Plan de comidas alcalinas para el hipotiroidismo
Lista de la compra del plan de comidas
Espinacas
Col rizada
Acelga
Pepinos
Calabacín
Pimientos
Aguacate
Brócoli
Espárragos
Judías verdes
Coliflor
Ajo
Limones
Limas
Manzanas
Peras
Arándanos
Fresas
Moras
Cerezas
Quinua
Arroz integral
Batatas
Calabaza butternut
Almendras
Nueces
Semillas de chía
Aceite de oliva virgen extra
Aceite de coco
Pechuga de pollo
Salmón
Yogur griego
Requesón
Resumen del plan de comidas
El plan de comidas alcalinas para el hipotiroidismo incluye alimentos que apoyan la función tiroidea y la salud en general. Este plan se enfoca en alimentos densos en nutrientes y que forman un ambiente alcalino, como las verduras de hoja verde, los vegetales marinos y las frutas, los cuales pueden ayudar a mantener un equilibrio interno y a apoyar el metabolismo.
Al evitar alimentos procesados y aquellos con alta acidez, la dieta contribuye a manejar los síntomas al proporcionar nutrientes esenciales y minimizar los alimentos inflamatorios. Incorporar alimentos ricos en yodo y selenio también puede favorecer la salud tiroidea, haciendo que esta dieta sea beneficiosa para el manejo del hipotiroidismo.
Alimentos que debe comer
- Verduras marinas: Incorpora alga, kombu y nori por su contenido de yodo, esencial para el funcionamiento de la tiroides.
- Nueces de Brasil: Disfruta de estos frutos secos para un impulso de selenio, que apoya la glándula tiroides.
- Verduras de hoja verde: Consume col rizada, espinacas y acelgas por sus vitaminas y minerales sin afectar las hormonas tiroideas.
- Proteína magra: Opta por pechuga de pollo, pavo y pescado magro para mantener alta tu ingesta de proteínas y niveles de energía estables.
- Frutas del bosque: Los arándanos, fresas y frambuesas ofrecen antioxidantes y apoyan la salud general sin interferir con la función tiroidea.
✅ Sugerencia
Alimentos que no debe comer
- Productos de soya: Limita el consumo de tofu, leche de soya y edamame, ya que pueden interferir con la absorción de hormonas tiroideas.
- Verduras crucíferas (en exceso): Reduce la ingesta de brócoli, coliflor y coles de Bruselas, ya que pueden afectar la captación de yodo.
- Gluten: Para algunas personas con problemas tiroideos, el gluten puede agravar los síntomas, así que considera reducir el consumo de trigo, cebada y centeno.
- Alimentos procesados: Evita los alimentos altos en conservantes y aditivos que pueden alterar el equilibrio hormonal.
- Snacks azucarados: Disminuye el consumo de galletas, pasteles y caramelos para prevenir la inflamación y apoyar la salud en general.
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Principales ventajas
Un plan de comidas alcalino para el hipotiroidismo puede apoyar la función tiroidea al enfatizar alimentos que reducen la inflamación. Esta dieta tiende a evitar alimentos goitrogénicos que pueden interferir con la producción de hormonas tiroideas, optando en su lugar por opciones ricas en nutrientes como verduras de hoja verde, nueces y semillas. El enfoque en un pH equilibrado también puede ayudar a manejar síntomas como la fatiga y el aumento de peso, ofreciendo un enfoque holístico para la salud tiroidea.
🎓 Desglose de nutrientes recomendado
Grasas
Carbohidratos
Proteínas
Fibra
Otros
Alternativas alimentarias
Para apoyar la salud tiroidea mientras mantienes una dieta alcalina, estas sustituciones pueden ofrecer variedad:
- Para variar las verduras de hoja, las hojas de nabo pueden reemplazar a la acelga, aportando un sabor picante y un alto contenido de calcio.
- Para diversificar tus granos, el sorgo puede sustituir a la quinoa, ofreciendo una textura masticable y siendo una opción sin gluten.
- Para cambiar la fuente de proteína, el caballa puede reemplazar al salmón, proporcionando un rico contenido de ácidos grasos omega-3.
- Para diversificar las frutas, los persimonos pueden sustituir a las moras, ofreciendo un sabor dulce similar a la miel y antioxidantes.
- Para una fuente de grasa diferente, el aceite de sésamo puede reemplazar al aceite de coco, añadiendo un sabor a nuez y grasas saludables para el corazón.
Cómo presupuestar con este plan de comidas
Para un plan de comidas alcalino adaptado al hipotiroidismo, enfócate en alimentos económicos como avena, lentejas y verduras de temporada. Cocinar en grandes cantidades sopas o guisos puede ayudarte a estirar el presupuesto y simplificar la preparación de las comidas. Opta por productos locales y verduras congeladas para ahorrar sin sacrificar la nutrición.
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Sugerencias extra
Ideas para meriendas sanas
Aquí tienes algunas opciones de snacks saludables en un plan de comidas alcalinas para el hipotiroidismo:
- Rodajas de pepino y pimiento con hummus
- Almendras y arándanos frescos
- Palitos de apio con crema de almendra
- Rebanadas de manzana espolvoreadas con canela
- Ensalada de hojas verdes con vinagreta de limón
- Un pequeño tazón de ensalada de quinoa con aguacate
- Batido de bayas con agua de coco
¿Cómo obtener aún más nutrientes?
Para obtener más nutrientes en un plan de alimentación alcalino para el hipotiroidismo, incluye alimentos como espinacas, col rizada, brócoli y algas marinas, que son ricos en yodo y selenio. Agrega fuentes de proteína como quinoa, lentejas y tofu. Aumenta la ingesta de fibra con semillas de chía, linaza y bayas. Incorpora grasas saludables de aguacates, nueces y aceite de oliva. Considera suplementar con vitamina D y B12, especialmente si tu dieta carece de productos de origen animal.
Propuesta de plan de comidas
Plan de comidas alcalino para hipotiroidismo
Día 1
- Desayuno: Yogur griego con arándanos, semillas de chía y almendras picadas
- Almuerzo: Ensalada de quinoa con pepinos en cubos, pimientos, aguacate y vinagreta de limón
- Cena: Salmón al horno con brócoli al vapor y un acompañamiento de batatas asadas
- Snack: Rodajas de manzana con mantequilla de almendra
Calorías: 1600 Grasas: 80g Carbohidratos: 150g Proteínas: 85g
Día 2
- Desayuno: Requesón con fresas y nueces
- Almuerzo: Pechuga de pollo con arroz integral y judías verdes al vapor
- Cena: Fideos de calabacín con espinacas salteadas al ajo y espárragos a la parrilla
- Snack: Rodajas de pera con semillas de chía
Calorías: 1550 Grasas: 70g Carbohidratos: 160g Proteínas: 80g
Día 3
- Desayuno: Batido con col rizada, arándanos, semillas de chía y leche de almendra
- Almuerzo: Ensalada de espinacas con pechuga de pollo, tomates cherry, pepinos y aderezo de aceite de oliva
- Cena: Salmón a la parrilla con calabaza asada y coliflor al vapor
- Snack: Requesón con moras
Calorías: 1620 Grasas: 75g Carbohidratos: 155g Proteínas: 85g
Día 4
- Desayuno: Yogur griego con fresas, semillas de chía y nueces picadas
- Almuerzo: Tazón de quinoa con col rizada salteada, pimientos y aguacate
- Cena: Pechuga de pollo al horno con judías verdes al vapor y batatas asadas
- Snack: Rodajas de manzana con almendras
Calorías: 1570 Grasas: 78g Carbohidratos: 148g Proteínas: 82g
Día 5
- Desayuno: Batido con espinacas, fresas, semillas de chía y aceite de coco
- Almuerzo: Ensalada de salmón con verduras mixtas, pepino, aguacate y vinagreta de limón
- Cena: Pollo a la parrilla con quinoa, brócoli al vapor y calabaza asada
- Snack: Requesón con arándanos
Calorías: 1650 Grasas: 72g Carbohidratos: 160g Proteínas: 87g
Día 6
- Desayuno: Yogur griego con moras, semillas de chía y almendras picadas
- Almuerzo: Tazón de pollo con calabaza, espinacas y aguacate
- Cena: Salmón al horno con puré de coliflor y espárragos al vapor
- Snack: Rodajas de pera con nueces
Calorías: 1580 Grasas: 74g Carbohidratos: 152g Proteínas: 84g
Día 7
- Desayuno: Batido con col rizada, cerezas, semillas de chía y aceite de coco
- Almuerzo: Ensalada de quinoa con pimientos en cubos, pepinos, aguacate y aderezo de lima
- Cena: Pollo a la parrilla con judías verdes al vapor y batatas asadas
- Snack: Requesón con fresas
Calorías: 1620 Grasas: 76g Carbohidratos: 157g Proteínas: 86g
Estos valores nutricionales son aproximados y pueden variar ligeramente según el tamaño de las porciones y los métodos de preparación.
⚠️ Ten en cuenta
Artículo revisado
- Escrito por nuestro equipo editorial.
- Publicado el 9 dic 2024
- Actualizado el 9 dic 2024