Plan alimentaire pour le cholestérol

• Flocons d'avoine et céréales complètes : Optez pour des flocons d'avoine, du blé complet, de l'orge et du quinoa pour leur teneur en fibres solubles.
• Fruits : Incluez des pommes, des baies, des agrumes et des poires pour leurs fibres et leurs antioxydants.
• Poissons gras : Intégrez du saumon, du maquereau et de la truite pour leurs acides gras oméga-3.
• Noix et graines : Privilégiez les amandes, les noix, les graines de lin et les graines de chia pour des graisses saines pour le cœur.
• Légumes : Profitez d'une variété de légumes colorés comme le brocoli, les épinards, les carottes et les poivrons.
• Fèves et légumineuses : Incluez des lentilles, des pois chiches, des haricots noirs et des petits pois pour des protéines végétales et des fibres.
• Stérols végétaux : Choisissez des aliments enrichis en stérols végétaux, comme certaines margarines, pour la gestion du cholestérol.
• Huile d'olive : Utilisez l'huile d'olive comme huile de cuisson principale pour ses graisses monoinsaturées.
• Thé vert : Pensez à intégrer le thé vert pour ses antioxydants qui peuvent être bénéfiques pour la santé cardiaque.
• Avocat : Savourez les avocats pour leurs graisses monoinsaturées et d'autres nutriments bons pour le cœur.

• Graisses saturées et trans : Limitez la consommation de viande rouge, de produits laitiers entiers et d'aliments transformés riches en graisses malsaines.
• Aliments riches en cholestérol : Réduisez la consommation d'abats, de fruits de mer et de jaunes d'œufs.
• Viandes transformées : Minimisez la consommation de bacon, de saucisses et d'autres viandes transformées riches en graisses saturées.
• Sucres ajoutés excessifs : Réduisez la consommation de boissons sucrées, de bonbons et de desserts.
• Céréales raffinées : Privilégiez les céréales complètes plutôt que les options raffinées pour mieux contrôler votre cholestérol.
• Restauration rapide : Limitez la consommation de fast-food, souvent riche en graisses malsaines et en cholestérol.
• Huiles hydrogénées : Évitez les aliments contenant des huiles partiellement hydrogénées, qui contiennent des graisses trans.
• Alcool excessif : Consommez de l'alcool avec modération, ou selon les recommandations d'un professionnel de santé.
• Caféine excessive : Limitez votre consommation de caféine, car des quantités excessives peuvent affecter les niveaux de cholestérol.
• Snacks hautement transformés : Optez pour des collations entières et non transformées plutôt que des alternatives hautement transformées.

Pour abaisser le cholestérol, il est essentiel de consommer des aliments riches en fibres, en graisses saines et en protéines maigres. Voici quelques alternatives efficaces :

• Remplacez les amandes par des noix, reconnues pour leurs propriétés bénéfiques sur le cholestérol.
• Au lieu des filets de poulet, optez pour le tofu, une protéine d'origine végétale qui est bonne pour le cœur.
• Échangez le yaourt grec contre du skyr nature, qui est plus riche en protéines et moins gras.
• Utilisez orge à la place du quinoa, car l'orge est riche en fibres solubles et aide à réduire le cholestérol.
• Substituez le pain complet par du pain de seigle, qui offre une teneur élevée en fibres et des bienfaits pour le cholestérol.