Plan alimentaire de 7 jours pour les patients atteints de cancer

• Protéines maigres : Optez pour des sources de protéines maigres comme le poulet, la dinde, le poisson, les œufs et le tofu pour soutenir le maintien et la réparation musculaire.
• Légumes colorés : Incluez une variété de légumes colorés tels que le brocoli, les épinards, les carottes et les poivrons pour leurs antioxydants et nutriments essentiels.
• Fruits : Choisissez des fruits frais comme les baies, les pommes et les oranges pour leurs vitamines, minéraux et sucres naturels.
• Céréales complètes : Privilégiez les céréales complètes comme le riz brun, le quinoa et les flocons d'avoine pour leur apport en fibres, énergie et nutriments essentiels.
• Graisses saines : Intégrez des sources de graisses saines comme les avocats, l'huile d'olive, les noix et les graines pour favoriser la santé générale.
• Aliments riches en probiotiques : Consommez du yaourt, du kéfir et des aliments fermentés pour soutenir la santé intestinale, qui joue un rôle dans l'immunité globale.
• Herbes et épices : Utilisez des herbes et des épices comme le curcuma, le gingembre et l'ail pour leurs propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes.
• Hydratation : Restez bien hydraté avec de l'eau, des tisanes et des bouillons pour soutenir votre santé générale et gérer les effets secondaires des traitements.

• Viandes transformées : Limitez la consommation de viandes transformées comme le bacon, les saucisses et les charcuteries, car elles peuvent contenir des additifs potentiellement nuisibles.
• Aliments riches en sucre : Réduisez la consommation de collations sucrées, de desserts et de boissons sucrées, car un excès de sucre peut avoir des effets néfastes sur la santé.
• Alcool : Limitez ou évitez l'alcool, car il peut interagir avec les médicaments et avoir des effets négatifs sur le système immunitaire.
• Dairy riche en matières grasses : Optez pour des produits laitiers faibles en matières grasses ou sans matières grasses pour mieux gérer l'apport calorique et en graisses saturées.
• Aliments épicés : Soyez prudent avec les aliments épicés, surtout en cas de problèmes digestifs ou d'ulcères buccaux dus aux traitements.
• Aliments riches en sodium : Limitez l'apport en sodium pour gérer la rétention d'eau et la pression artérielle, surtout si vous souffrez d'effets secondaires comme l'œdème.
• Aliments crus ou peu cuits : Évitez les aliments crus ou peu cuits, surtout si votre système immunitaire est affaibli, afin de réduire le risque d'infections alimentaires.
• Caféine (si sensible) : Certaines personnes peuvent avoir besoin de limiter ou d'éviter la caféine, surtout si cela perturbe le sommeil ou cause des inconforts digestifs.

Un plan alimentaire pour les patients atteints de cancer doit se concentrer sur des aliments riches en nutriments et faciles à digérer. Voici quelques alternatives bénéfiques :

• Remplacez les flocons d'avoine par de la bouillie de millet, un grain riche en protéines et sans gluten.
• Au lieu du yaourt grec, optez pour du yaourt à la noix de coco, une option sans produits laitiers et riche en probiotiques.
• Échangez le blanc de poulet contre du tofu, une protéine d'origine végétale et facilement digestible.
• Utilisez la patate douce au lieu des pommes de terre blanches pour un glucide dense en nutriments et à faible indice glycémique.
• Substituez le pain complet par du pain sans gluten pour ceux qui ont des sensibilités au gluten.

Ce plan alimentaire pour les patients atteints de cancer doit d'abord se concentrer sur des aliments nutritifs et abordables. Achetez des flocons d'avoine, du riz brun et du pain complet en vrac. Privilégiez les fruits et légumes de saison, comme les pommes et les épinards, qui sont moins chers. Si les baies et d'autres légumes ne sont pas de saison et trop coûteux, optez pour des versions surgelées. Pour ajouter des protéines, choisissez des sources végétales comme les lentilles, les pois chiches et les haricots noirs, plutôt que des viandes plus chères comme le saumon et les crevettes.

Achetez des poitrines de poulet et du bœuf en plus grandes quantités et divisez-les pour plusieurs repas. Les marques de distributeurs pour de nombreux articles, comme le lait d'amande, le yaourt et le granola, permettront de réduire les coûts sans compromettre significativement la valeur nutritionnelle.