Plan alimentaire de 7 jours pour le cholestérol

• Flocons d'avoine et céréales complètes : Optez pour des flocons d'avoine, du blé complet, de l'orge et du quinoa pour leur teneur en fibres solubles.
• Fruits : Incluez des pommes, des baies, des agrumes et des poires pour leurs fibres et antioxydants.
• Poissons gras : Intégrez du saumon, du maquereau et de la truite pour leurs acides gras oméga-3.
• Noix et graines : Choisissez des amandes, des noix, des graines de lin et des graines de chia pour des graisses saines pour le cœur.
• Légumes : Profitez d'une variété de légumes colorés comme le brocoli, les épinards, les carottes et les poivrons.
• Fèves et légumineuses : Incluez des lentilles, des pois chiches, des haricots noirs et des petits pois pour des protéines végétales et des fibres.
• Stérols végétaux : Choisissez des aliments enrichis en stérols végétaux, comme certaines margarines, pour gérer votre cholestérol.
• Huile d'olive : Utilisez l'huile d'olive comme huile de cuisson principale pour ses graisses monoinsaturées.
• Thé vert : Pensez à intégrer le thé vert pour ses antioxydants qui peuvent être bénéfiques pour la santé cardiaque.
• Avocat : Savourez les avocats pour leurs graisses monoinsaturées et autres nutriments bons pour le cœur.

• Graisses saturées et trans : Limitez la consommation de viande rouge, de produits laitiers entiers et d'aliments transformés riches en graisses malsaines.
• Aliments riches en cholestérol : Réduisez la consommation de viandes organiques, de fruits de mer et de jaunes d'œufs.
• Viandes transformées : Minimisez la consommation de bacon, de saucisses et d'autres viandes transformées riches en graisses saturées.
• Sucres ajoutés en excès : Diminuez votre consommation de boissons sucrées, de bonbons et de desserts.
• Céréales raffinées : Privilégiez les grains entiers plutôt que les options raffinées pour mieux contrôler votre cholestérol.
• Fast-food : Réduisez la consommation de fast-food, souvent riche en graisses malsaines et en cholestérol.
• Huiles hydrogénées : Évitez les aliments contenant des huiles partiellement hydrogénées, qui contiennent des graisses trans.
• Alcool en excès : Consommez de l'alcool avec modération, ou selon les recommandations d'un professionnel de santé.
• Caféine en excès : Limitez votre consommation de caféine, car des quantités excessives peuvent affecter les niveaux de cholestérol.
• Snacks hautement transformés : Optez pour des collations entières et non transformées plutôt que des alternatives hautement transformées.

Pour abaisser le cholestérol, il est important de consommer des aliments riches en fibres, en graisses saines et en protéines maigres. Voici quelques alternatives efficaces :

• Remplacez les amandes par des noix, reconnues pour leurs propriétés bénéfiques sur le cholestérol.
• Échangez les blancs de poulet contre du tofu, une protéine d'origine végétale qui est bonne pour le cœur.
• Au lieu du yaourt grec, optez pour du fromage cottage, une alternative riche en protéines et moins grasse.
• Utilisez des graines de lin à la place des graines de chia, grâce à leur haute teneur en oméga-3 et leurs bienfaits pour le cholestérol.
• Substituez le quinoa par l'orge, qui est riche en fibres solubles et aide à réduire le taux de cholestérol.