Plan de comidas de 7 días para la dieta de eliminación

¿Tienes sensibilidades alimentarias? Nuestro plan de comidas de eliminación de 7 días está diseñado para ayudarte a identificar tus desencadenantes. Te guiaremos a través de una semana de alimentación limpia y te mostraremos cómo crear una lista de compras que se ajuste a tus necesidades dietéticas. ¡Comencemos este viaje de descubrimiento y salud!

Plan de comidas completo

Lista de la compra gratuita

Artículo revisado

Plan de comidas de 7 días para la dieta de eliminación

Lista de la compra del plan de comidas

Pollo

Filetes de salmón

Huevos

Pechuga de pavo

Chuletas de cordero

Bacalao

Camarones

Carne de res

Fletán

Solomillo de cerdo

Trucha

Pato

Peras

Brócoli

Zanahorias

Calabacín

Arándanos

Espinacas

Batatas

Ejotes

Espárragos

Mezcla de lechugas

Pepino

Pimientos

Coles de Bruselas

Kale

Calabaza butternut

Melón

Uvas

Fresas

Nabos

Plátanos

Arroz

Quinua

Arroz integral

Tortas de arroz

Avena

Leche de arroz

Leche de coco

Yogur griego

Jarabe de arce

Semillas de chía

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Resumen del plan de comidas

¿Tienes sensibilidades alimentarias? Nuestro plan de comidas de eliminación de 7 días te ayuda a identificar los desencadenantes. Es un viaje hacia una alimentación limpia diseñado para adaptarse a tus necesidades dietéticas.

Descubre qué funciona para tu cuerpo y qué no, con un plan que es tan informativo como nutritivo.

Plan de comidas de 7 días para la dieta de eliminación ejemplo de producto

Alimentos que debe comer

Proteínas no alergénicas: Pavo, pollo, cordero, pescado y tofu para un bajo riesgo de alergias.
Frutas no cítricas: Manzanas, peras y bayas para una baja alergenicidad.
Verduras no solanáceas: Verduras de hoja verde, zanahorias, calabacín y batatas para un bajo potencial alérgico.
Cereales integrales sin gluten: Quinoa, arroz, avena (si se tolera) y opciones sin gluten para mayor variedad.
Grasas saludables: Aguacate, aceite de oliva y aceite de coco para obtener ácidos grasos esenciales.
Alternativas no lácteas: Leche de almendra, leche de coco y otras opciones no lácteas para quienes evitan los lácteos.
Hierbas y especias: Utiliza hierbas y especias para dar sabor sin los alérgenos comunes.
Hidratación: Agua, té de hierbas y agua infusionada sin cítricos para una adecuada hidratación.
Consulta a un profesional: Considera trabajar con un dietista para planificar una dieta de eliminación bien equilibrada.

✅ Sugerencia

Experimenta con una variedad de granos sin gluten, como la quinoa y el trigo sarraceno, para mantener la diversidad en tu dieta.

Alimentos que no debe comer

Alergenos comunes: Trigo, lácteos, huevos, soja, frutos secos y mariscos para identificar posibles alérgenos.
Frutas cítricas: Naranjas, limones y pomelos debido a su potencial alergenicidad.
Verduras de la familia de las solanáceas: Tomates, berenjenas, pimientos y patatas para quienes son sensibles a estas verduras.
Alimentos procesados: Minimizar el consumo de alimentos procesados que pueden contener alérgenos ocultos y aditivos.
Aditivos artificiales: Evitar colores, sabores y conservantes artificiales durante la fase de eliminación.
Cafeína y alcohol: Eliminar temporalmente la cafeína y el alcohol para observar su impacto en el bienestar.
Alimentos altos en azúcar: Reducir la ingesta de alimentos y bebidas con alto contenido de azúcar durante el período de eliminación.
Trampas no planificadas: Adherirse estrictamente al plan de eliminación sin desviaciones para evaluar los resultados con precisión.
Consultar a un profesional: Trabajar con un profesional de la salud o un dietista para asegurar que la dieta de eliminación sea nutricionalmente adecuada.

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Principales ventajas

El plan de comidas de 7 días para la dieta de eliminación es un enfoque estructurado para identificar y eliminar posibles desencadenantes alimentarios. Este plan implica la eliminación de alérgenos e irritantes comunes, permitiendo que el cuerpo se reinicie y pueda identificar sensibilidades específicas. Al centrarse en alimentos enteros y mínimamente procesados, el plan apoya la digestión y reduce la inflamación. La reintroducción gradual de los alimentos eliminados ayuda a las personas a identificar y manejar reacciones adversas, promoviendo la salud digestiva a largo plazo y el bienestar general.

🎓 Desglose de nutrientes recomendado

Grasas

Carbohidratos

Proteínas

Fibra

Otros

Alternativas alimentarias

Una dieta de eliminación ayuda a identificar sensibilidades alimentarias al eliminar posibles alérgenos. Aquí hay algunas alternativas adecuadas:

Cambia el pollo por pato como una fuente de proteína diferente que también es rica en nutrientes.
Reemplaza el arroz por mijo, una opción de grano sin gluten que es fácil de digerir.
En lugar de yogur griego, prueba yogur de coco, que es libre de lácteos y adecuado para quienes tienen intolerancia a la lactosa.
Utiliza batatas en lugar de papas blancas para reducir el impacto glucémico y aumentar la fibra.
Sustituye la espinaca por rúcula para un sabor picante y beneficios nutricionales similares.

Cómo presupuestar con este plan de comidas

Para presupuestar de manera efectiva este plan de comidas para la dieta de eliminación, prioriza la compra a granel siempre que sea posible, especialmente para productos básicos como arroz, quinoa y avena. Elige frutas y verduras de temporada para obtener mejores precios y calidad, y considera opciones congeladas para artículos como arándanos y mezclas de hojas verdes. En cuanto a las proteínas, compra cortes más grandes de carne, como pollo y res, y divídelos en porciones para varias comidas. Los huevos son una fuente de proteína asequible y versátil. Opta por marcas genéricas para productos como leche de arroz y leche de coco. Planifica tus comidas de manera que utilicen ingredientes similares, lo que ayudará a reducir el desperdicio y los gastos. Preparar bocadillos caseros, como tortas de arroz con diferentes toppings, puede resultar más económico que las alternativas envasadas.

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Sugerencias extra

Ideas para meriendas sanas

Los snacks para una dieta de eliminación deben ser simples y libres de alérgenos comunes:

Galletas de arroz con aguacate
Paletas de fruta caseras
Cuñas de batata al horno
Arroz blanco con verduras al vapor
Fruta fresca como plátanos o peras
Sopa de verduras casera
Ensalada de quinoa con aceite de oliva y limón

¿Cómo obtener aún más nutrientes?

En una dieta de eliminación, que se utiliza a menudo para identificar sensibilidades o alergias alimentarias, comienza por eliminar alérgenos e irritantes comunes como lácteos, gluten, soja y frutos secos. Luego, concéntrate en consumir una variedad de alimentos que tienen menos probabilidades de causar reacciones, como carnes magras, algunas frutas y verduras, y granos sin gluten. A medida que vayas reintroduciendo los alimentos uno a uno, podrás observar cómo reacciona tu cuerpo, lo que te ayudará a identificar posibles desencadenantes en tu dieta.

Propuesta de plan de comidas

Plan de comidas de 7 días para una dieta de eliminación

Nota: Este plan de comidas está diseñado para una dieta de eliminación, que implica retirar alimentos que comúnmente causan alergias o sensibilidades. El enfoque está en alimentos simples e hipoalergénicos para ayudar a identificar posibles desencadenantes alimentarios.

Día 1

Desayuno: Porridge de arroz con peras en rodajas
Almuerzo: Pollo a la parrilla con quinoa y brócoli al vapor
Cena: Salmón al horno con batatas asadas y judías verdes

Calorías: 1700 Grasas: 27g Carbohidratos: 145g Proteínas: 70g

Día 2

Desayuno: Batido con leche de arroz, plátano y espinacas
Almuerzo: Pechuga de pavo con arroz integral y zanahorias al vapor
Cena: Chuletas de cordero a la parrilla con quinoa y calabacín asado

Calorías: 1650 Grasas: 33g Carbohidratos: 125g Proteínas: 75g

Día 3

Desayuno: Avena (sin gluten) con arándanos
Almuerzo: Bacalao al horno con puré de batata y espárragos al vapor
Cena: Pollo asado con arroz integral y judías verdes al vapor

Calorías: 1600 Grasas: 30g Carbohidratos: 140g Proteínas: 71g

Día 4

Desayuno: Tortas de arroz con aguacate
Almuerzo: Camarones a la parrilla con ensalada de quinoa (mezcla de hojas verdes, pepino, aceite de oliva)
Cena: Salteado de res con pimientos y arroz integral

Calorías: 1650 Grasas: 40g Carbohidratos: 120g Proteínas: 64g

Día 5

Desayuno: Batido con leche de coco, plátano y semillas de chía
Almuerzo: Pavo asado con quinoa y coles de Bruselas al vapor
Cena: Halibut a la parrilla con calabaza asada y col rizada al vapor

Calorías: 1700 Grasas: 35g Carbohidratos: 130g Proteínas: 70g

Día 6

Desayuno: Panqueques de trigo sarraceno con jarabe de arce
Almuerzo: Ensalada de pollo con hojas verdes, pepino y aderezo de aceite de oliva
Cena: Lomo de cerdo con papas fritas de batata y brócoli al vapor

Calorías: 1600 Grasas: 45g Carbohidratos: 120g Proteínas: 71g

Día 7

Desayuno: Ensalada de frutas con melón, uvas y fresas
Almuerzo: Trucha al horno con arroz salvaje y espinacas al vapor
Cena: Pato asado con quinoa y chirivías asadas

Calorías: 1650 Grasas: 31g Carbohidratos: 140g Proteínas: 76g

Estos valores son aproximados y pueden variar ligeramente según los tamaños de las porciones y los métodos de preparación específicos.

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⚠️ Ten en cuenta

Como con cualquier cambio en la dieta, se recomienda consultar a un profesional sanitario o a un dietista titulado antes de modificar los hábitos alimentarios.