Plan alimentaire pour diabétiques intolérants au lactose

Équipe Listonic
Mise à jour le 9 déc. 2024
Profitez d'un plan alimentaire adapté aux diabétiques et sans lactose avec le plan alimentaire pour diabétiques intolérants au lactose. Ce plan propose une variété de repas tels que des flocons d'avoine au lait d'amande, des smoothies sans produits laitiers et des plats à base de grains entiers, tous soigneusement équilibrés pour aider à gérer la glycémie sans lactose.
Liste de courses pour un plan alimentaire
Produits secs
Flocons d'avoine
Quinoa
Riz brun
Graines de chia
Mélange de noix
Mélange de noix et fruits secs
Soupe de lentilles
Crackers sans gluten
Galettes de riz
Viande
Poitrines de poulet
Poitrine de dinde
Poulet
Steak
Morue
Poisson et fruits de mer
Saumon
Crevettes
Produits laitiers et œufs
Yaourt grec alternatif sans produits laitiers
Œufs
Boissons
Lait d'amande
Eau de coco
Lait de coco
Épices, sauces et huiles
Huile d'olive
Vinaigrette balsamique
Salsa
Guacamole
Produits frais
Bananes
Légumes variés
Brocoli
Épinards
Patates douces
Asperges
Tomates
Poivrons
Haricots verts
Kale
Fraises
Ananas
Bâtonnets de carottes
Tranches de pomme
Végétal
Tofu
Pois chiches
Boulangerie
Pain complet
Pain sans gluten
Tortillas sans gluten
Bicuits et sucreries
Beurre de cacahuète
Beurre d'amande
Ingrédients pour smoothie bowl
Ingrédients pour salade de quinoa
Aperçu du plan alimentaire
Le plan alimentaire diabétique pour les personnes intolérantes au lactose est conçu pour ceux qui gèrent leur diabète tout en évitant le lactose. Il comprend une variété d'aliments sans lactose et pauvres en sucre, tels que des laits végétaux, des yaourts sans produits laitiers, ainsi qu'une gamme de fruits, légumes et céréales complètes.
Ce plan garantit une alimentation équilibrée et nutritive qui répond aux exigences diététiques des personnes diabétiques et intolérantes au lactose, offrant des repas à la fois sûrs et satisfaisants.

Les aliments à consommer
Alternatives laitières sans lactose : Lait et yaourt à base d'amande, de soja ou de coco.
Protéines maigres : Poulet, poisson et tofu.
Céréales complètes : Riz brun, quinoa et flocons d'avoine.
Fruits et légumes : Une variété pour les nutriments et les fibres.
Graisses saines : Avocat et huile d'olive.
✅Conseil
Aliments à éviter
Aliments contenant du lactose : Lait entier, fromage et yaourt.
Aliments riches en sucre : Peuvent aggraver les problèmes de contrôle de la glycémie.
Aliments transformés : Contiennent souvent du lactose caché et des additifs malsains.
Glucides raffinés : Pain blanc et pâtes peuvent provoquer des pics de glycémie.
En savoir plus sur les produits clés
Principaux avantages
Le plan alimentaire diabétique pour les personnes intolérantes au lactose est conçu pour ceux qui doivent gérer leur taux de sucre dans le sang tout en évitant le lactose. Il comprend des alternatives sans lactose et une variété d'aliments non laitiers riches en nutriments, garantissant un régime équilibré et adapté aux diabétiques.
Répartition recommandée des nutriments
Protéines: 15%
Graisses: 30%
Glucides: 50%
Fibre: 3%
Autres: 2%
Alternatives alimentaires
Pour accommoder l'intolérance au lactose tout en gérant le diabète, essayez ces substitutions :
- Pour une texture crémeuse, le yaourt au coco peut remplacer le yaourt grec dans les plats de petit-déjeuner et les collations.
- Pour ajouter des protéines, les graines de chanvre peuvent être utilisées à la place des amandes dans les smoothies et les bols.
- Pour une collation sans produits laitiers, le houmous peut remplacer le fromage cottage sur des galettes de riz ou avec des légumes.
- Pour rehausser la saveur, le tahini peut remplacer le beurre d'amande comme tartinade ou base de vinaigrette.
- Pour un petit-déjeuner riche en nutriments, le pudding de chia préparé avec du lait d'amande peut remplacer le porridge.
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Conseils supplémentaires
Choix de collations sans lactose pour les diabétiques :
- Yaourt sans lactose avec des baies
- Smoothie au lait d'amande ou de soja
- Crackers sans gluten avec du beurre de cacahuète
- Œufs durs
- Fruits frais comme les oranges ou les raisins
- Mélange de noix et de graines
- Galettes de riz avec de l'avocat
Suggestion de plan alimentaire
Jour 1
- Petit-déjeuner :Flocons d'avoine préparés avec du lait d'amande, garnis de bananes tranchées et de noix hachées (calories : 300, protéines : 8g, glucides : 45g, lipides : 10g)
- Déjeuner :Salade de quinoa avec des légumes variés, des pois chiches et une vinaigrette à l'huile d'olive (calories : 350, protéines : 12g, glucides : 45g, lipides : 15g)
- Collation :Galettes de riz avec du beurre de cacahuète et des fraises tranchées (calories : 200, protéines : 6g, glucides : 25g, lipides : 10g)
- Dîner :Poitrine de poulet grillée avec des patates douces rôties et du brocoli vapeur (calories : 400, protéines : 25g, glucides : 30g, lipides : 18g)
Jour 2
- Petit-déjeuner :Smoothie avec épinards, ananas et eau de coco (calories : 250, protéines : 5g, glucides : 40g, lipides : 8g)
- Déjeuner :Wrap de dinde et avocat avec laitue, tomate et moutarde sur une tortilla sans gluten (calories : 350, protéines : 20g, glucides : 30g, lipides : 15g)
- Collation :Mélange de noix et de fruits secs (calories : 200, protéines : 5g, glucides : 20g, lipides : 12g)
- Dîner :Saumon cuit au four avec quinoa et asperges vapeur (calories : 400, protéines : 25g, glucides : 30g, lipides : 20g)
Jour 3
- Petit-déjeuner :Pain complet avec avocat écrasé, tomate tranchée et une pincée de sel et de poivre (calories : 300, protéines : 8g, glucides : 40g, lipides : 12g)
- Déjeuner :Soupe de lentilles avec des crackers sans gluten (calories : 350, protéines : 15g, glucides : 50g, lipides : 10g)
- Collation :Bâtonnets de carottes avec du houmous (calories : 150, protéines : 4g, glucides : 20g, lipides : 6g)
- Dîner :Tofu sauté avec des légumes variés et du riz brun (calories : 400, protéines : 20g, glucides : 45g, lipides : 15g)
Jour 4
- Petit-déjeuner :Pudding de graines de chia préparé avec du lait d'amande, garni de baies et d'amandes tranchées (calories : 280, protéines : 6g, glucides : 35g, lipides : 12g)
- Déjeuner :Poivrons farcis au quinoa et aux haricots noirs avec salsa (calories : 350, protéines : 12g, glucides : 45g, lipides : 10g)
- Collation :Tranches de pomme avec du beurre d'amande (calories : 180, protéines : 4g, glucides : 25g, lipides : 8g)
- Dîner :Brochettes de crevettes grillées avec salade de quinoa (calories : 400, protéines : 25g, glucides : 30g, lipides : 18g)
Jour 5
- Petit-déjeuner :Bol de smoothie avec baies mélangées, banane et lait d'amande, garni de noix de coco râpée et de granola (calories : 350, protéines : 10g, glucides : 45g, lipides : 15g)
- Déjeuner :Salade d'épinards avec poulet grillé, fraises, amandes et vinaigrette balsamique (calories : 350, protéines : 25g, glucides : 20g, lipides : 18g)
- Collation :Galettes de riz avec du guacamole (calories : 200, protéines : 4g, glucides : 30g, lipides : 8g)
- Dîner :Morue cuite au four avec des légumes rôtis et du quinoa (calories : 400, protéines : 25g, glucides : 30g, lipides : 18g)
Jour 6
- Petit-déjeuner :Œufs brouillés avec épinards et tomates sautés, servis avec du pain sans gluten (calories : 300, protéines : 15g, glucides : 25g, lipides : 15g)
- Déjeuner :Sauté de dinde et légumes avec riz brun (calories : 350, protéines : 20g, glucides : 30g, lipides : 15g)
- Collation :Yaourt alternatif sans lactose avec baies mélangées (calories : 150, protéines : 5g, glucides : 20g, lipides : 5g)
- Dîner :Steak grillé avec pommes de terre rôties et haricots verts vapeur (calories : 400, protéines : 25g, glucides : 30g, lipides : 20g)
Jour 7
- Petit-déjeuner :Smoothie avec chou frisé, ananas et lait de coco (calories : 250, protéines : 5g, glucides : 30g, lipides : 10g)
- Déjeuner :Curry de tofu et légumes avec riz brun (calories : 350, protéines : 15g, glucides : 45g, lipides : 12g)
- Collation :Galettes de riz avec beurre d'amande et banane tranchée (calories : 200, protéines : 5g, glucides : 30g, lipides : 8g)
- Dîner :Poitrine de poulet grillée avec salade de quinoa et légumes rôtis (calories : 400, protéines : 25g, glucides : 30g, lipides : 18g)
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