Jednodenní jídelníček pro pacienty s rakovinou

• Libové bílkoviny: Vyberte si libové zdroje bílkovin, jako jsou kuřecí, krůtí, ryby, vejce a tofu, které podporují udržení a opravu svalů.
• Barevná zelenina: Zařaďte do jídelníčku různorodou barevnou zeleninu, jako je brokolice, špenát, mrkev a papriky, pro antioxidanty a nezbytné živiny.
• Ovoce: Preferujte čerstvé ovoce, jako jsou bobule, jablka a pomeranče, pro vitamíny, minerály a přírodní cukry.
• Celá zrna: Zvolte celozrnné produkty, jako je hnědá rýže, quinoa a oves, pro vlákninu, energii a nezbytné živiny.
• Zdravé tuky: Zařaďte zdroje zdravých tuků, jako jsou avokádo, olivový olej, ořechy a semena, které podporují celkové zdraví.
• Potraviny bohaté na probiotika: Konzumujte jogurty, kefír a fermentované potraviny pro podporu zdraví střev, které hraje roli v celkové imunitě.
• Bylinky a koření: Používejte bylinky a koření, jako je kurkuma, zázvor a česnek, pro jejich protizánětlivé a antioxidační vlastnosti.
• Hydratace: Dbejte na dostatečný příjem tekutin, jako je voda, bylinné čaje a vývary, které podporují celkové zdraví a pomáhají zvládat vedlejší účinky léčby.

• Zpracované maso: Omezte konzumaci zpracovaných mas, jako je slanina, klobásy a uzeniny, protože mohou obsahovat škodlivé přísady.
• Potraviny s vysokým obsahem cukru: Minimalizujte příjem sladkých svačin, dezertů a slazených nápojů, protože nadměrná konzumace cukru může negativně ovlivnit zdraví.
• Alkohol: Omezte nebo se vyhněte alkoholu, protože může interagovat s léky a mít negativní vliv na imunitní systém.
• Tučné mléčné výrobky: Vyberte si nízkotučné nebo odtučněné mléčné výrobky, abyste snížili příjem kalorií a nasycených tuků.
• Pikantní jídla: Buďte opatrní s pikantními jídly, zejména pokud máte zažívací potíže nebo afty v důsledku léčby.
• Potraviny s vysokým obsahem sodíku: Omezte příjem sodíku, abyste zvládli zadržování tekutin a krevní tlak, zejména pokud se potýkáte s vedlejšími účinky, jako je otok.
• Syrové nebo nedovařené potraviny: Vyhněte se syrovým nebo nedovařeným potravinám, zejména pokud je váš imunitní systém oslaben, abyste snížili riziko potravinových onemocnění.
• Kofein (pokud jste citliví): Někteří lidé by měli omezit nebo se vyhnout kofeinu, zejména pokud narušuje spánek nebo způsobuje zažívací potíže.

Pro pacienty s rakovinou je důležité konzumovat potraviny bohaté na živiny, které jsou snadno stravitelné a podporují celkové zdraví. Zde jsou některé vhodné alternativy:

• Ovesné vločky lze nahradit quinoovou kaší, která je bohatá na bílkoviny a snadno se tráví.
• Mandlové mléko může být nahrazeno kokosovým mlékem, které je krémové a plné živin.
• Místo jahod zkuste maliny, které nabízejí jinou chuť a podobné antioxidanty.
• Kuřecí prsa lze vyměnit za krůtí prsa, která poskytují libové bílkoviny s mírně odlišnou chutí.
• Quinoa může být nahrazena prosem, což je další snadno stravitelná obilovina s jemnou chutí.