Plan alimentaire nordique pour le régime méditerranéen

Pour intégrer des saveurs méditerranéennes dans votre plan alimentaire nordique, envisagez ces substitutions :

• Pour une option de poisson différente, remplacez le cabillaud par daurade, qui offre une saveur douce et se marie bien avec les ingrédients méditerranéens.
• Au lieu du pain de seigle, optez pour pita complet, qui complète les plats méditerranéens et apporte une texture différente.
• Pour varier vos légumes, remplacez la courgette par aubergine, qui absorbe bien les saveurs et a une texture crémeuse.
• Pour une autre source de graisses saines, remplacez les noix par pignons de pin, qui apportent une saveur beurrée et rehaussent les salades méditerranéennes.
• Au lieu du quinoa, essayez bulgur, un grain méditerranéen traditionnel qui est léger et rapide à cuire.

Achetez des céréales complètes, des légumineuses et des légumes de saison en vrac pour économiser de l'argent. Profitez des marchés locaux pour obtenir des produits frais à des prix plus bas. Cuisiner à la maison avec des ingrédients simples comme de l'huile d'olive, du poisson et des légumes peut être plus économique que de manger au restaurant. Planifier vos repas autour d'ingrédients abordables permet d'optimiser votre budget.