Jídelníček pro zdravé srdce na večeři

• Libové bílkoviny: Vyberte si grilovaného lososa, kuřecí prsa nebo krůtí maso. Tyto potraviny jsou bohaté na bílkoviny a mají nízký obsah nasycených tuků.
• Celá zrna: Zařaďte do jídelníčku quinoa, hnědou rýži nebo celozrnné těstoviny, které vás déle zasytí a podporují zdraví srdce.
• Zelenina: Užijte si širokou škálu zeleniny, jako je špenát, brokolice a papriky, které jsou zdrojem nezbytných vitamínů a minerálů.
• Zdravé tuky: Při vaření používejte olivový nebo avokádový olej a přidávejte plátky avokáda do svých pokrmů pro dávku zdravých tuků.
• Luštěniny: Zařaďte fazole, čočku a cizrnu pro rostlinné bílkoviny a vlákninu.

• Zpracované maso: Vyhněte se klobásám, párkům a uzeninám, protože obsahují vysoké množství soli a konzervantů.
• Refinované obiloviny: Omezte bílé pečivo, bílou rýži a běžné těstoviny, které mohou způsobit rychlý nárůst hladiny cukru v krvi.
• Slazené nápoje: Vynechte limonády a slazené nápoje, které mohou zvyšovat riziko srdečních onemocnění.
• Smažená jídla: Zbavte se hluboce smažených pokrmů, jako jsou hranolky a smažené kuře, které obsahují nezdravé tuky.
• Přebytečná sůl: Omezte potraviny s vysokým obsahem sodíku, jako jsou konzervované polévky a slané svačiny, které mohou zvyšovat krevní tlak.

Pro zdravé srdce na konci dne můžete vyzkoušet tyto náhrady, které přidají rozmanitost a živiny:

• Pro jiný zdroj bílkovin mohou filety z tresky nahradit filety ze lososa, nabízející jemnou chuť a omega-3 mastné kyseliny.
• Pokud chcete změnit obiloviny, špalda může nahradit hnědou rýži, poskytující oříškovou chuť a žvýkací texturu.
• Pro zajímavější zelenou můžete červenou řepu použít místo baby špenátu, která nabízí mírně hořkou chuť a cenné živiny.
• Pro rozmanitost v zelenině mohou ředkvičky nahradit papriky, nabízející křupavou texturu a pikantní chuť.
• Pro jiný zdroj tuku může olej z dýňových semínek nahradit olivový olej, poskytující bohatou, oříškovou chuť a antioxidanty.

Vyberte si zdravé večeře pro srdce, aniž byste museli utrácet příliš peněz, tím, že zvolíte sezónní zeleninu a nakoupíte obiloviny a luštěniny ve velkém. Příprava jídel doma a používání bylinek a koření pro dochucení vám pomůže ušetřit na drahých hotových omáčkách. Zaměřte se na rostlinné bílkoviny, jako jsou fazole nebo čočka, a nezapomínejte, že mražené ovoce a zelenina jsou cenově dostupné a výživné. Příprava jídel ve větším množství a zmrazení porcí je také skvělý způsob, jak ušetřit čas a peníze!