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Plan de comidas paleo para la dieta mediterránea

Combinando lo antiguo con lo costero, el plan de comidas paleo para la dieta mediterránea fusiona los principios paleo con los sabores mediterráneos. Incluye mariscos frescos, carnes magras, grasas saludables y una abundante variedad de productos frescos.

Este plan une los aspectos saludables del corazón de la dieta mediterránea con el enfoque en alimentos naturales y enteros del paleo. Es una aventura culinaria que es tanto nutritiva como deliciosa.

Plan de comidas paleo para la dieta mediterránea

Lista de la compra del plan de comidas

Huevos

Espinacas

Tomates cherry

Pechuga de pollo

Mezcla de lechugas

Aceitunas

Aguacate

Almendras

Uvas

Filete de salmón

Limón

Espárragos

Verduras mixtas

Yogur griego sin azúcar

Arándanos

Atún

Aceite de oliva

Pepino

Pimientos

Guacamole

Champiñones

Cebollas

Rúcula

Chuletas de cordero

Romero

Coles de Bruselas

Higos frescos

Nueces

Yogur de coco

Fresas

Carne de res

Brochetas de kebab

Ingredientes para ensalada griega

Huevos duros

Filete de lubina

Tomate

Coliflor

Salmón ahumado

Aguacate

Muslos de pollo

Verduras asadas al estilo mediterráneo

Chuletas de cerdo

Brócoli

Ajo

Harina de almendra

Miel

Verduras a la parrilla

Alcachofas

Tomates secos al sol

Apio

Mantequilla de almendra

Filete de bacalao

Calabacín

Pesto

Kale

Bistec

Aderezo de limón y aceite de oliva

Nueces de macadamia

Pechuga de pato

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Resumen del plan de comidas

Descubre una fusión única con plan de comidas paleo para la dieta mediterránea, donde la alimentación primitiva se encuentra con la riqueza del Mediterráneo.

Este plan de comidas ofrece platos llenos de nutrientes y sabores, destacando ingredientes frescos y una preparación sencilla. Sumérgete en un mundo donde la esencia saludable de la costa mediterránea se une a la pureza sin procesar de la dieta paleo.

Plan de comidas paleo para la dieta mediterránea ejemplo de producto

Alimentos que debe comer

  • Carnes magras: Carne de res alimentada con pasto, cordero y pollo orgánico para obtener proteínas de alta calidad.
  • Pescados y mariscos: Salmón salvaje, caballa y camarones por sus ácidos grasos omega-3.
  • Grasas saludables: Aceite de oliva virgen extra, aguacates y nueces como almendras y nueces.
  • Frutas: Frutas frescas como higos, manzanas y bayas para un toque de dulzura natural y fibra.
  • Verduras: Verduras de hoja verde, calabacines y pimientos para obtener vitaminas y minerales esenciales.
  • Nueces y semillas: Semillas de chía, linaza y almendras por sus grasas saludables y proteínas.
  • Hierbas y especias: Ajo, albahaca y orégano para dar sabor sin añadir ingredientes procesados.
  • Huevos: Huevos de gallinas criadas en libertad u orgánicos como una fuente versátil de proteínas.

✅ Sugerencia

Incorpora abundante aceite de oliva, nueces, semillas y pescados grasos como el salmón en tus comidas, mientras limitas los alimentos procesados y los granos. Así podrás emular la dieta mediterránea saludable para el corazón dentro del estilo de vida paleo.

Alimentos que no debe comer

  • Alimentos procesados: Cualquier producto envasado con listas de ingredientes largas y conservantes.
  • Azúcares refinados: Evita los azúcares añadidos que se encuentran en dulces y muchos alimentos procesados.
  • Cereales: El trigo, la cebada y el centeno, incluyendo el pan y la pasta, no son compatibles con la dieta Paleo.
  • Legumbres: Las judías, lentejas y cacahuetes deben ser evitados debido a su contenido de ácido fítico.
  • Productos lácteos: La leche, el queso y el yogur generalmente se excluyen de las dietas Paleo.
  • Grasas trans: La margarina y otras grasas procesadas pueden afectar negativamente la salud del corazón.
  • Edulcorantes artificiales: Opta por la dulzura natural de las frutas en su lugar.
  • Alcohol: La mayoría de las bebidas alcohólicas no forman parte de la dieta Paleo Mediterránea.
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Principales ventajas

El plan de comidas paleo para la dieta mediterránea combina los aspectos saludables del corazón de la dieta mediterránea con el enfoque natural y sin procesar del paleo. Es rico en frutas, verduras, nueces y carnes magras, promoviendo la salud cardiovascular y una ingesta equilibrada de nutrientes esenciales.

🎓 Desglose de nutrientes recomendado

Grasas

Carbohidratos

Proteínas

Fibra

Otros

Alternativas alimentarias

Explorar la dieta Paleo mediterránea puede ser delicioso gracias a la variedad de ingredientes frescos. Considera estas sustituciones:

  • Para un sabor más sabroso, utiliza albahaca en lugar de romero en tus platos.
  • Aumenta tu ingesta de proteínas con bisonte en lugar de carne de res en tus recetas.
  • Cambia el filete de salmón por caballa para disfrutar de otro pescado rico en omega-3.
  • Para un toque único, prueba chirivías en lugar de espárragos en tus guarniciones.
  • Considera crema de coco como una alternativa rica al yogur de coco.

Cómo presupuestar con este plan de comidas

Para gestionar tu presupuesto, considera comprar huevos, pechuga de pollo y filete de salmón al por mayor, ya que son fuentes de proteína versátiles. Opta por verduras de temporada como espinacas, tomates cherry y espárragos para ahorrar dinero. Comprar nueces como almendras y nueces en grandes cantidades también puede ser una opción económica. Para hierbas frescas como el romero, considera cultivarlas en casa. Al comprar aceite de oliva, elige un envase más grande para obtener un mejor precio y úsalo con moderación para que dure más tiempo.

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Sugerencias extra

Ideas para meriendas sanas

Estos snacks paleo mediterráneos combinan los beneficios de ambas dietas:

  • Almendras y aceitunas
  • Corazones de alcachofa a la parrilla
  • Palta con limón y aceite de oliva
  • Rodajas de salmón ahumado
  • pepino con tahini
  • Pimientos rojos asados
  • Rodajas de berenjena a la parrilla

¿Cómo obtener aún más nutrientes?

La dieta Paleo Mediterránea combina los principios de la dieta Paleo, que se centra en alimentos enteros y sin procesar, con el enfoque mediterráneo en frutas, verduras y grasas saludables. Esta dieta promueve el consumo de pescado, carnes magras y una variedad de alimentos de origen vegetal ricos en antioxidantes y ácidos grasos omega-3. El aceite de oliva es la principal fuente de grasa, reemplazando a otras grasas no Paleo. Se trata de un enfoque nutritivo que favorece la salud del corazón y el bienestar general.

Propuesta de plan de comidas

Plan de comidas para la dieta paleo mediterránea

Día 1

  • Desayuno: Huevos revueltos con espinacas y tomates cherry (calorías: 300, proteínas: 20g, carbohidratos: 5g, grasas: 22g)
  • Almuerzo: Ensalada de pollo a la parrilla con hojas mixtas, aceitunas y aguacate (calorías: 350, proteínas: 30g, carbohidratos: 10g, grasas: 20g)
  • Snack: Almendras y una pequeña porción de uvas (calorías: 150, proteínas: 5g, carbohidratos: 15g, grasas: 10g)
  • Cena: Salmón al horno con limón, espárragos y una guarnición de verduras mixtas (calorías: 400, proteínas: 35g, carbohidratos: 15g, grasas: 22g)

Día 2

  • Desayuno: Yogur griego (sin azúcar) con un puñado de arándanos (calorías: 280, proteínas: 20g, carbohidratos: 15g, grasas: 10g)
  • Almuerzo: Ensalada de atún con aceite de oliva, pepino y tomates (calorías: 350, proteínas: 25g, carbohidratos: 10g, grasas: 20g)
  • Snack: Pimientos en rodajas con guacamole (calorías: 150, proteínas: 3g, carbohidratos: 10g, grasas: 12g)
  • Cena: Camarones a la parrilla con marinada de ajo y hierbas, acompañados de una ensalada verde (calorías: 400, proteínas: 40g, carbohidratos: 5g, grasas: 24g)

Día 3

  • Desayuno: Tortilla con champiñones, cebolla y rúcula (calorías: 320, proteínas: 25g, carbohidratos: 8g, grasas: 20g)
  • Almuerzo: Chuletas de cordero a la parrilla con romero, acompañadas de coles de Bruselas asadas (calorías: 370, proteínas: 35g, carbohidratos: 15g, grasas: 20g)
  • Snack: Higos frescos y un puñado de nueces (calorías: 200, proteínas: 4g, carbohidratos: 20g, grasas: 12g)
  • Cena: Pollo asado con limón y aceitunas, acompañado de espinacas salteadas (calorías: 450, proteínas: 40g, carbohidratos: 10g, grasas: 28g)

Día 4

  • Desayuno: Yogur de coco con fresas en rodajas (calorías: 250, proteínas: 5g, carbohidratos: 20g, grasas: 15g)
  • Almuerzo: Kebab de res con pimientos y cebollas, acompañado de ensalada griega (calorías: 400, proteínas: 30g, carbohidratos: 15g, grasas: 25g)
  • Snack: Huevos duros (calorías: 140, proteínas: 12g, carbohidratos: 1g, grasas: 10g)
  • Cena: Lubina a la parrilla con salsa de tomate y pepino, acompañada de coliflor asada (calorías: 420, proteínas: 35g, carbohidratos: 15g, grasas: 24g)

Día 5

  • Desayuno: Aguacate y salmón ahumado sobre una cama de rúcula (calorías: 300, proteínas: 20g, carbohidratos: 8g, grasas: 22g)
  • Almuerzo: Muslos de pollo asados con limón y hierbas, acompañados de verduras asadas al estilo mediterráneo (calorías: 380, proteínas: 30g, carbohidratos: 20g, grasas: 20g)
  • Snack: Un pequeño tazón de aceitunas y tomates cherry (calorías: 100, proteínas: 1g, carbohidratos: 6g, grasas: 8g)
  • Cena: Chuletas de cerdo a la parrilla con brócoli al vapor y ajo (calorías: 450, proteínas: 40g, carbohidratos: 10g, grasas: 25g)

Día 6

  • Desayuno: Panqueques de harina de almendra con un pequeño toque de miel (calorías: 280, proteínas: 10g, carbohidratos: 20g, grasas: 18g)
  • Almuerzo: Ensalada con verduras a la parrilla, alcachofas y tomates secos, coronada con pollo a la parrilla (calorías: 350, proteínas: 30g, carbohidratos: 15g, grasas: 18g)
  • Snack: Palitos de apio con mantequilla de almendra (calorías: 150, proteínas: 4g, carbohidratos: 8g, grasas: 12g)
  • Cena: Bacalao al horno con fideos de calabacín salteados en pesto (calorías: 400, proteínas: 35g, carbohidratos: 10g, grasas: 24g)

Día 7

  • Desayuno: Huevos revueltos con aguacate y un acompañamiento de col rizada salteada (calorías: 350, proteínas: 25g, carbohidratos: 10g, grasas: 25g)
  • Almuerzo: Ensalada de hojas mixtas con tiras de filete a la parrilla, aguacate y aderezo de limón y aceite de oliva (calorías: 400, proteínas: 30g, carbohidratos: 10g, grasas: 28g)
  • Snack: Un puñado de nueces de macadamia (calorías: 200, proteínas: 2g, carbohidratos: 4g, grasas: 20g)
  • Cena: Pechuga de pato asada con espárragos a la parrilla (calorías: 450, proteínas: 40g, carbohidratos: 5g, grasas: 30g)

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⚠️ Ten en cuenta

Como con cualquier cambio en la dieta, se recomienda consultar a un profesional sanitario o a un dietista titulado antes de modificar los hábitos alimentarios.