Plan alimentaire de 7 jours pour un régime alimentaire cru

• Fruits frais : Profitez d'une variété de fruits entiers et frais comme les baies, les pommes, les oranges et la pastèque.
• Légumes crus : Ajoutez des légumes à feuilles, des concombres, des tomates, des carottes et des poivrons pour une diversité nutritive.
• Noix et graines : Optez pour des amandes crues, des noix, des graines de tournesol, des graines de chia et des graines de lin pour des graisses saines et des protéines.
• Pâtes de noix crues : Choisissez du beurre d'amande cru ou du beurre de cajou comme source de graisses saines.
• Snacks végétaliens crus : Incorporez des en-cas comme des barres énergétiques crues, des fruits secs et des légumes déshydratés.
• Sushi végétarien cru : Préparez des rouleaux de sushi avec du nori, des légumes et de l'avocat pour un repas cru créatif.
• Smoothies crus : Mixez des fruits frais et des légumes à feuilles pour des smoothies riches en nutriments.
• Germes : Ajoutez des germes d'alfalfa, de brocoli ou de haricot mungo à vos salades ou wraps pour un supplément nutritionnel.
• Aliments fermentés crus : Incluez des options fermentées comme la choucroute ou le kimchi pour la santé intestinale.
• Eau de coco : Restez hydraté avec de l'eau de coco fraîche pour ses électrolytes.

• Aliments cuits : Évitez tous les aliments qui ont été cuits, cuits au four ou transformés à haute température.
• Snacks transformés : Limitez votre consommation de snacks emballés, de chips et d'autres produits transformés.
• Sucres raffinés : Évitez les sucres raffinés et les douceurs ; privilégiez la douceur naturelle des fruits.
• Huiles transformées : Éliminez les huiles raffinées et transformées ; utilisez de petites quantités d'huiles pressées à froid si nécessaire.
• Céréales : Excluez les céréales cuites et optez pour des céréales germées si vous en consommez.
• Produits laitiers : Éliminez tous les produits laitiers, y compris le lait, le fromage et le yaourt.
• Produits d'origine animale : Excluez la viande, la volaille, le poisson et tout produit dérivé des animaux de votre alimentation.
• Caféine et alcool : Évitez les boissons contenant de la caféine et les boissons alcoolisées pour une approche véritablement crue.
• Condiments transformés : Évitez les sauces et condiments transformés contenant des additifs ; utilisez des herbes et épices fraîches.
• Légumineuses cuites : Supprimez les haricots et légumineuses cuits de votre alimentation ; envisagez des variétés germées si vous le souhaitez.

Un régime alimentaire cru se concentre sur des aliments non transformés et non cuits. Voici quelques alternatives délicieuses :

• Remplacez le pain de grains germés par des crackers de lin crus pour une option croquante et crue.
• Au lieu de la sauce marinara, optez pour une salsa de tomates fraîches pour une option crue et pleine de saveurs.
• Échangez le lait d'amande contre du lait de cajou pour une alternative crémeuse et crue à base de plantes.
• Utilisez des courgettes spiralées à la place des pâtes pour une base crue et riche en nutriments.
• Substituez le houmous par du tahini cru pour une trempette crémeuse et crue qui accompagne parfaitement les légumes.