Plan de comidas vegano para corredores

• Cuencos personalizables: Crea cuencos con una variedad de opciones, permitiendo que los comensales elijan sus ingredientes favoritos.
• Batidos con verduras ocultas: Mezcla frutas y añade hojas verdes para un batido lleno de nutrientes sin el sabor a verduras.
• Pasta a base de plantas: Ofrece pasta con diferentes salsas, como tomate, pesto o una simple de aceite de oliva y ajo.
• Wraps de verduras: Prepara wraps con tortillas, hummus y una variedad de verduras coloridas para una comida personalizable.
• Batatas rellenas: Hornea batatas y deja que los comensales elijan sus toppings, como frijoles, aguacate y queso vegano.
• Pizza vegana: Prepara pizzas con una variedad de toppings a base de plantas, permitiendo la personalización individual.
• Kabobs de frutas: Ensarta una mezcla de frutas coloridas para un snack o postre divertido y atractivo.
• Mezcla de frutos secos: Crea una mezcla personalizada con nueces, semillas, frutas secas y un toque de chocolate negro.
• Construye tus propios tacos: Coloca los ingredientes para tacos, incluyendo proteína vegetal sazonada, verduras y guacamole, para tacos personalizados.
• Barra de helados veganos: Ofrece una selección de sabores de helados veganos y toppings para una opción de postre divertida.

• Consumo forzado de verduras: Permite que los comensales exigentes exploren las verduras a su propio ritmo en lugar de obligarlos a comerlas.
• Platos demasiado especiados: Mantén los sabores suaves y deja que los comensales exigentes añadan condimentos o salsas según su preferencia.
• Tamaños de porciones grandes: Ofrece porciones más pequeñas para no abrumar a los comensales exigentes con grandes cantidades de alimentos desconocidos.
• Mezclas variadas: Evita mezclar demasiados ingredientes; presenta los componentes por separado para facilitar su aceptación.
• Ingredientes nuevos en exceso: Introduce nuevos alimentos de manera gradual en lugar de abrumar a los comensales exigentes con muchos elementos desconocidos a la vez.
• Texturas poco familiares: Considera las texturas preferidas y prepara los alimentos de acuerdo a las preferencias de los comensales exigentes.
• Sazonadores agresivos: Utiliza condimentos más suaves para atraer a los comensales exigentes que pueden ser sensibles a sabores fuertes.
• Insistencia en alimentos específicos: Permite cierta flexibilidad incorporando alimentos preferidos en las comidas veganas.
• Presión para probar todo: Fomenta la exploración sin presionar a los comensales exigentes para que prueben cada elemento en el plato.
• Presentaciones poco atractivas: Presta atención a la presentación visual de las comidas para hacerlas más atractivas para los comensales exigentes.

Para los corredores veganos, un plan de comidas variado puede ayudar a mantener la energía y la recuperación. Considera estas alternativas alimenticias:

• Las batatas son una fuente de carbohidratos diferente en comparación con la avena.
• Las semillas de calabaza ofrecen una opción rica en nutrientes en lugar de las semillas de chía para los refrigerios.
• Las bayas de goji aportan un sabor único y un perfil nutricional distinto en comparación con las fresas en los batidos.
• El pan de espelta puede sustituir al pan integral, brindando un sabor y textura diferentes.
• La mantequilla de semillas de girasol es una alternativa cremosa y con un sabor a nuez en lugar de la mantequilla de almendra.