Plan de comidas para diabéticos

• Verduras no almidonadas: Espinacas, brócoli, coliflor, pimientos y otras hojas verdes.
• Proteínas magras: Aves de corral sin piel, pescado, tofu, legumbres y cortes magros de res o cerdo.
• Granos integrales: Quinoa, arroz integral, avena y productos de trigo integral con moderación.
• Frutas: Bayas, manzanas, peras y otras frutas con bajo índice glucémico.
• Grasas saludables: Aguacates, nueces, semillas y aceite de oliva con moderación.
• Lácteos o alternativas lácteas: Yogur, leche y queso bajos en grasa o sin grasa.
• Alimentos ricos en fibra: Frijoles, lentejas y alimentos ricos en fibra para un mejor control del azúcar en sangre.
• Agua: Mantente hidratado bebiendo agua como la principal bebida.
• Hierbas y especias: Utiliza hierbas y especias para dar sabor sin añadir sal o azúcar.

• Bebidas azucaradas: Evita los refrescos, las bebidas endulzadas y los jugos de frutas con alto contenido de azúcar.
• Snacks procesados y azucarados: Limita el consumo de papas fritas, caramelos y otros bocadillos con alto contenido de azúcar.
• Pan blanco y granos refinados: Opta por granos enteros en lugar de opciones refinadas.
• Comidas fritas: Reduce la ingesta de alimentos fritos y elige métodos de cocción más saludables.
• Alimentos altamente procesados: Limita el consumo de alimentos muy procesados y envasados.
• Cortes de carne grasos: Prefiere fuentes de proteínas magras y recorta la grasa visible.
• Lácteos enteros: Limita los productos lácteos enteros y elige alternativas bajas en grasa.
• Consumo excesivo de alcohol: Modera el consumo de alcohol y ten en cuenta su impacto en el azúcar en sangre.
• Condimentos altos en azúcar: Revisa las etiquetas para detectar azúcares añadidos en salsas y aderezos.

Manejar la diabetes implica elegir alimentos que mantengan niveles estables de azúcar en sangre con nutrientes equilibrados. Aquí hay algunas alternativas beneficiosas:

• Reemplaza la avena con avena cortada al acero para una opción con un índice glucémico más bajo.
• En lugar de plátanos, prueba bayas, que tienen un índice glucémico más bajo y son ricas en antioxidantes.
• Cambia el pan integral por pan de granos germinados para un mejor control del azúcar en sangre.
• Utiliza arroz de coliflor en lugar de arroz integral para reducir la ingesta de carbohidratos mientras mantienes la fibra.
• Substituye la miel por stevia, un endulzante natural y sin calorías que no eleva el azúcar en sangre.