Plan de comidas alcalinas para el hipotiroidismo

Actualizado el 9 dic 2024

Con el hipotiroidismo, un plan de comidas alcalino ayuda a respaldar la función tiroidea al centrarse en alimentos ricos en nutrientes y que equilibran el pH. Esto implica consumir abundantes verduras, algunas frutas y evitar alimentos goitrogénicos que pueden interferir con la función de la tiroides. Este plan te ayuda a mantener la energía y el equilibrio mientras cuidas de tu salud tiroidea.

Lista de la compra del plan de comidas

Productos frescos

espinacas

col rizada

acelga

pepinos

calabacín

pimientos

aguacate

brócoli

espárragos

judías verdes

coliflor

ajo

limones

limas

manzanas

peras

arándanos

fresas

moras

cerezas

batatas

calabaza butternut

Productos secos

quinua

arroz integral

almendras

nueces

semillas de chía

Especias, salsas y aceites

aceite de oliva virgen extra

aceite de coco

Carne

pechuga de pollo

Pescado y mariscos

salmón

Lácteos y huevos

yogur griego

requesón

Resumen del plan de comidas

El plan de comidas alcalinas para el hipotiroidismo incluye alimentos que apoyan la función tiroidea y la salud en general. Este plan se enfoca en alimentos densos en nutrientes y que forman un ambiente alcalino, como las verduras de hoja verde, los vegetales marinos y las frutas, los cuales pueden ayudar a mantener un equilibrio interno y a apoyar el metabolismo.

Al evitar alimentos procesados y aquellos con alta acidez, la dieta contribuye a manejar los síntomas al proporcionar nutrientes esenciales y minimizar los alimentos inflamatorios. Incorporar alimentos ricos en yodo y selenio también puede favorecer la salud tiroidea, haciendo que esta dieta sea beneficiosa para el manejo del hipotiroidismo.

Plan de comidas alcalinas para el hipotiroidismo ejemplo de producto

Alimentos que debe comer

Verduras marinas: Incorpora alga, kombu y nori por su contenido de yodo, esencial para el funcionamiento de la tiroides.
Nueces de Brasil: Disfruta de estos frutos secos para un impulso de selenio, que apoya la glándula tiroides.
Verduras de hoja verde: Consume col rizada, espinacas y acelgas por sus vitaminas y minerales sin afectar las hormonas tiroideas.
Proteína magra: Opta por pechuga de pollo, pavo y pescado magro para mantener alta tu ingesta de proteínas y niveles de energía estables.
Frutas del bosque: Los arándanos, fresas y frambuesas ofrecen antioxidantes y apoyan la salud general sin interferir con la función tiroidea.

✅Sugerencia

Para el hipotiroidismo, considera añadir jugo de jengibre fresco a tus comidas, ya que podría ayudar a acelerar el metabolismo y apoyar la función tiroidea.

Alimentos que no debe comer

Productos de soya: Limita el consumo de tofu, leche de soya y edamame, ya que pueden interferir con la absorción de hormonas tiroideas.
Verduras crucíferas (en exceso): Reduce la ingesta de brócoli, coliflor y coles de Bruselas, ya que pueden afectar la captación de yodo.
Gluten: Para algunas personas con problemas tiroideos, el gluten puede agravar los síntomas, así que considera reducir el consumo de trigo, cebada y centeno.
Alimentos procesados: Evita los alimentos altos en conservantes y aditivos que pueden alterar el equilibrio hormonal.
Snacks azucarados: Disminuye el consumo de galletas, pasteles y caramelos para prevenir la inflamación y apoyar la salud en general.

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Principales ventajas

Un plan de comidas alcalino para el hipotiroidismo puede apoyar la función tiroidea al enfatizar alimentos que reducen la inflamación. Esta dieta tiende a evitar alimentos goitrogénicos que pueden interferir con la producción de hormonas tiroideas, optando en su lugar por opciones ricas en nutrientes como verduras de hoja verde, nueces y semillas. El enfoque en un pH equilibrado también puede ayudar a manejar síntomas como la fatiga y el aumento de peso, ofreciendo un enfoque holístico para la salud tiroidea.

Desglose de nutrientes recomendado

Proteínas: 20%

Grasas: 25%

Carbohidratos: 50%

Fibra: 3%

Otros: 2%

Alternativas alimentarias

Para apoyar la salud tiroidea mientras mantienes una dieta alcalina, estas sustituciones pueden ofrecer variedad:

Para variar las verduras de hoja, las hojas de nabo pueden reemplazar a la acelga, aportando un sabor picante y un alto contenido de calcio.
Para diversificar tus granos, el sorgo puede sustituir a la quinoa, ofreciendo una textura masticable y siendo una opción sin gluten.
Para cambiar la fuente de proteína, el caballa puede reemplazar al salmón, proporcionando un rico contenido de ácidos grasos omega-3.
Para diversificar las frutas, los persimonos pueden sustituir a las moras, ofreciendo un sabor dulce similar a la miel y antioxidantes.
Para una fuente de grasa diferente, el aceite de sésamo puede reemplazar al aceite de coco, añadiendo un sabor a nuez y grasas saludables para el corazón.

Cómo presupuestar con este plan de comidas

Para un plan de comidas alcalino adaptado al hipotiroidismo, enfócate en alimentos económicos como avena, lentejas y verduras de temporada. Cocinar en grandes cantidades sopas o guisos puede ayudarte a estirar el presupuesto y simplificar la preparación de las comidas. Opta por productos locales y verduras congeladas para ahorrar sin sacrificar la nutrición.

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Sugerencias extra

Aquí tienes algunas opciones de snacks saludables en un plan de comidas alcalinas para el hipotiroidismo:

Rodajas de pepino y pimiento con hummus
Almendras y arándanos frescos
Palitos de apio con crema de almendra
Rebanadas de manzana espolvoreadas con canela
Ensalada de hojas verdes con vinagreta de limón
Un pequeño tazón de ensalada de quinoa con aguacate
Batido de bayas con agua de coco

Para obtener más nutrientes en un plan de alimentación alcalino para el hipotiroidismo, incluye alimentos como espinacas, col rizada, brócoli y algas marinas, que son ricos en yodo y selenio. Agrega fuentes de proteína como quinoa, lentejas y tofu. Aumenta la ingesta de fibra con semillas de chía, linaza y bayas. Incorpora grasas saludables de aguacates, nueces y aceite de oliva. Considera suplementar con vitamina D y B12, especialmente si tu dieta carece de productos de origen animal.

Propuesta de plan de comidas

Día 1

Desayuno:Yogur griego con arándanos, semillas de chía y almendras picadas
Almuerzo:Ensalada de quinoa con pepinos en cubos, pimientos, aguacate y vinagreta de limón
Cena:Salmón al horno con brócoli al vapor y un acompañamiento de batatas asadas
Snack:Rodajas de manzana con mantequilla de almendra
Calorías🔥: 1600
Grasas💧: 80g
Carbohidratos🌾: 150g
Proteínas🥩: 85g

Día 2

Desayuno:Requesón con fresas y nueces
Almuerzo:Pechuga de pollo con arroz integral y judías verdes al vapor
Cena:Fideos de calabacín con espinacas salteadas al ajo y espárragos a la parrilla
Snack:Rodajas de pera con semillas de chía
Calorías🔥: 1550
Grasas💧: 70g
Carbohidratos🌾: 160g
Proteínas🥩: 80g

Día 3

Desayuno:Batido con col rizada, arándanos, semillas de chía y leche de almendra
Almuerzo:Ensalada de espinacas con pechuga de pollo, tomates cherry, pepinos y aderezo de aceite de oliva
Cena:Salmón a la parrilla con calabaza asada y coliflor al vapor
Snack:Requesón con moras
Calorías🔥: 1620
Grasas💧: 75g
Carbohidratos🌾: 155g
Proteínas🥩: 85g

Día 4

Desayuno:Yogur griego con fresas, semillas de chía y nueces picadas
Almuerzo:Tazón de quinoa con col rizada salteada, pimientos y aguacate
Cena:Pechuga de pollo al horno con judías verdes al vapor y batatas asadas
Snack:Rodajas de manzana con almendras
Calorías🔥: 1570
Grasas💧: 78g
Carbohidratos🌾: 148g
Proteínas🥩: 82g

Día 5

Desayuno:Batido con espinacas, fresas, semillas de chía y aceite de coco
Almuerzo:Ensalada de salmón con verduras mixtas, pepino, aguacate y vinagreta de limón
Cena:Pollo a la parrilla con quinoa, brócoli al vapor y calabaza asada
Snack:Requesón con arándanos
Calorías🔥: 1650
Grasas💧: 72g
Carbohidratos🌾: 160g
Proteínas🥩: 87g

Día 6

Desayuno:Yogur griego con moras, semillas de chía y almendras picadas
Almuerzo:Tazón de pollo con calabaza, espinacas y aguacate
Cena:Salmón al horno con puré de coliflor y espárragos al vapor
Snack:Rodajas de pera con nueces
Calorías🔥: 1580
Grasas💧: 74g
Carbohidratos🌾: 152g
Proteínas🥩: 84g

Día 7

Desayuno:Batido con col rizada, cerezas, semillas de chía y aceite de coco
Almuerzo:Ensalada de quinoa con pimientos en cubos, pepinos, aguacate y aderezo de lima
Cena:Pollo a la parrilla con judías verdes al vapor y batatas asadas
Snack:Requesón con fresas
Calorías🔥: 1620
Grasas💧: 76g
Carbohidratos🌾: 157g
Proteínas🥩: 86g

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⚠️Ten en cuenta

Como con cualquier cambio en la dieta, se recomienda consultar a un profesional sanitario o a un dietista titulado antes de modificar los hábitos alimentarios.

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