. Dodaj je do zup, gulaszy lub zapiekanek, aby wzbogacić ich kremową konsystencję i smak, lub użyj jako bazy do sosów śmietanowych z czosnkiem, ziołami i serem. Mleko skondensowane świetnie sprawdzi się także w makaronie z serem, nadając mu gładką i aksamitną teksturę.

Wykorzystaj mleko skondensowane w przepisach piekarniczych, takich jak ciasta, tarty czy puddingi chlebowe, gdzie doda wilgoci i delikatności. Jeśli masz dużo mleka skondensowanego, rozważ przygotowanie domowych lodów, mieszając mleko z cukrem, śmietaną i aromatami, a następnie ubijając do momentu zamrożenia. Mleko skondensowane można również używać jako zamiennik śmietany w kawie lub herbacie, albo dodać je do smoothie z owocami i jogurtem. Na szybką przekąskę, ciesz się mlekiem skondensowanym z odrobiną wanilii i szczyptą cynamonu, lub użyj go jako polewy do świeżych owoców lub sałatki owocowej.

👨‍⚕️️ Ważne!

Treści na tej stronie mają charakter informacyjny. Żadne materiały na tej stronie nie zastępują profesjonalnej porady medycznej, diagnozy ani leczenia.

Zobacz jeszcze 1000+ produktów w aplikacji

Odkryj produkty z innych kategorii