Plan de comidas para la enfermedad de Crohn

Equipo de Listonic
Actualizado el 9 dic 2024
¿Vives con la enfermedad de Crohn y buscas orientación dietética? Nuestro plan de comidas de 7 días para la enfermedad de Crohn se centra en alimentos amigables con el intestino. Aprende a preparar comidas que sean suaves para tu sistema digestivo y conviértelas en una lista de compras adecuada para la enfermedad de Crohn. ¡Comamos para sentirnos cómodos digestivamente!
Lista de la compra del plan de comidas
Productos secos
Arroz blanco
Arroz basmati
Arroz integral
Avena
Quinoa
Semillas de chía
Semillas de linaza molidas
Galletas de arroz
Granola sin gluten
Fideos de arroz
Snacks y dulces
Mantequilla de almendra
Mantequilla de maní
Granola
Parfait de yogur
Carne
Pollo
Pavo
Pavo molido magro
Bistec
Pollo desmenuzado
Congelados
Espinacas congeladas
Lácteos y huevos
Huevos
Yogur bajo en grasa
Yogur sin lactosa
Yogur griego
Requesón
Queso feta
Especias, salsas y aceites
Vinagreta
Aderezo de limón y tahini
Canela
Miel
Pescado y mariscos
Salmón
Bacalao
Camarones
Tilapia
Productos frescos
Espinacas
Plátano
Zanahorias
Calabacín
Pera
Arándanos
Aguacate
Pimientos
Plátano maduro
Fresas
Duraznos
Pepino
Batatas
Judías verdes
Kiwi
Manzana
Naranja
Coles de bruselas
Mezcla de lechugas
Frutas del bosque
Panadería
Tortilla integral
Tortillas de maíz
Pan sin gluten
Vegetal
Tofu
Verduras a la parrilla
Resumen del plan de comidas
¿Vives con la enfermedad de Crohn? Nuestro plan de comidas de 7 días está diseñado para aliviar la incomodidad digestiva. Se centra en alimentos amigables con el intestino que son suaves y nutritivos.
Este plan tiene como objetivo reducir la inflamación y los síntomas, ofreciendo una variedad de opciones fáciles de digerir para mejorar la salud digestiva.

Alimentos que debe comer
Proteínas magras: Elige fuentes de proteínas magras como pollo sin piel, pescado, huevos y tofu para el mantenimiento y reparación muscular.
Verduras bajas en fibra: Opta por verduras cocidas y peladas como zanahorias, calabacines y espinacas para reducir la ingesta de fibra.
Arroz y pasta blanca: Incluye arroz blanco y pasta bien cocidos, ya que son más fáciles de digerir en comparación con los granos integrales.
Frutas bajas en fibra: Escoge frutas peladas y sin semillas como plátanos, melones y compota de manzana para un contenido de fibra más bajo.
Alimentos ricos en probióticos: Consume yogur, kéfir y alimentos fermentados para apoyar la salud intestinal y equilibrar el microbioma.
Mantequillas de nuez suaves: Incluye mantequillas de nuez suaves como la de almendra o cacahuate como fuente de grasas saludables y proteínas.
Huevos bien cocidos: Incorpora huevos bien cocidos, ya que son una buena fuente de proteínas y fáciles de digerir.
Hidratación: Mantente bien hidratado con agua y tés de hierbas para apoyar la salud digestiva en general.
✅Sugerencia
Alimentos que no debe comer
Alimentos ricos en fibra: Limita los alimentos ricos en fibra como los granos enteros, nueces, semillas y verduras crudas, ya que pueden agravar los síntomas.
Comidas picantes: Evita las comidas picantes, ya que pueden irritar el tracto digestivo y desencadenar síntomas.
Lácteos (si eres intolerante a la lactosa): Si eres intolerante a la lactosa, limita o evita los productos lácteos para prevenir molestias digestivas.
Alimentos altos en grasa: Limita los alimentos altos en grasa, especialmente los fritos y grasientos, ya que pueden ser más difíciles de digerir.
Cafeína: Limita o evita las bebidas con cafeína, ya que pueden estimular el sistema digestivo y empeorar los síntomas.
Alcohol: Reduce el consumo de alcohol, ya que puede irritar el tracto digestivo e interactuar con los medicamentos.
Alimentos procesados: Minimiza la ingesta de alimentos procesados y envasados que pueden contener aditivos y conservantes.
Edulcorantes artificiales: Evita los edulcorantes artificiales, ya que pueden causar problemas digestivos en algunas personas.
Principales ventajas
El plan de comidas para la enfermedad de Crohn está diseñado para apoyar a las personas con esta enfermedad, centrándose en alimentos que son suaves para el sistema digestivo. Este plan enfatiza opciones de bajo contenido de fibra y bien cocidas, incluyendo proteínas magras y granos refinados. Al minimizar posibles desencadenantes e incorporar opciones ricas en nutrientes, el plan busca favorecer la salud digestiva y aliviar los síntomas asociados con la enfermedad de Crohn.
Desglose de nutrientes recomendado
Proteínas: 25%
Grasas: 25%
Carbohidratos: 40%
Fibra: 5%
Otros: 5%
Alternativas alimentarias
Manejar la enfermedad de Crohn implica elegir alimentos que sean suaves para el sistema digestivo y que proporcionen una nutrición equilibrada. Aquí hay algunas alternativas adecuadas:
- Reemplaza la quinoa por mijo, un grano suave y de fácil digestión.
- En lugar de yogur bajo en grasa, prueba kefir sin lactosa, una opción rica en probióticos que es más fácil de digerir.
- Cambia la tortilla de trigo integral por una tortilla sin gluten para evitar posibles sensibilidades al gluten.
- Utiliza puré de batata en lugar de puré de papas para un acompañamiento más suave y nutritivo.
- Sustituye el requesón por tofu suave, una alternativa alta en proteínas y baja en lactosa.
Cómo presupuestar con este plan de comidas
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- Ordena los artículos por pasillos de la tienda
- Comparte la lista con tu pareja

Sugerencias extra
Snacks suaves para la enfermedad de Crohn, enfocados en una fácil digestión:
- Mantequilla de maní suave sobre pan blanco
- Huevos cocidos o revueltos
- Plátanos o rodajas de melón
- Compota de manzana
- Arroz blanco o tortitas de arroz
- Yogur (si se tolera)
- Avena instantánea
Propuesta de plan de comidas
Día 1
- Desayuno:Huevos revueltos con espinacas y plátano machacado
- Almuerzo:Pollo a la parrilla con arroz blanco y zanahorias bien cocidas
- Cena:Salmón al horno con quinoa y calabacín al vapor
- Snack:Yogur bajo en grasa con pera madura y pelada
- Calorías🔥: 1800Grasas💧: 60gCarbohidratos🌾: 200gProteínas🥩: 90g
Día 2
- Desayuno:Avena con leche de almendras, semillas de chía y arándanos
- Almuerzo:Wrap de pavo y aguacate con una tortilla integral suave
- Cena:Tofu salteado con arroz basmati y pimientos bien cocidos
- Snack:Batido con plátano maduro, yogur sin lactosa y fresas
- Calorías🔥: 1900Grasas💧: 55gCarbohidratos🌾: 225gProteínas🥩: 80g
Día 3
- Desayuno:Requesón bajo en grasa con duraznos en cubos y un toque de semillas de linaza
- Almuerzo:Ensalada de quinoa con pollo cocido, pepino y una vinagreta ligera
- Cena:Bacalao al horno con puré de batata y judías verdes al vapor
- Snack:Tortas de arroz con mantequilla de almendra
- Calorías🔥: 1850Grasas💧: 62gCarbohidratos🌾: 200gProteínas🥩: 75g
Día 4
- Desayuno:Tazón de batido con plátano, kiwi y granola sin gluten
- Almuerzo:Puré de papas con pavo molido bien cocido y guisantes
- Cena:Camarones a la parrilla con arroz integral y calabaza asada
- Snack:Rodajas de manzana al horno con un toque de canela
- Calorías🔥: 1800Grasas💧: 55gCarbohidratos🌾: 210gProteínas🥩: 70g
Día 5
- Desayuno:Yogur griego con miel y almendras en rodajas
- Almuerzo:Ensalada de pollo a la parrilla con hojas verdes mixtas, pepino y una vinagreta ligera
- Cena:Tilapia al horno con quinoa y coles de Bruselas asadas
- Snack:Plátano con mantequilla de maní
- Calorías🔥: 1850Grasas💧: 65gCarbohidratos🌾: 190gProteínas🥩: 85g
Día 6
- Desayuno:Tortilla de espinacas y feta con pan sin gluten
- Almuerzo:Tazón de quinoa con verduras a la parrilla y aderezo de limón y tahini
- Cena:Sopa de pollo a fuego lento con fideos de arroz bien cocidos y zanahorias
- Snack:Rodajas de naranja con un puñado de nueces
- Calorías🔥: 1900Grasas💧: 70gCarbohidratos🌾: 200gProteínas🥩: 85g
Día 7
- Desayuno:Pudding de semillas de chía hecho con leche de almendras y cubierto con bayas
- Almuerzo:Tacos de pollo desmenuzado con tortillas de maíz y guacamole al lado
- Cena:Bistec a la parrilla con puré de papas y judías verdes bien cocidas
- Snack:Parfait de yogur con granola y fresas en rodajas
- Calorías🔥: 1950Grasas💧: 75gCarbohidratos🌾: 200gProteínas🥩: 90g
⚠️Ten en cuenta
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