Plan alimentaire céto pour un régime alimentaire cru
Équipe Listonic
Mise à jour le 9 déc. 2024
Le plan alimentaire keto pour un régime cru combine le crudivorisme avec les principes cétogènes, en mettant l'accent sur des aliments crus, faibles en glucides et riches en graisses. Il comprend des noix et des graines crues, des avocats, ainsi que des fruits et légumes à faible teneur en glucides.
Ce plan est idéal pour ceux qui souhaitent bénéficier des avantages des aliments crus tout en maintenant la cétose. Il s'agit de savourer la bonté naturelle des aliments non transformés de manière compatible avec le régime keto.
Aperçu du plan alimentaire
Découvrez plan alimentaire cétogène pour un régime cru, une approche unique qui combine le mode de vie cru avec l'alimentation cétogène. Ce plan est conçu pour ceux qui souhaitent adopter un régime cru sans compromettre leurs objectifs cétogènes.
Chaque repas comprend une variété d'aliments crus et conformes au régime cétogène, garantissant que vous bénéficiez des avantages des deux régimes. Savourez une journée de repas frais, naturels et peu transformés qui s'inscrivent dans la démarche de la cétose.
Les aliments à consommer
Légumes frais : Salades, tomates, concombres et poivrons pour des nutriments crus.
Avocats : Riches en graisses saines et excellente source de calories pour un régime cétogène.
Noix et graines : Amandes, noix, graines de chia, graines de lin et graines de courge pour des graisses saines et des protéines.
Noix de coco : Chair de noix de coco fraîche et huile de coco pour des graisses compatibles avec le régime cétogène.
Fruits à faible teneur en glucides : Baies, comme les fraises et les myrtilles, à consommer avec modération.
Huile d'olive : À verser sur les salades ou à utiliser pour les vinaigrettes afin d'ajouter des graisses saines.
Herbes et épices : Herbes fraîches comme le basilic, la coriandre et des épices pour rehausser les saveurs.
Algues : Riches en minéraux et source d'iode pour la santé thyroïdienne.
Légumes non féculents : Brocoli, chou-fleur et asperges pour varier les plaisirs et les nutriments.
Protéines végétales : Tofu, tempeh et edamame pour des protéines sans cuisson.
✅Conseil
Aliments à éviter
Aliments transformés : Évitez les collations et les aliments transformés.
Fruits riches en glucides : Limitez les fruits riches en sucre pour maintenir une approche faible en glucides.
Céréales et légumineuses : Évitez les céréales, les haricots et les lentilles dans un régime cru cétogène.
Produits d'origine animale : Les régimes alimentaires crus sont souvent basés sur les plantes, mais adaptez-les selon vos préférences personnelles.
Huiles hautement transformées : Limitez l'utilisation d'huiles raffinées ; privilégiez les graisses naturelles comme l'huile d'olive.
Principaux avantages
Le plan alimentaire keto pour un régime cru adapte l'approche cétogène pour les personnes suivant un régime alimentaire cru. Ce plan met l'accent sur des aliments faibles en glucides et riches en graisses qui s'alignent avec les principes des régimes keto et cru. En intégrant des options végétales non cuites, le plan vise à soutenir la cétose tout en respectant le mode de vie cru.
Répartition recommandée des nutriments
Protéines: 8%
Graisses: 69%
Glucides: 18%
Fibre: 2%
Autres: 3%
Alternatives alimentaires
Incorporer des aliments riches en nutriments et pauvres en glucides, tout en étant non transformés, est essentiel dans un plan alimentaire keto cru. Voici quelques alternatives adaptées :
- Pour une option crémeuse et sans produits laitiers, envisagez le yaourt aux amandes comme substitut du yaourt à la noix de coco.
- Pour ajouter une saveur fruitée différente et des nutriments, vous pouvez remplacer les baies par des tranches de kiwi.
- Pour un profil nutritionnel similaire avec une texture différente, les graines de lin peuvent remplacer les graines de chia.
- Pour une alternative hydratante et croquante dans des tacos vegans, le concombre peut remplacer la courgette.
- Riche en nutriments, le lait de chanvre est un excellent substitut au lait d'amande.
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Conseils supplémentaires
Collations crues et nutritives compatibles avec le régime keto :
- Amandes et noix de macadamia crues
- Chair de noix de coco fraîche
- Bâtonnets de légumes crus avec du guacamole
- Olives
- Roulés de courgette crue avec fromage de cajou
- Baies (avec modération)
- Soupe froide de gazpacho
Suggestion de plan alimentaire
Jour 1
- Petit déjeuner :Yaourt cru à la noix de coco avec une poignée de baies et des graines de chia
- Déjeuner :Salade de nouilles de courgette crues avec pesto à l'avocat
- Collation :Une poignée d'amandes
- Dîner :Salade de champignons marinés et d'épinards crus
- Calories 🔥: 1210Graisses 💧: 104gGlucides 🌾: 41gProtéines 🥩: 30g
Jour 2
- Petit déjeuner :Smoothie avocat et épinards avec lait d'amande
- Déjeuner :Salade de tacos véganes crus avec viande de noix et salsa fraîche
- Collation :Un petit avocat
- Dîner :Riz de chou-fleur cru avec légumes marinés et sauce tahini
- Calories 🔥: 1440Graisses 💧: 122gGlucides 🌾: 55gProtéines 🥩: 33g
Jour 3
- Petit déjeuner :Pudding de graines de chia préparé avec du lait de coco
- Déjeuner :Salade de chou frisé cru avec noix, graines et vinaigrette au citron et à l'huile d'olive
- Collation :Poivrons crus avec guacamole
- Dîner :Rouleaux de sushi véganes crus avec riz de chou-fleur et légumes
- Calories 🔥: 1250Graisses 💧: 101gGlucides 🌾: 55gProtéines 🥩: 28g
Jour 4
- Petit déjeuner :Lait d'amande frais avec une mesure de protéine végétale faible en glucides
- Déjeuner :Salade de concombre spiralé cru avec graines de chanvre et avocat
- Collation :Dattes fourrées au beurre de noix de coco
- Dîner :Salade de légumes marinés crus avec huile d'olive et vinaigre de cidre
- Calories 🔥: 1250Graisses 💧: 95gGlucides 🌾: 60gProtéines 🥩: 45g
Jour 5
- Petit déjeuner :Granola cru aux noix et graines avec lait d'amande
- Déjeuner :Avocats farcis avec pâté de noix cru
- Collation :Une poignée de noix de macadamia
- Dîner :Rouleaux de courgette crus farcis de fromage de cajou et d'herbes
- Calories 🔥: 1450Graisses 💧: 131gGlucides 🌾: 58gProtéines 🥩: 32g
Jour 6
- Petit déjeuner :Jus vert frais avec épinards, concombre, céleri et une mesure de protéine végétale faible en glucides
- Déjeuner :Salade de chou rouge cru et carottes avec une vinaigrette crémeuse à l'avocat
- Collation :Baies fraîches avec crème de coco (à limiter pour le régime céto)
- Dîner :Poivrons farcis crus avec viande de noix et pousses
- Calories 🔥: 1250Graisses 💧: 92gGlucides 🌾: 60gProtéines 🥩: 58g
Jour 7
- Petit déjeuner :Smoothie aux baies et épinards crus avec lait d'amande
- Déjeuner :Pad Thaï cru avec nouilles de courgette et sauce au beurre d'amande
- Collation :Fromage végan cru avec crackers de graines de lin
- Dîner :Champignons farcis de pesto végan cru
- Calories 🔥: 1350Graisses 💧: 114gGlucides 🌾: 60gProtéines 🥩: 43g
⚠️Garde en tête
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