Plan alimentaire pour la maladie de Crohn et le diabète

Mise à jour le 9 déc. 2024

Gérez la maladie de Crohn et le diabète avec soin grâce au plan alimentaire diabétique pour la maladie de Crohn. Ce plan comprend des repas tels que du poulet cuit à la vapeur avec du riz, des smoothies à la banane bien mûre et des légumes cuits à la vapeur, tous soigneusement préparés pour être doux pour le système digestif et adaptés aux besoins alimentaires des diabétiques.

Liste de courses pour un plan alimentaire

Produits secs

Quinoa

Flocons d'avoine

Riz brun

Granola

Graines de chia

Viande

Poitrines de poulet

Dinde

Boulettes de dinde

Cuisses de poulet

Steak

Produits laitiers et œufs

Yaourt grec

Fromage cottage

Fromage feta

Épices, sauces et huiles

Miel

Sauce pesto

Sauce césar

Vinaigrette balsamique

Sauce marinara

Sauce tzatziki

Poisson et fruits de mer

Filets de saumon

Filets de morue

Crevettes

Produits frais

Oeufs

Épinards frais

Avocat

Carottes

Patates douces

Haricots verts

Fraises

Dinde

Mélange de salades

Morceaux d'ananas

Tofu

Poivrons

Courgettes

Bananes

Pommes

Choux de Bruxelles

Citron

Tomates cerises

Oignons

Petites carottes

Concombre

Légumes racines

Haricots noirs

Maïs

Tomates

Végétal

Lait d'amande

Beurre d'amande

Beurre de cacahuète

Galettes de riz

Aperçu du plan alimentaire

Le plan alimentaire pour les personnes diabétiques atteintes de la maladie de Crohn s'adresse à ceux qui gèrent à la fois le diabète et la maladie de Crohn. Il comprend des aliments à faible indice glycémique, faciles à digérer, qui sont doux pour le système digestif, tels que des légumes cuits, des fruits mûrs et des céréales tendres, conçus pour éviter d'aggraver les symptômes de la maladie de Crohn tout en maintenant un bon contrôle de la glycémie.

Ce plan alimentaire propose une approche équilibrée pour la gestion diététique des personnes souffrant de la maladie de Crohn et de diabète, en mettant l'accent sur des repas à la fois apaisants et adaptés au contrôle de la glycémie.

Plan alimentaire pour la maladie de Crohn et le diabète produit d'exemple

Les aliments à consommer

Aliments à faible résidu : Riz blanc, bananes et compote de pommes.
Protéines maigres : Poisson, blancs d'œufs et poulet.
Légumes cuits : Sans peau ni graines.
Dairy à faible lactose : Lait et yaourt sans lactose.
Repas petits et fréquents : Pour alléger le système digestif.

✅Conseil

Concentrez-vous sur la consommation de repas plus petits et plus fréquents tout au long de la journée pour mieux gérer les symptômes de la maladie de Crohn et éviter les pics de glycémie.

Aliments à éviter

Aliments riches en fibres : Céréales complètes, noix, ainsi que des fruits et légumes crus.
Aliments sucrés : Peuvent perturber les niveaux de sucre dans le sang et la santé intestinale.
Caféine et alcool : Peuvent irriter le système digestif.
Aliments gras : Difficiles à digérer et peuvent aggraver les symptômes.

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En savoir plus sur les produits clés

lait d'amande

amandes

yaourt grec

poulet

Principaux avantages

Le plan alimentaire diabétique pour la maladie de Crohn est conçu pour les personnes souffrant à la fois de diabète et de la maladie de Crohn. Il met l'accent sur des aliments faciles à digérer et anti-inflammatoires, tout en maintenant des niveaux de sucre dans le sang stables grâce à un apport équilibré en glucides, protéines et graisses.

Répartition recommandée des nutriments

Protéines: 20%

Graisses: 25%

Glucides: 50%

Fibre: 3%

Autres: 2%

Alternatives alimentaires

Pour soutenir la gestion de la maladie de Crohn tout en équilibrant le diabète, envisagez ces substitutions :

Pour une digestion facile, le riz blanc peut remplacer le quinoa dans les plats et les bols.
Pour réduire les fibres, les pommes pelées peuvent être utilisées à la place des pommes entières comme collation.
Pour une option à faible résidu, la purée de pommes de terre peut remplacer les patates douces dans les plats.
Pour éviter les graines, le beurre d'amande lisse peut être utilisé à la place des graines de chia dans les recettes.
Pour un légume doux, la courgette peut remplacer les poivrons dans les sautés et les salades.

Comment établir un budget avec ce plan alimentaire

Achetez des œufs, des poitrines de poulet et du saumon en vrac pour augmenter votre apport en protéines. Le pain complet, le riz brun et le quinoa sont plus économiques lorsqu'ils sont achetés en grandes quantités. Les fruits et légumes frais comme les épinards, les carottes et les poivrons peuvent être plus abordables lorsqu'ils sont de saison. Le yaourt grec et le fromage cottage peuvent également être achetés en plus gros contenants pour réaliser des économies.

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Conseils supplémentaires

Options de collations douces pour les diabétiques atteints de la maladie de Crohn :

Flocons d'avoine avec banane
Pommes de terre bouillies
Tranches de pomme pelées
Riz blanc avec poulet bouilli
Œufs brouillés
Yaourt nature avec miel
Bouillon ou soupe maison

Gérer la maladie de Crohn en parallèle avec le diabète nécessite de minimiser l'inconfort digestif tout en maintenant des niveaux de sucre dans le sang stables. Il est conseillé de choisir des légumes peu riches en fibres et bien cuits pour réduire l'irritation intestinale et éviter les poussées. Intégrez des protéines faciles à digérer, comme du poulet poché, du poisson cuit au four ou du tofu, qui sont doux pour le système digestif. Les acides gras oméga-3, présents dans les compléments d'huile de poisson ou l'huile de lin, peuvent aider à diminuer l'inflammation souvent associée à la maladie de Crohn.

Suggestion de plan alimentaire

Jour 1

Petit-déjeuner :Oeufs brouillés avec épinards cuits et avocat écrasé (calories : 300, protéines : 15g, glucides : 5g, lipides : 20g)
Déjeuner :Poitrine de poulet rôtie avec carottes vapeur et quinoa (calories : 350, protéines : 25g, glucides : 30g, lipides : 10g)
Collation :Yaourt grec avec amandes tranchées et un filet de miel (calories : 150, protéines : 10g, glucides : 15g, lipides : 8g)
Dîner :Saumon grillé avec patates douces rôties et haricots verts (calories : 400, protéines : 25g, glucides : 35g, lipides : 15g)

Jour 2

Petit-déjeuner :Flocons d'avoine préparés avec du lait d'amande, garnis de fraises tranchées et d'une pincée de cannelle (calories : 320, protéines : 10g, glucides : 45g, lipides : 10g)
Déjeuner :Wrap de dinde et avocat avec tortilla de blé complet, accompagné d'une salade mixte (calories : 350, protéines : 20g, glucides : 30g, lipides : 15g)
Collation :Fromage cottage avec morceaux d'ananas (calories : 150, protéines : 12g, glucides : 15g, lipides : 5g)
Dîner :Tofu sauté avec poivrons et riz brun (calories : 380, protéines : 20g, glucides : 40g, lipides : 15g)

Jour 3

Petit-déjeuner :Parfait de yaourt grec avec baies mélangées et une pincée de granola (calories : 300, protéines : 15g, glucides : 35g, lipides : 12g)
Déjeuner :Omelette aux épinards et feta avec une salade d'accompagnement (calories : 350, protéines : 20g, glucides : 10g, lipides : 25g)
Collation :Beurre d'amande sur galettes de riz (calories : 180, protéines : 6g, glucides : 20g, lipides : 10g)
Dîner :Brochettes de crevettes grillées avec nouilles de courgette au pesto (calories : 400, protéines : 25g, glucides : 20g, lipides : 20g)

Jour 4

Petit-déjeuner :Pudding de graines de chia préparé avec du lait d'amande et garni de bananes tranchées (calories : 280, protéines : 8g, glucides : 35g, lipides : 12g)
Déjeuner :Salade César au poulet avec vinaigrette maison et croûtons de blé complet (calories : 350, protéines : 25g, glucides : 20g, lipides : 18g)
Collation :Tranches de pomme avec une cuillère à soupe de beurre de cacahuète (calories : 150, protéines : 4g, glucides : 20g, lipides : 8g)
Dîner :Morue cuite au four avec citron et herbes, servie avec des choux de Bruxelles rôtis (calories : 380, protéines : 30g, glucides : 15g, lipides : 20g)

Jour 5

Petit-déjeuner :Pain complet avec avocat et tomates cerises (calories : 300, protéines : 8g, glucides : 35g, lipides : 15g)
Déjeuner :Soupe de lentilles avec un morceau de pain complet (calories : 350, protéines : 15g, glucides : 50g, lipides : 10g)
Collation :Bâtonnets de carottes avec houmous (calories : 100, protéines : 3g, glucides : 15g, lipides : 5g)
Dîner :Boulettes de dinde avec sauce marinara servies sur courge spaghetti (calories : 380, protéines : 25g, glucides : 20g, lipides : 15g)

Jour 6

Petit-déjeuner :Oeufs brouillés avec poivrons et oignons en dés (calories : 280, protéines : 15g, glucides : 5g, lipides : 20g)
Déjeuner :Salade de steak grillé avec mesclun, tomates cerises et vinaigrette balsamique (calories : 400, protéines : 30g, glucides : 10g, lipides : 25g)
Collation :Yaourt grec avec un filet de miel et une pincée de noix (calories : 200, protéines : 12g, glucides : 20g, lipides : 10g)
Dîner :Cuisses de poulet cuites au four avec légumes racines rôtis (calories : 380, protéines : 25g, glucides : 25g, lipides : 20g)

Jour 7

Petit-déjeuner :Smoothie avec chou frisé, banane et lait d'amande (calories : 250, protéines : 10g, glucides : 35g, lipides : 10g)
Déjeuner :Salade de quinoa avec haricots noirs, maïs, tomates en dés et avocat (calories : 350, protéines : 15g, glucides : 45g, lipides : 15g)
Collation :Concombre tranché avec sauce tzatziki (calories : 80, protéines : 3g, glucides : 10g, lipides : 4g)
Dîner :Saumon grillé avec un accompagnement d'épinards sautés et de quinoa (calories : 400, protéines : 25g, glucides : 30g, lipides : 20g)

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⚠️Garde en tête

Comme pour tout changement de régime alimentaire, il est recommandé de consulter un professionnel de la santé ou un diététicien agréé avant de modifier ses habitudes alimentaires.

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