Jednodenní jídelníček pro nízkosodíkovou dietu

• Čerstvé ovoce a zelenina: Vyberte si různé barevné čerstvé plody, jako jsou jablka, bobule, listová zelenina a rajčata.
• Libové bílkoviny: Zvolte kuřecí maso bez kůže, ryby, tofu a luštěniny jako zdroje bílkovin s nízkým obsahem sodíku.
• Celá zrna: Zařaďte do stravy celozrnné produkty, jako je hnědá rýže, quinoa a oves, pro vlákninu a důležité živiny.
• Nízkosodíkové mléčné výrobky: Vyberte si nízkosodíkové nebo bezsodíkové varianty mléka, jogurtu a sýra.
• Bylinky a koření: Obohaťte své jídlo bylinkami, česnekem, cibulí a kořením, abyste zvýraznili chuť bez přidání soli.
• Ořechy a semena: Zvolte nesolené ořechy a semena, jako jsou mandle, vlašské ořechy a slunečnicová semena, jako zdravou svačinu.
• Zdravé tuky: Zařaďte do stravy olivový olej, avokádo a lněný olej jako zdroje zdravých tuků pro srdce.
• Nízkosodíkové konzervy: Hledejte konzervované výrobky označené jako nízkosodíkové nebo bez přidané soli.

• Vysoce sodíkové zpracované potraviny: Vyhýbejte se zpracovaným svačinám, konzervovaným polévkám a předpřipraveným jídlům s vysokým obsahem sodíku.
• Slané omáčky: Omezte nebo se vyhněte omáčkám jako je sójová omáčka, kečup a salátové dresinky, které obsahují hodně sodíku.
• Zpracované maso: Omezte příjem zpracovaného masa, jako je slanina, klobásy a uzeniny, které bývají často bohaté na sodík.
• Konzervovaná zelenina: Preferujte čerstvou nebo mraženou zeleninu místo konzervované, která může obsahovat přidanou sůl.
• Vysoce sodíkové sýry: Snižte příjem sýrů s vysokým obsahem sodíku; pokud je to možné, vybírejte varianty s nízkým obsahem sodíku.
• Instantní a balené potraviny: Vyhýbejte se instantním nudlím, krabicovým směsím a baleným jídlům, které obvykle obsahují hodně sodíku.
• Restaurace a rychlé občerstvení: Buďte opatrní při výběru jídel v restauracích a rychlém občerstvení, protože často obsahují skrytý sodík.
• Stolní sůl: Minimalizujte používání stolní soli při vaření a na stole.

Dietní plán s nízkým obsahem sodíku může být stále chutný díky těmto náhradám:

• Bílek může nahradit celá vejce, čímž snížíte cholesterol a sodík.
• Místo rajčat použijte červené papriky pro křupavou a nízkosodíkovou alternativu.
• Vyzkoušejte švýcarský mangold místo špenátu, abyste obohatili svůj jídelníček o další zelené listy s nízkým obsahem sodíku.
• Vyberte si libové vepřové místo krůty jako jiný zdroj bílkovin.
• Krajíce okurky mohou nahradit avokádo a nabídnout svěží a osvěžující křupavost.