Shopping list

Listonic

Najlepsza aplikacja zakupowa

Product HUB

Kategorie

Strona główna

Chleby i mąki

Skrobia Kukurydziana

Skrobia Kukurydziana — Wartości Odżywcze, Korzyści Dla Zdrowia I Wskazówki Zakupowe

skrobia kukurydziana zdjęcie

Zespół Listonic

1 listopada 2024

Skrobia kukurydziana to drobny, proszkowy składnik w kuchni, który przede wszystkim służy jako zagęstnik do sosów, zup i deserów. Dowiedz się o jej właściwościach, jak skutecznie jej używać, aby osiągnąć pożądane tekstury w gotowaniu, oraz jakie są najlepsze metody przechowywania, aby zachować jej jakość.

Wartości odżywcze

Zobacz szczegółowe dane dotyczące wartości odżywczych, w tym kalorie, tłuszcze, węglowodany i białka na 100 gramów produktu.

Zobacz całość w darmowej aplikacji Listonic

Wartości odżywcze

Zawartość na 100 g

Kalorie

🔥 381 kcal

Wartości odżywcze na: 100 g% Dziennej dawka*
Węglowodany91 33.09%
Błonnik1 3.57%
Cukry0 -
Indeks glikemiczny95 -
Białko0 -
Sód9 0.39%
Tłuszcz0 -

*% Zalecanej dziennej dawki wskazuje, ile składnika odżywczego w porcji jedzenia przyczynia się do codziennej diety. 2,000 kalorii dziennie jest używane jako ogólna porada dotycząca wartości odżywczych.

Fakty i ciekawostki

😋
Skrobia kukurydziana pochodzi z bielma ziarna kukurydzy.
📦
Przechowuj skrobię kukurydzianą w szczelnym pojemniku w chłodnym i suchym miejscu, aby zapewnić jej najlepsze warunki przechowywania. Możesz ją używać przez długi czas.

Korzyści zdrowotne

Dowiedz się, jak skrobia kukurydziana, stosowana w umiarkowanych ilościach, może być wszechstronnym środkiem zagęszczającym, który pomaga w tworzeniu zrównoważonych i satysfakcjonujących posiłków.
  • Środek zagęszczający do zup, sosów i sosów mięsnych, poprawiający teksturę i konsystencję bez dodawania smaku.
  • Bezglutenowy, co czyni go odpowiednim środkiem zagęszczającym dla osób z celiakią lub nietolerancją glutenu.
  • Dostarcza szybkiej energii dzięki zawartości węglowodanów, co jest przydatne w przypadku potrzeby szybkiego zastrzyku energii.

Zagrożenia dla zdrowia

Poznaj możliwe zagrożenia i obawy zdrowotne związane ze skrobią kukurydzianą.
  • Wysoki indeks glikemiczny, który może powodować szybkie skoki poziomu cukru we krwi, co jest szczególnie niepokojące dla diabetyków lub osób na diecie niskowęglowodanowej.
  • Niska gęstość odżywcza, ponieważ skrobia kukurydziana jest węglowodanem rafinowanym, oferującym niewiele wartości odżywczych poza kaloriami.
  • Ryzyko dyskomfortu trawiennego, takiego jak wzdęcia czy gazy, przy spożyciu w dużych ilościach, szczególnie u osób wrażliwych na pokarmy skrobiowe.
  • Możliwość zanieczyszczenia glutenem w niektórych markach, co może stanowić zagrożenie dla osób z celiakią lub wrażliwością na gluten.
QR Code

Zdrowe odżywianie zaczyna się od listy zakupów

Jak wybrać?

Wysokiej jakości skrobia kukurydziana to drobny, biały proszek, który nie zawiera grudek ani kredowego posmaku. Sprawdź opakowanie, aby upewnić się, że jest szczelne i wolne od wilgoci, co jest kluczowe dla zachowania jej właściwości zagęszczających.

Unikaj skrobi kukurydzianej, która jest ziarnista lub ma stęchły zapach, ponieważ może to świadczyć o zanieczyszczeniu lub niewłaściwym przechowywaniu. Jakościowa skrobia kukurydziana powinna gładko rozpuszczać się w płynach i tworzyć przezroczystą mieszankę podczas gotowania.

Jak wybrać?

Jak przechowywać?

Skrobia kukurydziana może być przechowywana w nieskończoność, jeśli umieści się ją w szczelnym pojemniku i trzyma w chłodnym, suchym miejscu. Najlepiej sprawdzi się spiżarnia lub szafka, która jest chroniona przed ciepłem i wilgocią. Przy odpowiednim przechowywaniu skrobia kukurydziana zachowuje swoją jakość i skuteczność przez długi czas.

Ekspozycja na wilgoć może prowadzić do zbrylania się i obniżenia skuteczności skrobi kukurydzianej. Najlepiej unikać miejsc w pobliżu kuchenki lub w wilgotnych obszarach. Upewnienie się, że pojemnik jest szczelnie zamknięty, pomaga zachować jej drobną strukturę i zapobiega zanieczyszczeniu.

✅ Wskazówka!

Aby zapobiec zbrylaniu się skrobi kukurydzianej, można dodać kilka ziaren surowego ryżu do pojemnika. Ryż wchłonie nadmiar wilgoci, co pomoże utrzymać skrobię kukurydzianą w suchym i sypkim stanie.

Jak długo zachowuje świeżość?

Skrobia kukurydziana może być przechowywana w nieskończoność, jeśli trzymana jest w szczelnym pojemniku w chłodnym i suchym miejscu. Odpowiednie warunki przechowywania pomagają zachować jej jakość i skuteczność.

Co zrobić z resztkami?

Zobacz całość w darmowej aplikacji Listonic

👨‍⚕️️ Ważne!

Treści na tej stronie mają charakter informacyjny. Żadne materiały na tej stronie nie zastępują profesjonalnej porady medycznej, diagnozy ani leczenia.

Odkryj produkty z innych kategorii