Jednodenní jídelníček pro veganské hubnutí

• Zelenina: Zahrňte různé barevné druhy zeleniny, jako jsou listové saláty, brokolice, květák a papriky.
• Ovoce: Vyberte si čerstvé, celé ovoce, jako jsou bobule, jablka, pomeranče a grepfruty.
• Celá zrna: Preferujte celozrnné produkty, jako je quinoa, hnědá rýže, oves a celozrnný chléb pro dlouhodobou energii.
• Luštěniny: Zařaďte fazole, čočku, cizrnu a tofu jako zdroj rostlinných bílkovin.
• Ořechy a semena: Zahrňte mandle, vlašské ořechy, chia semínka a lněná semínka pro zdravé tuky a bílkoviny.
• Rostlinné bílkoviny: Zvažte zdroje jako tempeh a seitán pro rozmanitost v příjmu bílkovin.
• Zdravé tuky: Avokádo, olivový olej a kokosový olej poskytují esenciální mastné kyseliny.
• Bylinky a koření: Používejte bylinky a koření pro dochucení bez přidaných kalorií.
• Alternativy rostlinného mléka: Zvolte obohacené mandlové mléko, sójové mléko nebo ovesné mléko jako bezmléčnou variantu.

• Zpracované potraviny: Omezte příjem vysoce zpracovaných snacků, veganských dezertů a hotových jídel.
• Přidané cukry: Omezte konzumaci sladkých nápojů, bonbónů a zpracovaných sladkostí.
• Refinované obiloviny: Vyhněte se bílé chlebu, bílé rýži a dalším rafinovaným obilovinám; raději vybírejte celozrnné varianty.
• Vysokokalorické veganské rychlé občerstvení: Buďte opatrní s vysokokalorickými veganskými pochoutkami, které mohou bránit vašim cílům v oblasti hubnutí.
• Nadměrné smažení: Zvolte zdravější metody vaření místo hlubokého smažení pro lepší kontrolu hmotnosti.
• Vysokotučné snacky: Dbejte na to, abyste nepřeháněli s konzumací vysokotučných snacků, i když jsou rostlinného původu.
• Zpracované veganské maso: I když jsou praktické, omezte příjem silně zpracovaných veganských masových náhražek.
• Slazené rostlinné jogurty: Vybírejte neslazené rostlinné jogurty, abyste snížili příjem přidaných cukrů.
• Alkohol: Omezte příjem alkoholu, protože může přispět k prázdným kaloriím a bránit vašim snahám o hubnutí.

Veganský plán na hubnutí by měl zahrnovat potraviny bohaté na živiny a s nízkým obsahem kalorií, které podporují správné řízení hmotnosti. Zde jsou některé vhodné alternativy:

• Římský salát může nahradit špenát jako křupavou, nízkokalorickou zeleninu.
• Konopné mléko je krémová, vysoce bílkovinná alternativa mandlového mléka.
• Slunečnicová semínka jsou výživnou alternativou lněných semínek, poskytující zdravé tuky a bílkoviny.
• Červené papriky mohou nahradit rajčata, nabízejí jinou chuť a navíc vitamin C.
• Špagetová cuketa je nízkokalorická, všestranná náhrada za quinoa, která přidává rozmanitost do vašich jídel.

Potravinové základy jako cizrna, quinoa a lněná semínka můžete koupit ve velkém a ušetřit tak značné částky. Příprava tahini a hummusu doma je také obvykle mnohem levnější než koupě hotových výrobků.

Vyberte si ovoce a zeleninu, když jsou v sezóně, protože jsou levnější a čerstvější. Zvažte investici do kvalitního mixéru nebo kuchyňského robotu; smoothie a polévky jsou skvělé pro hubnutí a dají se doma připravit velmi ekonomicky.