Plan de comidas nórdico para la dieta mediterránea

Para integrar sabores mediterráneos en tu plan de comidas nórdico, considera estas sustituciones:

• Como opción de pescado diferente, sustituye el bacalao por besugo, que ofrece un sabor suave y combina bien con ingredientes mediterráneos.
• En lugar de pan de centeno, prueba con pita integral, que complementa los platos mediterráneos y aporta una textura diferente.
• Para añadir variedad a tus verduras, cambia el calabacín por berenjena, que absorbe bien los sabores y tiene una textura cremosa.
• Para una fuente alternativa de grasas saludables, reemplaza las nueces por piñones, que aportan un sabor mantecoso que realza las ensaladas mediterráneas.
• En vez de usar quinoa, prueba con bulgur, un grano tradicional mediterráneo que es ligero y se cocina rápidamente.

Compra granos enteros, legumbres y verduras de temporada a granel para ahorrar dinero. Aprovecha los mercados locales para conseguir productos frescos a precios más bajos. Cocinar en casa con ingredientes simples como aceite de oliva, pescado y verduras puede ser más económico que comer fuera. Planificar los planes de comidas en torno a ingredientes asequibles te ayudará a estirar tu presupuesto.