Plan de comidas de 7 días para el hígado graso

• Verduras de hoja verde: Incluye espinacas, col rizada y acelgas para obtener antioxidantes y fibra.
• Verduras crucíferas: Agrega brócoli, coliflor y coles de Bruselas para apoyar el hígado.
• Verduras coloridas: Incluye pimientos, zanahorias y remolachas para una variedad de nutrientes.
• Frutas frescas: Opta por bayas, manzanas y cítricos por sus antioxidantes y fibra.
• Granos enteros: Elige granos integrales como arroz integral, pasta integral, quinoa y avena para obtener fibra y nutrientes.
• Proteínas magras: Incorpora fuentes como pollo sin piel, pavo, pescado y proteínas de origen vegetal.
• Grasas saludables: Incluye aguacates, aceite de oliva y pescados grasos para obtener ácidos grasos omega-3.
• Nueces y semillas mixtas: Opta por almendras, nueces, semillas de chía y linaza para grasas saludables.
• Proteínas de origen vegetal: Considera el tofu, tempeh y legumbres como fuentes de proteína vegetal.
• Lácteos bajos en grasa o alternativas lácteas: Elige opciones bajas en grasa o sin grasa para productos lácteos.
• Té verde: Bebe té verde por sus posibles propiedades protectoras para el hígado.
• Agua: Mantente hidratado con suficiente agua para apoyar la función hepática en general.

• Azúcares añadidos: Minimiza el consumo de bebidas azucaradas, dulces y golosinas procesadas para mantener un buen control de la glucosa en sangre.
• Alimentos altamente procesados: Limita la ingesta de snacks procesados, comida rápida, alimentos con alto contenido de azúcar y comidas preenvasadas.
• Grasas saturadas y trans: Evita los alimentos fritos, las carnes grasas y aquellos altos en grasas saturadas y trans.
• Alimentos altos en sodio: Reduce el consumo de snacks salados, alimentos procesados y sal en exceso.
• Alcohol: Elimina o reduce el consumo de alcohol para apoyar la salud del hígado.
• Carnes rojas y procesadas: Minimiza la ingesta de carne roja, embutidos y carnes procesadas como el tocino y las salchichas.
• Pan blanco y granos refinados: Opta por granos integrales en lugar de granos refinados para mejorar la salud del hígado.
• Lácteos enteros: Limita los productos lácteos enteros para reducir la ingesta de grasas saturadas.
• Jarabe de maíz de alta fructosa: Evita los alimentos y bebidas que contengan jarabe de maíz de alta fructosa.
• Cafeína y bebidas energéticas: Controla la ingesta de cafeína y evita el consumo excesivo de bebidas energéticas.
• Edulcorantes artificiales: Limita o evita los alimentos que contengan edulcorantes artificiales.

Gestionar la dieta para el hígado graso implica consumir alimentos bajos en grasa y ricos en nutrientes que apoyen la salud del hígado. Aquí hay algunas alternativas beneficiosas:

• Reemplaza los huevos escalfados con revuelto de tofu para un desayuno rico en proteínas y amigable con el hígado.
• En lugar de queso feta, prueba queso de cabra, que es más bajo en grasa y más fácil de digerir.
• Cambia el arroz integral por quinoa para aumentar tu ingesta de proteínas y nutrientes esenciales.
• Utiliza lentejas en lugar de frijoles negros por su mayor contenido de fibra y beneficios para el hígado.
• Sustituye el salmón por camarones, que son bajos en grasa y altos en proteínas, beneficiosos para la salud del hígado.