Plan alimentaire alcalin pour le cholestérol

• Flocons d'avoine : Un bol de flocons d'avoine le matin peut aider à réduire le cholestérol grâce à sa teneur en fibres solubles.
• Noix et graines : Les amandes, les noix et les graines de lin fournissent des graisses saines qui peuvent améliorer votre profil lipidique.
• Légumineuses : Intégrez des haricots, des lentilles et des pois chiches dans votre alimentation pour leurs bienfaits en fibres et en protéines sans augmenter le cholestérol.
• Huile d'olive : Utilisez cette graisse bénéfique pour le cœur à la place du beurre ou de la margarine pour cuisiner et assaisonner vos salades.
• Ail : Reconnu pour ses propriétés de réduction du cholestérol, ajoutez de l'ail à vos plats pour le goût et les bienfaits pour la santé.

• Acides gras trans : Évitez la margarine, le shortening et les huiles partiellement hydrogénées qui peuvent augmenter le taux de mauvais cholestérol.
• Viande rouge : Limitez la consommation de bœuf, d'agneau et de porc, qui sont riches en graisses saturées.
• Dairy entier : Évitez le lait entier, le fromage et la crème, qui peuvent augmenter le cholestérol en raison de leur teneur élevée en graisses saturées.
• Aliments frits : Réduisez votre consommation de poulet frit, de frites et d'anneaux d'oignon pour maintenir votre cholestérol à un niveau sain.
• Pâtisseries : Évitez les biscuits, les gâteaux et les viennoiseries, qui contiennent souvent des graisses et des sucres malsains.

Pour gérer les niveaux de cholestérol tout en suivant un plan alimentaire alcalin, envisagez ces alternatives saines :

• Pour varier les légumes verts, les feuilles de moutarde peuvent remplacer les épinards, offrant une saveur piquante et une teneur élevée en vitamine K.
• Pour diversifier les céréales, les flocons de quinoa peuvent remplacer le millet, offrant une texture légère et aérée ainsi qu'un temps de cuisson rapide.
• Pour changer de source de protéines, les haricots pinto peuvent remplacer les lentilles, offrant une texture crémeuse et une bonne quantité de fibres.
• Pour varier vos fruits, les figues peuvent remplacer les poires, apportant une texture sucrée et moelleuse ainsi qu'une haute teneur en fibres.
• Pour une graisse saine pour le cœur, l'huile de noix de macadamia peut remplacer l'huile d'olive extra vierge, offrant une saveur douce et beurrée.

Pour suivre un plan alimentaire alcalin visant à gérer le cholestérol, privilégiez des options abordables comme le riz brun, les haricots et les légumes à feuilles. Intégrez des protéines économiques telles que le tofu ou le poisson en conserve. Profitez des promotions et envisagez les légumes surgelés comme une alternative économique aux frais.