Plan alimentaire pour les seniors
Équipe Listonic
Mise à jour le 9 déc. 2024
Vous vous occupez de personnes âgées et avez besoin d'un plan alimentaire adapté ? Notre plan alimentaire de 7 jours pour les seniors répond à leurs besoins nutritionnels spécifiques. Découvrez comment préparer des repas conviviaux pour les aînés et compilez-les dans une liste de courses pratique. Nourrissons nos aînés avec amour et bienveillance !
Liste de courses pour un plan alimentaire
Produits secs
Viande
Poisson et fruits de mer
Produits laitiers et œufs
Produits frais
Boulangerie
Épices, sauces et huiles
Bicuits et sucreries
Surgelés
Végétal
Aperçu du plan alimentaire
Vous vous occupez de personnes âgées ? Notre plan alimentaire de 7 jours pour les seniors se concentre sur leurs besoins nutritionnels spécifiques. Il comprend des aliments faciles à mâcher et à digérer qui sont à la fois nutritifs et savoureux.
Ce plan contribue à maintenir leur santé et leur vitalité, en proposant des repas aussi délicieux que bénéfiques pour les personnes âgées.
Les aliments à consommer
Protéines maigres : Poulet, poisson, œufs et légumineuses pour maintenir la masse musculaire et la force.
Aliments riches en calcium : Produits laitiers, laits végétaux enrichis et légumes à feuilles pour soutenir la santé des os.
Céréales complètes : Flocons d'avoine, quinoa et pain complet pour les fibres et l'énergie.
Fruits et légumes : Une variété de produits colorés pour des vitamines, minéraux et fibres essentiels.
Graisses saines : Avocats, huile d'olive et noix pour la santé cardiaque et la fonction cognitive.
Hydratation : Eau, tisanes et soupes pour prévenir la déshydratation.
Aliments riches en fibres : Pour favoriser la digestion et éviter la constipation.
✅Conseil
Aliments à éviter
Aliments riches en sodium : Les viandes transformées, les soupes en conserve et les collations salées peuvent augmenter la pression artérielle et provoquer une rétention d'eau.
Excès de sucreries : Les en-cas sucrés et les desserts peuvent affecter les niveaux de sucre dans le sang et la santé générale.
Aliments frits et gras : Ils peuvent être difficiles à digérer et nuire à la santé cardiaque.
Protéines lourdes : De grandes portions de viande rouge peuvent être difficiles à digérer et solliciter les reins.
Alcool : Peut interagir avec les médicaments et affecter l'équilibre ainsi que les fonctions cognitives.
Aliments crus ou insuffisamment cuits : Ils présentent un risque plus élevé de maladies d'origine alimentaire.
Produits laitiers non pasteurisés : Risque de bactéries auxquelles les personnes âgées sont plus sensibles.
Principaux avantages
Le plan alimentaire pour les seniors est conçu pour répondre aux besoins nutritionnels des personnes âgées. Ce plan met l'accent sur des aliments riches en nutriments, en vitamines, en minéraux et en protéines pour soutenir les corps vieillissants. Une hydratation adéquate et une variété d'options alimentaires contribuent au bien-être général et peuvent aider à répondre à des préoccupations nutritionnelles spécifiques courantes chez la population senior.
Répartition recommandée des nutriments
Protéines: 20%
Graisses: 25%
Glucides: 45%
Fibre: 5%
Autres: 5%
Alternatives alimentaires
Un plan alimentaire pour les personnes âgées doit se concentrer sur des aliments faciles à digérer et riches en nutriments. Voici quelques alternatives adaptées :
- Remplacez le porridge d'avoine par du porridge de millet, une céréale riche en protéines et facile à digérer.
- Au lieu du yaourt grec, optez pour du skyr nature, une alternative crémeuse et encore plus riche en protéines.
- Échangez la purée de pommes de terre contre de la purée de chou-fleur, un accompagnement pauvre en glucides et riche en nutriments.
- Utilisez du quinoa à la place du riz brun pour un apport complet en protéines et en nutriments.
- Substituez le pain complet par du pain aux grains germés pour plus de nutriments et une digestion facilitée.
Comment établir un budget avec ce plan alimentaire
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Conseils supplémentaires
Collations adaptées aux besoins nutritionnels des seniors :
- Compote de pommes à la cannelle
- Toast de pain complet avec de l'avocat écrasé
- Poire cuite au four avec du miel et des noix
- Yaourt grec faible en matière grasse avec des baies
- Cube de fromage avec des crackers de blé entier
- Patate douce cuite au four avec une touche de cannelle
- Smoothie à la banane, épinards et lait d'amande
Suggestion de plan alimentaire
Jour 1
- Petit-déjeuner :Flocons d'avoine avec des pruneaux hachés et une pincée de cannelle
- Déjeuner :Soupe de dinde et légumes avec des crackers de grains entiers
- Dîner :Saumon au four avec purée de pommes de terre et brocoli vapeur
- Calories 🔥: 2000Graisses 💧: 78gGlucides 🌾: 250gProtéines 🥩: 105g
Jour 2
- Petit-déjeuner :Yaourt grec avec miel et bananes tranchées
- Déjeuner :Sauté de poulet et légumes avec du riz brun
- Dîner :Morue grillée avec quinoa et carottes rôties
- Calories 🔥: 2100Graisses 💧: 80gGlucides 🌾: 260gProtéines 🥩: 110g
Jour 3
- Petit-déjeuner :Oeufs brouillés avec épinards et pain complet
- Déjeuner :Soupe de lentilles avec une salade de légumes mélangés
- Dîner :Poitrine de poulet au four avec patate douce et haricots verts
- Calories 🔥: 2050Graisses 💧: 75gGlucides 🌾: 240gProtéines 🥩: 100g
Jour 4
- Petit-déjeuner :Smoothie avec banane, lait d'amande et une mesure de protéine en poudre
- Déjeuner :Salade de quinoa avec pois chiches, concombre et fromage feta
- Dîner :Tilapia au four avec asperges vapeur et riz brun
- Calories 🔥: 2150Graisses 💧: 78gGlucides 🌾: 265gProtéines 🥩: 110g
Jour 5
- Petit-déjeuner :Pain complet avec avocat et un œuf poché
- Déjeuner :Sandwich de dinde et canneberges sur pain de blé entier avec une salade de chou en accompagnement
- Dîner :Ragoût de boeuf avec morceaux de viande tendre, carottes et pommes de terre
- Calories 🔥: 2100Graisses 💧: 80gGlucides 🌾: 250gProtéines 🥩: 105g
Jour 6
- Petit-déjeuner :Parfait de yaourt avec granola et baies mélangées
- Déjeuner :Poitrine de poulet farcie aux épinards et feta avec quinoa
- Dîner :Filet de porc rôti avec purée de chou-fleur et petits pois
- Calories 🔥: 2100Graisses 💧: 78gGlucides 🌾: 255gProtéines 🥩: 110g
Jour 7
- Petit-déjeuner :Céréales complètes avec lait écrémé et pêches tranchées
- Déjeuner :Salade de thon avec légumes mélangés et crackers de grains entiers
- Dîner :Cuisses de poulet marinées aux herbes au four avec riz brun et brocoli vapeur
- Calories 🔥: 2050Graisses 💧: 77gGlucides 🌾: 245gProtéines 🥩: 105g
⚠️Garde en tête
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