Plan de comidas bajo en carbohidratos para esquiadores

• Fuentes de proteínas magras: Incorpora carnes magras como pollo, pavo, pescado y tofu para apoyar la reparación y recuperación muscular.
• Grasas saludables: Incluye fuentes como nueces, semillas, aguacate y aceite de oliva para obtener energía sostenida y saciedad en las pistas.
• Verduras no almidonadas: Llénate de verduras ricas en fibra como espinacas, col rizada, brócoli y pimientos para proporcionar vitaminas y minerales esenciales sin demasiados carbohidratos.
• Huevos: Disfruta de los huevos como una opción conveniente y rica en proteínas para el desayuno o como refrigerio mientras esquías.
• Lácteos: Elige productos lácteos enteros como yogur griego y queso para obtener más proteínas y calcio que apoyen la salud ósea.

• Snacks altos en azúcar: Evita los snacks azucarados, caramelos y barras energéticas que pueden provocar caídas de energía y fatiga en las pistas.
• Carbohidratos procesados: Aléjate de los granos procesados como el pan blanco, la pasta y los cereales azucarados, eligiendo opciones integrales o con menos carbohidratos.
• Comidas fritas: Reduce el consumo de alimentos fritos, ya que pueden ser pesados para el estómago y causar malestar mientras esquías.
• Alcohol: Limita el consumo de alcohol, ya que puede afectar la coordinación, el juicio y la hidratación, aspectos cruciales para esquiar de manera segura.
• Bebidas azucaradas: Evita las bebidas azucaradas como los refrescos y las bebidas energéticas, eligiendo agua o bebidas sin azúcar para mantenerte hidratado.

Para mantener la energía en las pistas y recuperarte de manera eficiente en una dieta baja en carbohidratos, considera estas alternativas nutritivas:

• Para variar la proteína, el pecho de pato puede sustituir a las rodajas de pechuga de pavo en tus comidas.
• Para mejorar la hidratación, el agua de pepino puede reemplazar a la leche de almendras en los batidos.
• Para aumentar la fibra, la acelga suiza puede sustituir a la col rizada en ensaladas y wraps.
• Para potenciar los antioxidantes, las ciruelas pueden reemplazar a los arándanos en snacks y tazones de desayuno.
• Para un carbohidrato rico en nutrientes, los fideos de calabaza butternut pueden reemplazar a la berenjena en tus platos.