Plan de comidas vegano para el hipotiroidismo

Plan de comidas vegano para el hipotiroidismo

Equipo de Listonic

9 dic 2024

Gestiona el hipotiroidismo con nuestro plan de comidas vegano. Lleno de recetas nutritivas y que apoyan la tiroides, este plan tiene como objetivo respaldar tu salud general mientras sigues una dieta vegana. Descubre una variedad de opciones veganas deliciosas que se adaptan a las necesidades dietéticas únicas de las personas con hipotiroidismo, ayudándote a tomar decisiones que se alineen con tus objetivos de salud.

Lista de la compra del plan de comidas

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Productos secos

Lentejas

Garbanzos

Quinua

Arroz integral

Almendras

Semillas de chía

Semillas de lino

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Vegetal

Tofu

Algas marinas

Nori

Dulse

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Productos frescos

Espinacas

Kale

Brócoli

Arándanos

Fresas

Aguacate

Tomates

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Panadería

Pan integral

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Especias, salsas y aceites

Aceite de oliva

Sal vegana con yodo

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Bebidas

Agua

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Proteínas en polvo

Proteína en polvo vegana

Resumen del plan de comidas

Gestiona el hipotiroidismo con nuestro plan de comidas vegano. Lleno de recetas veganas nutritivas y que apoyan la tiroides, este plan tiene como objetivo respaldar tu salud en general. Descubre una variedad de deliciosas opciones veganas que se adaptan a las necesidades dietéticas únicas de las personas con hipoti.

Plan de comidas vegano para el hipotiroidismo ejemplo de producto

Alimentos que debe comer

  • Ensalada de algas: Incorpora la ensalada de algas en tu dieta, ya que es una buena fuente de yodo, esencial para la salud de la tiroides.

  • Salteado de quinoa y verduras: Prepara un salteado de quinoa y verduras con tofu o tempeh para una comida equilibrada y rica en nutrientes.

  • Curry de garbanzos y espinacas: Disfruta de un curry de garbanzos y espinacas con cúrcuma, una especia que se cree tiene propiedades antiinflamatorias.

  • Coles de Bruselas asadas: Asa coles de Bruselas con aceite de oliva y especias para un acompañamiento delicioso y lleno de antioxidantes.

  • Nueces de Brasil: Incluye nueces de Brasil en tus snacks, ya que son una buena fuente de selenio, un mineral importante para la función tiroidea.

  • Batido de arándanos: Prepara un batido de arándanos con yogur vegetal y un puñado de nueces para un desayuno denso en nutrientes y rico en antioxidantes.

  • Sopa de lentejas con coco: Prepara una sopa de lentejas con coco y una variedad de verduras para una comida reconfortante y cálida.

  • Tostada de mantequilla de almendra y plátano: Disfruta de una tostada integral con mantequilla de almendra y rodajas de plátano para un desayuno o snack simple y energizante.

  • Ensalada de batata asada: Crea una ensalada de batata asada con frijoles negros, maíz y un aderezo de lima para una opción de almuerzo sabrosa.

  • Pudín de chía con frutas: Haz un pudín de chía usando leche de almendra y cúbrelo con frutas mixtas para un postre o snack rico en nutrientes.

Sugerencia

Incorpora alimentos ricos en selenio como nueces de Brasil, lentejas y granos enteros para apoyar la salud de la tiroides y la producción hormonal.

Alimentos que no debe comer

  • Productos de soya en exceso: Aunque el consumo moderado de soya es generalmente seguro, una ingesta excesiva puede interferir con la función tiroidea, así que controla tu consumo de soya.

  • Comida vegana altamente procesada: Limita el consumo de alternativas veganas muy procesadas y enfócate en alimentos integrales y ricos en nutrientes.

  • Exceso de verduras crucíferas crudas: Aunque las verduras crucíferas son nutritivas, consumirlas en exceso de forma cruda puede afectar la función tiroidea, así que cocínalas antes de comer.

  • Azúcares refinados y granos refinados: Minimiza la ingesta de azúcares y granos refinados y opta por alternativas integrales y no procesadas para una mejor salud tiroidea.

  • Cafeína: Limita el consumo de cafeína, ya que una ingesta excesiva puede interferir con la función tiroidea en algunas personas.

  • Alcohol: Consume alcohol con moderación, ya que un consumo excesivo puede afectar negativamente la función tiroidea.

  • Carne vegana procesada: Reduce la ingesta de sustitutos de carne vegana altamente procesados y opta por fuentes de proteínas de alimentos integrales.

  • Alimentos muy salados: Controla tu consumo de sal, ya que un exceso puede afectar la absorción de yodo, que es crucial para la salud tiroidea.

  • Aditivos artificiales: Evita los alimentos con aditivos, conservantes y colorantes artificiales, eligiendo en su lugar alimentos naturales y enteros.

  • Ingesta insuficiente de agua: Mantente bien hidratado, ya que el agua es esencial para la salud en general, incluida la función tiroidea.

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Principales ventajas

El plan de comidas vegano para el hipotiroidismo incluye alimentos ricos en selenio y zinc, que son beneficiosos para la función tiroidea, y evita la soja y el gluten, que pueden afectar la salud de la tiroides.

Desglose de nutrientes recomendado

Proteínas: 15%

Grasas: 30%

Carbohidratos: 50%

Fibra: 3%

Otros: 2%

Alternativas alimentarias

Un plan de comidas vegano para el hipotiroidismo puede beneficiarse de una mezcla de alternativas ricas en nutrientes. Prueba estas sustituciones:

  • Aumenta tu ingesta de yodo con alga kelp en lugar de nori en ensaladas y bocadillos.
  • Usa semillas de cáñamo para obtener un perfil nutricional diferente en comparación con las semillas de chía.
  • Para un toque de sabor, reemplaza las fresas por frambuesas en tus ensaladas de frutas.
  • Considera berros para un giro picante en lugar de col rizada en las ensaladas.
  • Para un untable único, prueba mantequilla de semillas de girasol en lugar de mantequilla de almendra.

Cómo presupuestar con este plan de comidas

Las algas como el nori y el dulse son excelentes fuentes de yodo y se pueden comprar a granel. Las lentejas y los garbanzos son fuentes de proteína asequibles y versátiles. Las almendras y las semillas de chía, al comprarlas en mayores cantidades, resultan más económicas. Las frutas del bosque, compradas congeladas, son una opción amigable con el presupuesto. La sal vegana fortificada con yodo se puede utilizar en la cocina para aumentar la ingesta de yodo.

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Sugerencias extra

Snacks veganos ricos en nutrientes beneficiosos para el hipotiroidismo:

  • Snacks de algas
  • Nueces de Brasil y semillas de girasol
  • Edamame tostado
  • Frutas del bosque con yogur de coco
  • Chips de col rizada al horno
  • Ensalada de quinoa y frijoles negros
  • Batido de espinacas, frutas del bosque y semillas de lino
Al manejar el hipotiroidismo con una dieta vegana, es fundamental incluir alimentos que apoyen la función tiroidea. Las algas son una excelente fuente de yodo, un nutriente clave para la salud de la tiroides. Los alimentos ricos en fibra son importantes para mantener la salud digestiva, que puede verse afectada por problemas tiroideos. Los frutos secos, especialmente las nueces de Brasil, son buenas fuentes de selenio, otro nutriente esencial para la función tiroidea. Sin embargo, es importante limitar el consumo de alimentos goitrogénicos, como las verduras crucíferas crudas, ya que pueden interferir con la producción de hormonas tiroideas.

Propuesta de plan de comidas

Día 1

  • Desayuno:Wrap de alga marina con revuelto de tofu y rodajas de tomate
  • Almuerzo:Ensalada de lentejas con espinacas, col rizada y aderezo de tahini y limón
  • Cena:Salteado de quinoa con brócoli, garbanzos y pimientos
  • Calorías🔥: 2000
    Grasas💧: 70g
    Carbohidratos🌾: 250g
    Proteínas🥩: 80g

Día 2

  • Desayuno:Batido de arándanos, espinacas, semillas de chía y leche de almendras
  • Almuerzo:Curry de tofu y verduras servido sobre arroz integral
  • Cena:Hamburguesas de falafel al horno con una guarnición de ensalada mixta y aguacate
  • Calorías🔥: 1950
    Grasas💧: 65g
    Carbohidratos🌾: 245g
    Proteínas🥩: 78g

Día 3

  • Desayuno:Avena con fresas en rodajas y semillas de lino
  • Almuerzo:Ensalada de garbanzos con tomates, pepino y aderezo balsámico
  • Cena:Tempeh salteado con col rizada, brócoli y quinoa
  • Calorías🔥: 2050
    Grasas💧: 75g
    Carbohidratos🌾: 255g
    Proteínas🥩: 82g

Día 4

  • Desayuno:Tostada de aguacate en pan integral espolvoreada con sal enriquecida con yodo
  • Almuerzo:Sopa de espinacas y lentejas acompañada de galletas integrales
  • Cena:Rollos de sushi vegano rellenos de tofu, aguacate y pepino
  • Calorías🔥: 2000
    Grasas💧: 70g
    Carbohidratos🌾: 250g
    Proteínas🥩: 80g

Día 5

  • Desayuno:Tazón de batido con plátanos en rodajas, almendras y un chorrito de mantequilla de almendra
  • Almuerzo:Ensalada de quinoa con col rizada, tomates y aguacate, aderezada con aceite de oliva y jugo de limón
  • Cena:Tazón Buddha de verduras asadas y garbanzos servido sobre arroz integral
  • Calorías🔥: 1950
    Grasas💧: 65g
    Carbohidratos🌾: 245g
    Proteínas🥩: 78g

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⚠️Ten en cuenta

Como con cualquier cambio en la dieta, se recomienda consultar a un profesional sanitario o a un dietista titulado antes de modificar los hábitos alimentarios.